Le Refuge - Carte

La Marotte

➤ 36 rue de la Guisane, 05240 La Salle les Alpes, France, La Salle-les-Alpes

Carte • Soupe • Poulet • Poisson • Français

---

"Situation particulière: parti pour des obsèques familiales en Savoie sur la journée alors que nous étions à La Salle, je décide de dîner à la Manouille avec ma petite famille à mon retour pour me changer les idées. J’arrive rincé sur place mais quelle bonne idée ! Accueil chaleureux, très belle Cave (le Vacqueras était top), service bienveillant, cadre cosy et plats généreux. Bref, 22 ans à Serre-Chevalier sans passer par ce resto, une erreur ? Non un Belle surprise. Merci !"

La Pastorale

➤ 35 rue de la Guisane, 05240 La Salle les Alpes, France, La Salle-les-Alpes

Carte • Thé • Grill • Salade • Viande

---

"La Pastorale est un restaurant moyen comme il en existe trop dans la vallée. Cette adresse n'est ni bonne, ni réellement mauvaise, mais l'expérience vécue en août 2017 ne nous ramènera plus à cette table. Il y avait vraisemblablement "le feu" ce soir là puisque nous avons attendu 35 minutes montre en main pour obtenir la carte, après avoir du la réclamer à une serveuse, du jamais vu ! Et comme une première fois n'arrive jamais seule, on nous a presque jeté les cartes sans meme nous proposer un apéritif. Ayant appris par la suite qu'il y avait ce soir la 2 serveuses pour 1 seule personne en cuisine, nous avons eu du mal à comprendre pourquoi les serveuses étaient si occupées. Si tout s'était arrêté la, le repas aurait pu bien se dérouler, mais les entrées puis les plats ont également mis un temps fou pour arriver (nous n'avions presque plus faim...). Côté service, on relèvera à nouveau une serveuse qui jette quasiment les couverts devant les convives (une fourchette et un couteau atterrissent croisés au milieu de la table, ça n'a pas semblé la déranger), puis une table derrière nous interpèle la responsable de la salle : aucune assiette de la table de correspond à la commande. Les erreurs à répétition en disent long sur la qualité du service. Passons sur le service déplorable, le contenu des plats ne pourra pas être pire. Effectivement, on sent que le chef a quelques bonnes idées, et on ne peut que féliciter certaines initiatives pleine d'audace (la meringue au poivre notamment était très intéressante). Malheureusement, à côté de ces quelques touches agréables, on se demande si certains plats n'arrivent pas du congélateur. Les viandes étaient bonnes, la cuisson correspondait à ce qui avait été demandé, mais si vous optez pour les plats traditionnels : catastrophe. Nous avons testé la tartiflette, servie dans un petit plat qui installe le doute (on reconnaît les portions individuelles vendues par les industriels), et l'avons regretté. Pas de goût, pas de crème, on ne sentait même pas les lardons. Pour les savoyards que nous sommes, c'est une honte de servir une telle spécialité sans goût. En conclusion, si vous devez vous rendre dans cette enseigne, n'ayez pas trop faim car il va falloir prendre votre mal en patience. Ensuite, attendez-vous à des plats moyens pour des menus autour de la vingtaine d'euros. La cuisine n'est pas mauvaise, mais on peut trouver bien mieux pour ce prix. Si vous avez l'occasion de choisir une autre table : n'hésitez pas et passer votre chemin."

Le Chazal

➤ Rue Milieu, 05220, Le Monêtier-les-Bains, France

Carte • Vin • Pizza • Français • Européen

---

"On aimerait garder cette adresse pour soi mais cela ne serait pas faire honneur à ce grand Chef. De la mise en bouche au dessert, on en prend plein les mirettes et les papilles. Le plat arrive et déjà on sent tous les arômes et l’odeur de chaque produit. L’entrée, un pot au feu de foie gras foie gras poêlé croustillant et moelleux, bouillon plein de saveurs et légumes parfaitement cuits), pigeon en plat mon dieu, mon péché mignon avec une cuisson parfaitement maîtrisée et en dessert le Graal, un soufflé au Grand Marnier qui vous souffle de plaisir! Bien sûr tout le monde s’y retrouve car il y a bien sûr pour ceux qui n’aiment pas la viande, entrée et plat autour du poisson. Cerise sur le gâteau, un service parfait à la hauteur d’un chef qui mérite très largement une étoile."

La Cabassa

➤ 10 Allee Des Boutiques, 05330, Saint-Chaffrey, France

Carte • Pizza • À Emporter • Nourriture • Établissement

---

"On viens ici environ tout les deux ans, et franchement tout est parfait ! On est bien accueilli, les serveurs sont agréables et le service est très rapide. Certes les prix pourrais paraître un peu élevé, mais au vu de la qualité proposé je les trouve raisonnable. Je recommande donc ce restaurant si vous voulez vous faire plaisir de manière occasionnelle, en vous offrant des pizzas de qualité ! En tout cas pour nous, tout était parfait"

Le 34

➤ 34 Rue Du Centre, 05330, Saint-Chaffrey, France

Carte • Glace • Soupe • Fondue • Viande

---

"Nous sommes venus deux fois avec nos deux enfants en bas âges. Le service est efficace et clairement le menu un délice. Nous recommandons fortement la salade des hautes alpes et la truite. Excellents du début à la fin. Prix très correct pour le coin Merci"