"De vacaciones por el Valle d'Aran paramos a comer en Casarilh, en este esplendido mesón donde nos atendió Domingo propietario y jefe de sala. De entrantes paté casero y ensalada de salmón, platos bien presentados, sabrosos y raciones amplias, de segundo compartimos cordero a la brasa, 5 trozos, carne tierna, sabrosa y bien trabajada en la parrilla, hemos disfrutado de la comida y nos quedamos con ganas de pedir pies de cerdo que es lo que la mayorìa de mesas elegian y disfrutaban, otra vez serà"