L'Étape - Carte

L'Embellie

➤ Le Bourg, 71250 Sainte-Cécile, France

Carte • Pizza • Mexicain • Asiatique • Végétarien

---

"Ce jeune chef ravit nos papilles avec une cuisine légère et riche en saveurs multiples. Avec une carte qui évolue régulièrement avec les saisons, il nous étonne à chaque fois et nous sortons de table toujours enchantés. De plus la carte des vins est à la hauteur des mets proposés.Le service irréprochable et la l'amabilité de la Patronne contribuent à faire du repas une véritable fête.L'obtention cette année de "L’assiette Michelin" est un encouragement mérité. " Cette nouvelle distinction du guide Michelin entend récompenser toutes les tables de qualité qui répondent à la définition suivante : « Qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement. »L’idée ? Faire en sorte que chaque chef cité se sente membre de la grande famille du guide. Un pictogramme qui sera apposé sur la devanture des restaurants comme une sorte de pré-étoile."Bravo et encore merci"

L'estaminet

➤ Le Bourg, 71250, Mazille, France

Carte • Café • Français • Européen • Desserts

---

"Nous avons d'abord découvert ce petit établissement en juillet 2017, restant pour 2 nuits sur notre visite à Cluny et l'aimant absolument, tant que nous sommes restés pour 1 nuit en septembre et une autre nuit en octobre. L'hébergement est d'une bonne norme, avec des chambres confortables bien aménagées à l'étage. Le restaurant est excellent, servant une bonne qualité, une nourriture fraîche et appétissante, produit localement. Il est très populaire auprès des populations locales et des patrons réguliers d'autres régions. Le steak est superbement cuit et une bonne portion. Un grand pot de moules fraîches est sur commande pour le déjeuner certains jours de la semaine. Cuire sur place des pains et de la patisserie est servi. La liste des vins est longue et très bien sélectionnée pour la carte. Excellent choix et qualité des vins. Le petit bar est pittoresque et bien décoré et est utilisé par les gens locaux pendant la journée. Le petit-déjeuner est servi dans la région du Bar et est entièrement fait sur place. Le propriétaire et chef Cedrik est professionnel, amical et très accommodant dans les suggestions de destinations touristiques, d'autres restaurants dans le quartier pour essayer et si vous n'arrivez pas à parler français, il a excellent anglais et a été très gentil de faire une réservation à un autre restaurant le dimanche soir où son établissement est fermé. Ce petit hôtel est une destination très populaire pour les réservations d'hébergement et de restaurant, pour les visiteurs de retour et nouveau. Il y a aussi un parking sur la route tranquille en face."

L'Estaminet

➤ L Epine, 71250 Mazille, France, Sainte-Cécile

Carte • Pizza • Français • Asiatique • Végétarien

---

"It's been a few years since I've given my thoughts on L'Estaminet. Time for an update, after our lunch there today, July 15, 2017.On the management side, there have been a few changes. Cedrick is still the chef, and a presence in the dining room, but fresh faces are dealing with service. We were introduced today to Nicolas, who did a great job. What we appreciated first was the kindness of Cedrick to "fideles de la maison." We had not booked, and the main room was reserved today for a family's grande fete. But Cedrick assured us we could have a table in the charming little bar, and we were very appreciative. We were well taken care of, despite the fact that the main room was overflowing and could have occupied the staff's attention full time.It's clear that since we last dined here Cedrick has rethought the menu in interesting ways. There are delightful new choices in all categories. But when his saumon fumé is on offer, I can never resist, since it is the best. That's for starters. He has shifted the beef choice to a Charollais tenderloin, which was superbly done. Really enjoyed that. And finally, the creme brulee never fails. The wine choices are as good as ever, but the pichets are very good and moderately priced. All restaurants have changes as they move forward, and as people make changes in their lives. But the change here has been managed gracefully and it remains ... a great local place."