Les Coloquintes - Carte

RUE DE L EXPERT, 07200, Aubenas, France

🛍 Cafés, Français, Asiatique, Cuisine Moderne

4.3 💬 1600 Avis
Les Coloquintes

Téléphone: +33475935833,+33890210151

Adresse: RUE DE L EXPERT, 07200, Aubenas, France

Ville: Aubenas

Menu Plats: 5

Avis: 1600

Site Web: https://www.les-coloquintes.com/

"Aux Coloquintes, à Aubenas, on ne dîne pas, on explore. Ce petit établissement, posé comme une confidence au pied de l’Ardèche, vous invite à une expédition gastronomique où chaque bouchée est une aventure. Ici, tout respire l’authenticité, depuis la simplicité élégante des lieux jusqu’au sourire discret du personnel. Mais c’est dans l’assiette que l’odyssée commence vraiment. Les produits, puisés au cœur du terroir, sont un hommage au sol, aux saisons et aux mains qui les cultivent. On se laisse surprendre par la puissance des saveurs, par la justesse des cuissons qui révèlent, sans jamais trahir, la richesse naturelle de chaque ingrédient. Les légumes, humbles héros de ce festin, sont portés à des sommets qu’on croyait réservés aux grandes viandes et poissons. Et le tout s’accompagne d’une harmonie que seul le silence respectueux de la salle peut apprécier. Aux Coloquintes, on se rappelle que manger est un acte de gratitude, une manière de dire merci à la terre qui nous nourrit. On sort de là comme on revient d’un voyage, un peu plus léger, un peu plus sage. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5"

Menu complet - 5 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Petit-Déjeuner Chinois

Riz

Apéritif

Cuisine Mexicano-Américaine

Plats De Bœuf

Vanessa Vanessa

Temps en famille agréable. Bonnes compétences culinaires. Je recommande. Nourriture : 5 Service : 4 Ambiance : 5

Adresse

Afficher la carte

Avis

Cecile
Cecile

Meilleur restaurant à Aubenas ! Service : Sur place Type de repas : Dîner Prix par personne : 50-60 € Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5


David
David

Excellent repas, tout était bon et frais, un très bon moment passé dans ce restaurant avec cette belle salle voûtée. Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4


Cedric
Cedric

Un endroit exceptionnel de par sa carte, son accueil, son service et le calme de cette salle qui n'est pas surchargé de table . Meal type: Lunch Price per person: €20–30 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Special offers: Combo deals set menus Parking space: Plenty of parking Voir le carte


Lou
Lou

Une très bonne adresse où le service est impeccable, la cuisine savoureuse et le cadre idyllique. Très bon rapport qualité prix, nous repartons plus que satisfait de l’expérience. Nous reviendrons ! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5


André
André

Très bonne table avec un choix varié et des plats de grande qualité, petits bémols, le chien qui se promène entre la cuisine et la salle, et le service qui est trop sous pression, on se croirait dans une brasserie de gare, il faudrait un peu plus de douceur, de delicatesse, malgré tout, je recommande.... nous nous sommes régalé... Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €40–50 Food: 5 Service: 3 Atmosphere: 3


Fred
Fred

Nous avons été conseillés pour découvrir ce restaurant et vraiment, c'était une excellente idée ! L'accueil et le service parfaits, d'une extrême gentillesse et très professionnelle. Quant à la cuisine, délicieuse ! Je me suis régalée avec les ris de veau aux morilles, le foie gras, la tartelette mojito ...bref, un très bon restaurant, dans un cadre bucolique ! Je recommande vivement Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Voir le carte


