L'Estacade - Carte

Le Mascaret

➤ 5 rue Carnot, 80550 Le Crotoy, France

Carte • Cafés • Sushi • Végétarien • Fruits De Mer

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"Mon collègue et moi avons effectué une visite à moto de quatre jours dans la Somme en juin 2016 et avons mangé au restaurant Mascaret deux soirs. Une salle à manger agréablement décorée avec des nappes et des couverts propres. La nourriture aux deux occasions était de première classe, du poisson et de l'agneau. Nous avons également eu une excellente bouteille de vin pour chaque repas (dîner). Le personnel était attentif. Je recommande vivement ce restaurant."

Le Nicol's

➤ St-Valery-sur-Somme, 15 rue de la Ferté, 80230, France

Carte • Sain • Mexicain • Français • Européen

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"Tout simplement parfait pour le menu à 17,90€. La promesse est tenue, très belles assiettes, très bon accueil, bon service et pas d'attente malgré le fait que le restaurant était complet. La formule proposée hors samedi soir et dimanche nous laisse le choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Il y a quasiment l ensemble des plats qui sont fait maison. Après le petit amuse bouche, l entrée est sympa. La terrine en duo de poissons et celle d'agneau avec la confiture d'oignons sont très bonnes. Le pain servi avec les plats est excellent . Tout est rassemblé pour passer un bon moment. Côté plats, j ai opté pour la bavette au poivre avec les frites maison et encore une fois, pas de fausse note. Idem pour ma femme qui s'est laissée tenter par les moules à la crème. Ce n'est pas ultra copieux mais parfaitement équilibré sur l ensemble. Il manquait peut être un petit légume pour accompagner mais là je chipote. Pour conclure, on me propose en dessert les profiteroles, je saute dessus et je n ai aucune déception même la tuile qui accompagne le dessert est faite maison. L' assiette du croquant aux 3 chocolats était également très bien présentée et excellente !! Après un petit café, pas de surprise à l'addition. C'est un sans faute... bravo à toute l'équipe ! Je ne peux que le conseiller fortement, il faudrait être difficile pour ne pa succomber au prix et à la qualité de l'ensemble de cet établissement."

A l'Ardoise

➤ 102 rue de la Ferte, 80230, Saint-Valery-sur-Somme, France

Carte • Pizza • Kebab • Français • Asiatique

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"Nous n'avions pas réservé, mais c'était la basse saison et en tout début de soirée. Le restaurant a ouvert ses portes à 19h. Nous sommes arrivés à 18h45. Derrière le bar se tenait une femme avec des lunettes. Enfin, un serveur est arrivé. Ils ont commencé à jouer aux cartes derrière le bar, dos à nous, par-dessus le bar. 19h approchait. Ils ont continué à jouer aux cartes. Chaque fois que nous les voyions à travers leur porte close, ils riaient et nous mettaient très mal à l'aise. Nous avons attendu jusqu'à 19h15 et sommes partis pour aller manger dans un autre restaurant. J'ai trouvé ce comportement inacceptable, arrogant et finalement nous voulions juste manger quelque chose. J'ai regardé le restaurant en sortant dans le froid. Il avait l'air sympa. Nous nous sommes rendus dans un autre restaurant à l'autre bout de la rue Ferté, appelé la Ferté, et l'accueil que nous avons reçu était complètement différent. Bien que nous ayons préféré le menu de L’Ardoise, nous avons été chaleureusement accueillis et avons passé un super repas avec des employés très serviables. Je n'écris généralement pas de commentaires, mais je ressens le besoin de souligner le comportement nonchalant et non professionnel des deux personnes qui nous ont laissés, soi-disant un restaurant, dans le froid, bien après leurs heures d'ouverture, continuant à jouer aux cartes et à rire de nous."

L'Ardoise

➤ 22 Place du Pilori, 80100, Abbeville, France

Carte • Pâtes • Steak • Poisson • Français

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"Mon épouse et moi y avons mangé ce vendredi soir, pour être franc tout à fait par hasard. L’accueil et le service sont sympathiques même si un peu brouillons.La cuisine est très correcte et les plats que nous avions pris étaient maison (sauf les frites), les portions copieuses, le tout pour un prix très doux (66€ à 2 avec menu 3 services, apéritifs, une grande bouteille d'eau et une bouteille de vin).Certains petits détails laissent à désirer, par exemple la terrasse venait d'être nettoyée et la balayette était encore sur le sol, le vin a été débouché sur une table à côté de la notre avant de nous être servi sans dégustation préalable. Sans çà, vu le prix, c'était très correct, je ne ferai pas un détour pour y venir mais j'y retournerais avec plaisir."

Le Mathurin

➤ 1 Place des Pilotes, 80230, Saint-Valery-sur-Somme, France

Carte • Mexicain • Français • Asiatique • Végétarien

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"Le Mathurin...Du bateau à l’assiette !On reçoit la carte des vins qui semble de bonne augure : un bons choix de vins bio est proposé. On verra que tout sera à l’avenant. Pour préparer l’évènement, je m’offre des bulles.Les assiettes sont envoyées rapidement, et de suite, une explosion de saveurs. Un dressage joli.Déguster du poisson réellement frais, sortit du chalut familial, et cuit à la perfection, avec vue sur le quai est terriblement jouissif. Pour les grincheux, soulignons que le poisson présenté est la résultante de la pèche locale du jour. Le respect des saisons de pèche et la providence font qu’en fonction des moments, certaines sortes sont présentées et d’autres pas. Est donc cuisiné ce qui sort du filet. Pas du surgélateur…Le tartare au maquereau de ligne (14 euros) était idéalement proportionné. Pas de goût trop citronné ou vinaigré comme trop souvent. Juste la délicate saveur iodée du grand large avec un soupçon d’acidité des billes de citron caviar qui éclatent délicatement sous la dent, de petits morceaux de pamplemousse et d’une pointe des de concentré de passion. S’ajoutent le croquant de jeunes radis, jouant en opposition à la douceur beurrée de l’avocat. Un monument, vraiment, qui pourrait même faire aimer le cru aux plus réticents.Les flanchets de congre façon filet mignon, coco et citronnelle thaï (11 euros), à l’étonnante texture de steak, et l’énorme aile de raie simplement rôtie (21 euros) et sublimement dressée étaient parfaits.En suggestion, un écrasé de crabe, non présent sur la carte. Ce sera mon dessert, que j’ai trouvé plus faible, je dirais fade même, bien que pourvu des mêmes adjuvants d’agrumes.Les plats subliment le poisson, il règne donc en maître dans l’assiette et on ne verra aucun féculant venir perturber cette saine hégémonie.Les dosages en épices sont subtils, l’utilisation de matières grasses juste nécessaire. Un geste maladroit du second de cuisine et le champagne est venu baptiser la table. Divin breuvage qui me sera offert gracieusement.Un petit bémol étant le jeu redondant des associations pamplemousse – citron caviar – radis dans les différentes préparations froides. Si on a adoré, on aurait aimé découvrir d’autres subtiles combinaisons. La quasi omniprésence de concentré de passion ne pourrait être trop sanctionnée, si on la comprend à double sens, car ô combien elle manque dans la plupart des établissements de bouche. Soulignons aussi ici la possibilité de déguster à deux un gros Saint Pierre entier (50 euros).En conclusion : une addition très raisonnable vu la qualité des produits et la belle main du chef. Un très bon moment dans un restaurant proche des étoiles et de la mer, où il convient de s’arrêter si l’on visite Saint Valery.26 07 2017A.Z v.P"