Le Sous Sol - Carte

Basilic Co

➤ 27 Rue Joseph Le Brix, 56000 Vannes, Morbihan, France

Carte • Vin • Bière • Cafés • Desserts

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"Les pizzas sont vraiment excellentes ! Malheureusement, ce soir, nous avons commandé une pizza marcellin et un calzone sur Uber Eats. Nous avons demandé sans lardon pour l'une et sans jambon cru pour l'autre, mais à la place, nous avons reçu un œuf sur l'une des deux pizzas pour le même prix (à moins que ce ne soit une erreur de ma part, un œuf coûte beaucoup moins cher que du bacon et du jambon cru). C'est dommage..."

Le Petit Refuge

➤ 2 Rue Thomas de Closmadeuc, 56000, Vannes, France

Carte • Café • Cafés • Glace • Soupe

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"Bonne réception. Très belle rue piétonne! Différentes feuilles et très bonnes... avec pâte mais ça fonctionne très bien! Bonne salade de chèvre! Il n'y avait plus de chachouka, dommage! Dessert: la moelle de pomme avec de la farine de sarrasin vaut le détour à elle seule: rustique, authentique, délicieux. Nous reviendrons."

Saveurs De L'inde

➤ 30 Ter Rue Thiers, 56000, Vannes, France

Carte • Café • Indien • Français • Végétarien

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"J'ai souvent apprécié la cuisine indienne dans ma ville natale au Japon, où il y avait un large choix de bons restaurants indiens, grâce aux communautés indiennes présentes. Maintenant, je vis à Paris depuis plusieurs années et je trouve qu'il manque... d'épices. J'ai essayé des restaurants indiens chaque fois que je suis allé à Londres, mais cette fois-ci, je réalise qu'il n'est pas nécessaire de traverser la Manche pour aller à Vannes ! Nous avons pris un plat mixte tandoori qui était vraiment délicieux, la viande était tendre et bien assaisonnée. J'ai adoré le Vindaloo (la quantité de condiments peut être ajustée selon vos préférences), les morceaux de poulet étaient plus gros et tendres, et la pomme de terre était mijotée à la perfection. Nous y sommes retournés deux jours plus tard, mais la carte avait l'air appétissante, il était donc difficile de faire un choix. Le service était amical, et nous espérons pouvoir revenir bientôt."

L'Annexe

➤ 18 r. Émile-Burgault, 56000 Vannes, France

Carte • Glace • Français • Végétarien • Traditionnel, Classique

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"En passant par Vannes, nous avons découvert ce bijou de restaurant! Puis en retournant à Nantes, nous avons commandé un seul plat ce vendredi soir : du pigeon pour le monsieur, de la lotte pour moi. La personne prenant la commande nous a prévenus que nous devrions attendre environ 40 minutes, donc nous avons pris un apéritif. Des bouchées salées incroyables, une fabuleuse entrée de raie et chou-fleur, le ton était donné! La cuisson de la lotte, nacrée à la perfection, avec une tartelette de sarrasin, des shi take poêlés et une légère purée de topinambour, le tout rehaussé d'un jus de viande réduit au café, surprenant et divin, constitue le meilleur plat que j'ai jamais goûté! Le pigeon rose à la peau croustillante et une fine mousse de céleri était également extraordinaire! Le café jamaïcain pris pour terminer ce festin était dans le même esprit : les macarons au yuzu et la pâte de fruit de poire qui l'accompagnaient étaient stratosphériques! Le restaurant est également très, très confortable et le service est impeccable, attentif, discret et extrêmement efficace! Un grand merci pour ce moment intemporel et le temps maussade, je reviendrai à Vannes afin de déguster un menu complet sans tarder!"

La Tête En L'air

➤ 43 Rue De La Fontaine, 56000 Vannes, France

Carte • Créatif • Français • Européen • Sans Gluten

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"**Type de repas : Dîner** **Prix par personne : 100 € et plus** **Cuisine : 5/5** **Service : 5/5** **Ambiance : 4/5** J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et je dois dire que j'ai été impressionné. La nourriture était exceptionnelle, offrant des saveurs raffinées et une présentation soignée, méritant sans aucun doute la note maximale de 5. Le service était tout aussi remarquable, avec un personnel attentif et professionnel, toujours prêt à répondre à nos besoins. L'ambiance, bien que légèrement moins optimale, était agréable et confortable, méritant un solide 4. En somme, c'était une expérience culinaire mémorable."