Téléphone: +33558728030,+33890210160
Adresse: ROUTE LOUIS DE BOURMONT, 40510, Seignosse, France
Ville: Seignosse
Menu Plats: 2
Avis: 2108
"Nous connaissions déjà l'auberge du mail que nous appreciions mais pas les nouveaux propriétaires et leur nouveau restaurant Les Roseaux Pensants.Donc, nous avons décidé de tester le menu entrée plat dessert à si on ajoute le fromage) le tout arrosé d'un vin blanc de Loire très goûteux.Entrée : velouté de butternut et oeuf parfait pour moi, copieux et riche en saveur, arrancini au riz de Camargue et champignons sauce aux poivrons fermentés pour lui qui est très végétal dans ses goûts.Puis j'ai mangé un délicieux porc laqué poêlée de légumes d'hiver sautés au garum de Loire pommes grenaille et kimchi (un truc bien relevé mais qui ne pique pas alors que monsieur avait choisi le seitan riz rouge sauvage légumes poêlés crus et lactofermentés sauce yaourt au miso blond. Il n'est rien resté dans son assiette !Enfin, que dire de la tarte tatin à la gelée de lavande et crème fraîche que j'ai pris et mieux encore à mon goût) la crème dessert à l'asperule odorante, confiture de lait et granola cru maison !Nous nous sommes régalés et reviendrons avec plaisir.Il faut noter que tous les produits sont locaux: les fruits et légumes, les céréales, les produits laitiers et les oeufs, les fromages et la viande, tout vient des fermes du coin. Même le pain est fabriqué par un artisan de Dolus, à côté !Merci à Laurène et Stéphane et nous espérons qu'ils auront beaucoup de clients pour qu'ils puissent s'installer confortablement et durablement à Cormery."
Menu complet - 2 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Tarte Tatin
Tarte Tatin : Une tarte renversée aux pommes caramélisées, servie chaude avec une pâte croustillante.
Fruits De Mer
User
déjeuner dans la chambre près du lac. très belle vue
Adresse
Avis
User
Cuisine de terroir, généreuse et goûteuse. Je recommande
User
très bonne et fine, et belle vue de pitié ce jour-là il plut.
User
Lieu magique devant l'étang. accueil chaleureux et belle vue. Voir le carte
User
Établissement très agréable un accueil parfait idem pour la cuisine
User
super resto, grand décor, super vue, super serveur, et les menus, reviendra, merci bcp.
User
Repas du jour délicieux, personnel aux petits soins, seul bémol : le demi fait au moins Voir le carte
User
Excellent, on s'est régalés. Très bon accueil, cadre typique Landais, personnel aux petits soins .
User
Après une longue recherche pour trouver un restaurant ouvert un nous sommes tombés sur ce restaurant !Quelle découverte ;)L’endroit est superbe bucolique et charmant, l’accueil souriant,le service efficace et agréable Et dans l’assiette quel régal ! Des mets originaux, bien présentés et copieux Terminé par un dessert au soleil en terrasse au bord du lac Vraiment les commentaires négatifs sont incompréhensifs !Allez y sans hésiter
User
Nous connaissions déjà l'auberge du mail que nous appreciions mais pas les nouveaux propriétaires et leur nouveau restaurant Les Roseaux Pensants.Donc, nous avons décidé de tester le menu entrée plat dessert à si on ajoute le fromage) le tout arrosé d'un vin blanc de Loire très goûteux.Entrée : velouté de butternut et oeuf parfait pour moi, copieux et riche en saveur, arrancini au riz de Camargue et champignons sauce aux poivrons fermentés pour lui qui est très végétal dans ses goûts.Puis j'ai mangé un délicieux porc laqué poêlée de légumes d'hiver sautés au garum de Loire pommes grenaille et kimchi (un truc bien relevé mais qui ne pique pas alors que monsieur avait choisi le seitan riz roug... Voir le carte
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