"Je poste très rarement des commentaires car pendant un repas dans un restaurant, il y a généralement un échange avec l'équipe ou les patrons, que le repas se soit bien passé ou non, ce qui peut arriver, nous en discutons quelques instants, une fois que les choses sont dites, il n'est pas nécessaire de les écrire. Il ne faut pas oublier qu'un restaurateur reste un commerçant et que la base du commerce est l'échange avec ses clients. Cela me fait commencer par la fin car à aucun moment pendant notre repas les 3 personnes qui ont servi notre table ne nous ont demandé si tout se passait bien. Je m'attendais à ce que, au moment de payer, le jeune homme à la caisse, située à l'entrée du restaurant, s'en inquiète, mais non... Addition, carte de crédit, merci et au revoir. Cela aurait évité mon commentaire mitigé. Cet établissement est idéalement situé, à proximité du centre, au bord de l'eau. Le cadre est splendide, même par temps de pluie, et la décoration est réfléchie et soignée. C'est dommage qu'il n'y ait pas de cohérence entre le wow que nous avons eu à l'entrée et ce qui s'est passé ensuite car peu de temps après, nous avons découvert que le personnel en salle n'était pas très souriant. Le menu est bien équilibré et tentant, les prix sont plutôt haut de gamme pour ce type de restaurant mais ce n'est pas surprenant étant donné que le cadre est agréable. Les plats commandés arrivent rapidement, sont magnifiquement présentés avec de la couleur dans différentes assiettes choisies avec soin mais la cuisson, l'assaisonnement et le goût ne sont pas au rendez-vous, je parle naturellement des plats que nous avons commandés, à savoir, le steak de thon mi-cuit, le steak de bœuf Charolais et le pain perdu qui ne sont pas les plats les moins chers. Vraiment dommage car le potentiel de cet établissement est énorme et il suffirait d'un peu pour maintenir ce wow du début jusqu'au moment du paiement, quelques sourires, des échanges avec les clients ne coûtent rien, valorisent ses clients mais aussi l'endroit et permettent, en écoutant et transmettant les bonnes informations à la cuisine, de servir des plats aussi bons qu'ils sont beaux, en cohérence avec l'établissement qui est superbe."
Mâcon
