Téléphone: +33142060503,+33153200733
Adresse: 34 r. Ste-Marthe, 75010 Paris, France
Ville: Paris
Menu Plats: 11
Avis: 6390
"J'ai fait une excursion délibérée dans ce restaurant entre le canal Saint-Martin et Belleville à cause d'un livre culinaire sur Paris recommandant la rue et le restaurant. Malheureusement, la rue était complètement détruite et quand j'ai découvert que le restaurant avait changé de mains du précédent chef très admiré. J'avais évidemment des appréhensions. Mais ce n'était pas nécessaire. Julien Simonet, installé il y a deux ans, est un jeune chef au talent hors du commun. Il y avait un menu très limité. deux choix seulement par plat, mais cela est probablement raisonnable pour une si petite entreprise et ne pose aucun problème lorsque les plats sont si innovants et si joliment cuisinés. Le déjeuner était une succulente tranche de tempura de langue de veau : une tranche d'entrecôte petite mais parfaitement dimensionnée, une viande excellente et cuite à la juste valeur, avec un jus d'huile de ciboulette, une petite purée de sauce barbecue et de la purée de topinambour : et une glace parfumé au céleri-rave et à un crumble à la cannelle. Qui savait ! Le service était rapide et très agréable. Prix à peu près correct pour l'offre Fortement recommandé"
Menu complet - 11 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Entrée
Plat
Dessert
Plats Principaux
Aloyau
Sirloin grillé, tendre et juteux, servi avec une délicieuse sauce poivrade.
Apéritif
Entrées
Mohammed
Super moment ! Mais le haut du sommet est ce que c’était bon que je reviendrai!
Adresse
Avis
Isaac
La Qualité La Convivialité sont au rendez-vous !!! Bonne Ambiance....Au Top !!!
Grégoire
Bon, accords originaux, belle assiette, produits extra frais... service sans chichi
Luna
en un mot: parfait! service impeccable, différents plats sont délicieux et chaque nourriture est sagement choisie! Voir le carte
Hugo
excellent établissement, j'ai adoré le caviar de saumon et les pommes de terre écrasées. environnement chaleureux et convivial. très bon choix de vins. Je reviens !
Audrey
Si tu aimes oser, être surpris, c'est dans le Renard que tu dois y aller ! Le bar est très beau, l'équipe adorable, vraiment cool. Nous finissons en beauté avec un tir enchanté de madeleine.
Andreas
deuxième place du duo emblématique du paradis de la rue. rarement vu une telle alchimie entre deux personnes de la hutte starsky. tout est sseptique, de la réception à la qualité des produits. N'hésitez pas à aller faire un cocktail, c'est ce que je fais tout de suite loin de ma province d'Avignon. Voir le carte
Gisela
Excellente surprise. Menu fixe à prix OK pour l'expérience (dé)gustative. Très innovateur au niveau des combinaisons de textures de goûts et d'ingrédients, et très bon. En fait, on partage la vision artistique que le chef fait du marché du jour. Le personnel est sympa, bon choix de vins. Je recommande.
Juliette
Petit bistrot cosy de 20 places maximum, très proches les unes des autres. La seule option est un menu gastronomique sans choix, même pour les enfants (nous y sommes allés avec un enfant), mais la nourriture est vraiment bonne et délicieuse, à la fin même notre enfant a apprécié le menu. J'aime beaucoup; La seule chose à améliorer est l'isolement/l'aspiration de la cuisine, car les vêtements ultérieurs sentaient la nourriture.
Éric
J'ai fait une excursion délibérée dans ce restaurant entre le canal Saint-Martin et Belleville à cause d'un livre culinaire sur Paris recommandant la rue et le restaurant. Malheureusement, la rue était complètement détruite et quand j'ai découvert que le restaurant avait changé de mains du précédent chef très admiré. J'avais évidemment des appréhensions. Mais ce n'était pas nécessaire. Julien Simonet, installé il y a deux ans, est un jeune chef au talent hors du commun. Il y avait un menu très limité. deux choix seulement par plat, mais cela est probablement raisonnable pour une si petite entreprise et ne pose aucun problème lorsque les plats sont si innovants et si joliment cuisinés. Le déj... Voir le carte
Catégories
-
Thé Découvrez notre sélection de thés apaisants, offrant à la fois des mélanges classiques et exotiques. Parfaitement infusés pour éveiller vos sens, laissez-vous tenter par notre gamme pour un moment de tranquillité et de saveur à chaque gorgée.
-
Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit ! Voir le carte
-
Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
-
Cocktail Régalez-vous avec notre sélection soignée de cocktails, chacun étant préparé à la perfection. Des classiques intemporels aux nouvelles créations innovantes, profitez d'une symphonie de saveurs à chaque gorgée.
Commodités
-
Sièges
-
Serveurs
- Carte
-
Mastercard
- Menu
-
Carte Visa