Flo
Flo

Nous y avons mangé le 2 janvier pour l'anniversaire de mon mari, et nous nous sommes régalés !!! Ambiance intimiste, dans un superbe lieu plein de charme. Le service était au top, et la cuisine...miam miam quel régal !! Petit bémol car ils n'ont pas d'accès PMR, donc compliqué d'accès pour un fauteuil roulant, mon mari s'est un peu fait mal en haut du chemin qui donne accès à la route. Mais nous avons parlé de votre resto à nos amis leur disant qu'ils ne seraient pas déçus d'y manger : Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5


mathilde
mathilde

Nous sommes venus pour notre anniversaire de mariage dimanche en dernière minute après avoir trouvé le restaurant où nous avions réservés fermé. Nous avons découverts ce restaurant qui nous a enchanté. La cuisine est digne des plus grands restaurants, autant par la présentation que par les saveurs, le service est impeccable et chaleureux, tout comme la salle de restauration qui se veut intimiste et très bien décorée. Cette soirée, bien que mal commencée, s’est révélée plus qu’agréable. Je tiens à remercier l’équipe du restaurant pour leur accueil et leur service ainsi que pour la qualité du repas. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Re...


Matthias
Matthias

Aux Coloquintes, à Aubenas, on ne dîne pas, on explore. Ce petit établissement, posé comme une confidence au pied de l’Ardèche, vous invite à une expédition gastronomique où chaque bouchée est une aventure. Ici, tout respire l’authenticité, depuis la simplicité élégante des lieux jusqu’au sourire discret du personnel. Mais c’est dans l’assiette que l’odyssée commence vraiment. Les produits, puisés au cœur du terroir, sont un hommage au sol, aux saisons et aux mains qui les cultivent. On se laisse surprendre par la puissance des saveurs, par la justesse des cuissons qui révèlent, sans jamais trahir, la richesse naturelle de chaque ingrédient. Les légumes, humbles héros de ce festin, sont port... Voir le carte

Catégories

  • Cafés Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy.
  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit ! Voir le carte
  • Asiatique
  • Cuisine Moderne La cuisine moderne allie innovation et tradition, proposant des plats qui repoussent les limites culinaires grâce à des techniques créatives et à une présentation contemporaine, créant une expérience gastronomique unique et mémorable.

Commodités

  • Terrasse
  • Mastercard
  • Carte
  • Carte Visa
  • Menu
  • Sièges Extérieurs

Restaurants similaires

Aux Vieux Arceaux

Aux Vieux Arceaux

Farges, 07200, Mercuer, France

Carte • Français • Européen • Tout à Partir De 2019


"Ma femme et moi nous sommes arrêtés ici en septembre 2018 pour une nuit en voyageant vers le sud de notre destination de vacances. Quel début de vacances! Nous avons séjourné à l'hôtel, mais le restaurant est ouvert aux non-résidents. Le restaurant se trouve dans un hôtel qui est un peu éloigné de Mercuer (près d'Aubenas), sur une colline. Ce n'est pas facile à trouver, assurez-vous de connaître votre itinéraire avant d'essayer de vous y rendre. Le repas était fantastique. Après une amuse-bouche intéressante et très savoureuse, nous avons opté pour le menu à 39 €, deux plats, fromage et dessert. La lotte avec des Ravioles du Dauphiné était superbe. Je ne choisis généralement pas de ravioli, mais les Ravioles du Dauphiné sont une spécialité régionale composée de deux couches de pâtes entourant une garniture de Comté ou d'Emmental, de fromage blanc, de beurre et de persil. Avec la lotte ferme et parfaitement cuite, c'était une combinaison parfaite. Le deuxième plat était du poulet avec des écrevisses, une combinaison intéressante et délicieuse. La planche de fromages était très étendue, comme c'est souvent le cas avec de bons restaurants français ; elle comptait environ 25 fromages différents, et un peu moins typiquement, la taille des portions était généreuse. Il y avait plusieurs desserts au choix, ma femme a pris l'Alaska glacé et j'ai pris le gâteau au chocolat qui avait une riche garniture de sauce au chocolat, un délice pour les amateurs de chocolat ! Beaucoup de choix de vins au verre (environ 5 € par verre), et de nombreuses options d'apéritif. L'hôtel dispose de nombreux parkings privés. En résumé, une visite dans ce charmant restaurant vaut bien le détour ou l'arrêt lors de votre voyage. Nous avons certainement l'intention de revenir lors de nos futurs voyages annuels en France!"