Le Champ Du Feu - Menu

Auberge De La Charbonnière

➤ Col De La Charbonnière, 67130 Bellefosse, Bas-Rhin, France

Café • Soupe • Viande • Français

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"Restaurant très atypique de l'Alsace, très chaleureux et accueil sur le ton de l'humour qui fait très plaisir. Le repas était excellent, rien a redire. On s'y sent comme a la maison, je recommande les yeux fermés"

Ferme Auberge Lindenhof

➤ 11 Rue Kreutzweg 67140 le Hohwald, 67140 Le Hohwald, France

Cafés • Pizza • Italien • Dessert

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"Dans un petit hameau au-dessus du Hohwald, non loin des cascades, nous serons très gentiment accueillis par les hôtes, la famille Deissler. Nous parlons français, mais cela n'est généralement pas nécessaire, la compréhension se fait en allemand, avec une précision française en cas de doute. Les quatre chambres ont l'air fraîchement rénovées et sont meublées de façon moderne, chacune dispose d'une belle salle de bain avec lumière naturelle et les lits sont confortables. Pendant la journée, l'idylle rurale - son de cloches de vaches, murmure tranquille des ailes - est perturbée par de nombreux motards qui se lancent vivement dans les virages. La nuit, c'est aussi calme que vous ne le connaissez pas en ville. Le restaurant - avec jardin - propose une carte quotidienne changeante et claire. Les plats sont très joliment présentés, en portions soignées et savoureux. Nous aurions aimé un peu plus de choix végétarien dans la salade, les saucisses et le fromage sont luxuriants. Le fermier André Deissler nous montre avec amour sa ferme riche en animaux : en plus des chiens de garde affectueux, il y a des oies, des poules, des pêches, des ânes, des chevaux, des porcs noirs avec des crochets, de nombreuses vaches et plusieurs veaux - le plus jeune n'a que quelques jours et aime goûter avec notre fille. Un endroit magnifique pour se détendre et faire de la randonnée !"

Restaurant L'Ermitage

➤ 34 Rue du Witterthalhof, 67140 Le Hohwald, France

Cafés • Dîners • Végétarien • En Bonne Santé

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"Il s’agissait pour nous d’un week-end en amoureux, et nous avions profité d’une offre spéciale qui comprenait deux jours en demi-pension et un massage. Nous ne connaissions pas du tout l’hôtel, mais l’emplacement au Hohwald est idéal, près d’Obernai, de Sélestat ou Strasbourg, et pourtant en pleine nature, à 700 mètres d’altitude, avec plein de possibilités de ballades sur des chemins balisés. Comme je suis végétarienne, trouver ce type d’établissement est inespéré.En arrivant, une fois surmonté le premier choc de la pancarte « Libre Université de Samadeva », qui surprend par son côté secte d’illuminés, on découvre une très belle bâtisse un peu défraîchie, nichée dans un écrin de verdure, sur les hauteurs, au calme. Le paysage est idyllique et l’environnement très apaisant. Les jardins (arbres et pelouses) sont agrémentés de jolis bassins.Deuxième choc, en entrant, avant la réception, une librairie regorgeant de DVD et autres opuscules sur le Reiki, la constellation familiale (quoi que ça puisse être) et ouvrages traitant de sujets similaires. Plus, tard, une visite plus approfondie montrera même un coin avec quelques bouquins et tutoriels pour « parler avec les morts »… Quoi qu’il en soit, la dame de l’accueil était souriante et gentille, (et tout à fait normale) comme le sera tout le personnel durant notre séjour. Lorsque nous avons eu un problème avec la chambre (le chauffage ne fonctionnait pas), on nous l’a changée immédiatement. Et pour embrayer sur le seul véritable point noir de l’hôtel, je dirai que les deux chambres que nous avons pu voir avaient une salle de bain assez petite, avec une baignoire étroite dans laquelle est installée une douche assez basse (je mesure presque 1 m 80 et mon mari presque 1 m 90…), et donc inconfortable. Je n’ai cessé de me cogner au distributeur de gel douche avant de le démonter. En revanche tous les produits proposés (shampooings, savons, etc…) étaient bio.Le lit faisait 1 m 40 de large sur 1 m 90, et là aussi, nous avons eu un petit problème de place. Ceci dit, la literie était confortable, les draps en satin de coton et la chambre propre, quoique elle aussi un peu défraîchie (comme l’escalier et les couloirs, d’ailleurs). Nous en avons parlé en partant avec le réceptionniste, et il semble qu’il y ait d’autres chambres avec un lit et des sanitaires plus grands. A vérifier à la réservation !La femme de ménage n’est pas passée durant notre séjour. A ce stade, nous avions déjà compris que l’hôtel accueille nombre de séminaires, et sur la porte est accrochée une pancarte annonçant que les stagiaires doivent faire eux-même le ménage dans leur chambre, mais ça semble étrange qu’il en soit de même pour les clients « normaux ».La kinésithérapeute, très gentille et agréable, nous a fait un massage divin. Vraiment. Mmmm…La salle à manger est belle est lumineuse, et comme il y avait peu de clients, nous avons pu bénéficier, à chaque fois, d’une table près de la fenêtre avec vue sur le jardin et les arbres. Très agréable ! Les repas étaient élaborés et inventifs, allant de « bon » ( poivron farci à la crème de parmesan et au tofu fumé) à « excellent » (ananas rôti à la vanille sur lit de mascarpone), en passant par « très bon » et toujours surprenant (carpaccio de betteraves au pesto, parsemé de dés de feta). Le pain complet aux graines était excellent et très frais.Au petit déjeuner, on nous a proposé au buffet les mêmes excellentes baguettes qu’aux repas, plus des petits pains complets, excellents eux aussi, des confitures maison (très très bonnes), du miel, des céréales, du yaourt, du lait – de vache et de riz - du pain des fleurs (genre de cracottes sans gluten), du tahin et du beurre. A la demande, on pouvait avoir du fromage (en tranches), des fruits (pour nous, fin avril, des pommes, des oranges, des kiwis) et un œuf, cuit comme on le voulait. C’était très bon, mais moi qui aime manger salé le matin, je dois avouer que j’aurais bien aimé une tartinade maison, et même, à l’allemande, des rondelles de concombre ou de poivron… Il faut dire que je n’ai pas osé demander, ça aurait peut-être été possible.Car, là encore, et comme à chaque fois, le personnel était souriant, attentif et agréable. La gentillesse de toutes les personnes à qui nous avons eu affaire ne s’est jamais démentie, que ce soit la chef, les réceptionnistes ou les serveurs.Globalement, les point positifs étaient bien plus nombreux que les points négatifs, nous avons passé un excellent week-end !"