Le Foch - Menu

Nous avons déjeuné un dimanche au restaurant Foch qui a une étoile Michelin bien méritée. Nous avons choisi le Menu Foch qui comportait 3 assiettes et dessert à env. 50€ par personne. Tous d'excellente qualité et savoureux. Cuisine française classique revisitée, modernisée de manière très intelligente. Excellent service discret.

C'était plutôt bien. Tous les repas et boissons étaient de grande qualité et l'emplacement était facile à atteindre. Le service était bon et je recommanderais le repas de 5 plats. Certainement assez de remplissage ! Comme c'était bon ! Dans l'ensemble, je recommanderais, mais ce n'est pas le meilleur endroit pour ce genre de nourriture.

J'ai dîné ici pour le déjeuner avec mon mari, un bébé de 2 ans et 2 mois. Le restaurant semblait exceptionnellement calme. Le personnel était super sympa et nous a tous très bien accueillis. La nourriture était extrêmement bien présentée et très savoureuse. C'est l'une des meilleures expériences culinaires Michelin que nous ayons jamais eues - je le recommande vraiment.

Le Foch est un favori de Reims pour les habitants et les voyageurs sur la route du Champagne. Le menu de l'heure du déjeuner que j'ai mangé était vraiment bon et mieux encore, une valeur exceptionnelle. L'entrée tartare de saumon était délicieuse et joliment présentée. Le service était de premier ordre et la carte des vins vaste et d'un bon rapport qualité-prix avec de nombreuses appellations représentées.

Je suis allé au restaurant avec des amis, la semaine dernière j'ai pensé que c'était quelque chose de spécial. Je n'ai jamais fait de mauvaise critique, mais mes amis et moi votons pour le mauvais service, l'attention et le temps passé à manger. J'aime le monde culinaire, le travail que font les cuisiniers, j'avoue que la nourriture était bonne, à la fin le cuisinier était à la porte à la sortie pour dire au revoir aux convives, c'est apprécié car, au moins j'y suis allé avec le bon geste du cuisinier.

Si vous voulez vous faire dorloter et vivre une expérience culinaire incroyable, c'est l'endroit où aller !! Ce devait être un "régal" pendant que la famille venait de New York, et cela n'a pas déçu. Nous avions lu les critiques et connaissions l'étoile Michelin, donc nos attentes étaient élevées. Nous avons commandé le menu du déjeuner (31 €) et une bouteille de champagne... et nous avons été complètement "émerveillés" par toutes les petites attentions supplémentaires. Chaque plat était joliment présenté et absolument délicieux. Le poisson en particulier était incroyable. Le service était attentionné sans être intrusif - parfois un équilibre difficile à atteindre pour le restaurant. Nous n'...

Nous avons passé un très bon dîner en famille ici. La qualité de la cuisine et la présentation de tous les plats justifiaient le statut Michelin. Trois d'entre nous ont eu une entrée de bar et de homard qui était tendre et reposait sur une base verte croustillante. Trois d'entre nous ont également eu un plat principal de turbot qui, selon nous, était le meilleur plat de poisson que nous ayons eu depuis longtemps: un poisson de première classe, bien cuit et avec une sauce légère et subtile. La carte des vins était, comme prévu, longue et chère, mais il y avait (relativement parlant) de bonnes affaires (nous avions un bourgogne 2010 - oui, avec du poisson - qui était inférieur à trois chiffres...

Mon mari et moi étions un peu stressés à notre arrivée à Reims (6 jours de bagages perdus), mais nous avons eu du mal à ne pas nous détendre dans la belle petite ville et au Foch. Nous avons eu un très bon dîner au Foch, en optant pour le menu dégustation à trois plats. Nous avons décidé de faire des accords mets et vins recommandés au verre après avoir commencé par une coupe de champagne (quand on est à Reims !). L'amuse bouche était délicieux et le premier plat était excellent. Nous avons eu le tartare (avec des huîtres - un must pour les amateurs de tartare et d'huîtres) et un plat frais de homard et de burrata (parfait pour un repas d'été élégant). J'ai eu le turbot le plus délicieux de...

Nous avions une réservation à 20h, j'ai appelé pour dire que nous allions être plus tard et nous sommes arrivés à 21h. Ils nous ont très bien accueillis et nous ont bien assis. Après tout le champagne que nous avions déjà eu ces derniers jours, j'avais envie d'un verre de vin blanc et c'était décevant, j'ai donc pris mon verre de champagne typique à la place. Après l'arrivée de la facture, j'ai vu qu'ils n'avaient pas facturé mon apéritif sur la facture, alors bravo. Le restaurant est vraiment sympa et chaleureux, de belles couleurs. Le personnel était très sympathique mais un peu brouillon et pas assez formé, c'est le sentiment que j'ai eu, mais la patronne est partout, voit tout et essaie...