L'Evidence - Menu

quite hidden in this historic city under the viaduct, the l’èvidence is located with two small guest rooms.The selection is limited, so only fresh products come on the teller. changing offer, pleasant service. fantastic bread!!!L'acceuil est chaleureux, j’y retournerai.

We were walking around and stumbled upon it. Decided to try it based on a quick review and it didn't disappoint! Very quaint, staff was very pleasant and efficient albeit didn't speak English. We google translated our menu which added to the fun of it. The fish and lamb rack came with medley of vegetables to show off the region.

located at the edge of the city center of morlaix, the restaurant has no particularly good location. the guests do not mind. at all our visits, the two dining rooms were always well filled at lunchtime, which is no wonder – the offer is constantly changing and offers a regional menu at the highest level. we have been visiting the restaurant for several years and have never been disappointed!

Accueil agréable. Nous avons pris à plat et un dessert. Nous pensons que notre poisson était un peu trop cuit et la portion était plutôt petite (3 morceaux de st pierre).À notre surprise, la table à côté avait la même garniture que nous en prenant le menu. Pour 26€ le plat, on ne s'y retrouve pas même si c'était bon.Le dessert était très bon.Le prix nous paraissent trop élevé par rapport à que ce qu'il y a dans l'assiette.

Si je devais le décrire en 4 adjectifs, j'utiliserais ceux-là : Audacieux, Maîtrisé, Savoureux et Beau. Ce n'est pas le restaurant le plus accessible de Morlaix mais alors qu'est ce que c'est bon. Vos papilles seront séduites par ces mélanges de saveurs et cette maîtrise de la cuisine tant au niveau du goût que de la présentation. Nous allions à l'époque à l'estaminet qui a fermé depuis et L'Évidence est devenu notre nouveau restaurant d'exception.

Prétentieux et un peu cher aussi. Le chef y croit et il y mets de la bonne volonté, et de la créativité aussi. Il faut le reconnaitre. Mais la serveuse n'a vraiment pas besoin de me dire que j'ai une carotte et une courgette dans mon assiette. Je le vois de mes yeux sans difficulté aucune. Les œuvres contemporaines qui y sont exposëes donnent un ton à la déco, il faut l'admettre. Quant à vouloir les mettre dans mon salon, ça ça se discute. Bref, allez-y, la cuisine est originale et pourra vous surprendre. La dëco aussi. Ça vous change du resto habituel. Ce n'est pas évident du tout.

Nous avions reçu une carte cadeau. L'accueil est sympa; nous passons à table; la serveuse ; très gentille nous propose la carte; le menu était "dégustation avec 3 verres de vin". Surprise; nous n'avons pas pu choisir nos plats; le concept est tel que c'est le chef qui décide de vos plats. Quel intérêt de nous faire voir la carte?Appeler ce menu "Menu du chef" .Entrée; poisson ; viande ; fromage et dessert pour 70€. Cuisine correcte; un petit bémol sur la cuisson des petits légumes; la betterave n'était pas assez cuite; mais surtout le plat était tiède.Déception par rapport à certains restaurants de même gamme .Je n'y retournerai pas.

Un restaurant un peu décentré, certains contestent sa décoration mais l'essentiel est ailleurs.Les vraies valeurs de ce lieu m'ont semblé la créativité et la recherche d'une certaine exception. En un premier temps ce que l'on voit ce sont des tableaux, des statues, que des oeuvres originales réalisées par la patronne ou par des artistes amis . Mais rien de commun , il y'a un vrai goût artistique et cela donne le ton de la cuisine qui est, elle aussi, de très bonne tenue et pleine d'inventivité . Les plats sont délicieux, fins, surprenants et conçus avec délicatesse . Tout cela n'empêche pas le plaisir tout simple et si important d'une cuisine bien faite et pleine de saveurs variés . des prix...

We especially like small restaurants that follow their own path. The informal decor in orange, black, brown and tan is lean and a backdrop for a lot of modern art work that isn't particularly to our liking but signals the individuality and boldness of what is to come on your table. A skylight is a welcome daylight spotlight.Most importantly, every dish-from entree to main course to dessert is beautifully crafted with sometimes subtle and occasionally bold flavors. I will especially remember the pigeonneau, a main course of which I am particularly fond. Often, the dish has to be bolstered by a starch and plenty of vegetables as the bird or birds were anorexic. This time, there was plenty of m...