Le Cathare - Carte

Le Vieux Carré

➤ Centre de Tarascon Near Parking, 09400 Tarascon-sur-Ariege, France, Tarascon-sur-Ariège

Carte • Cafés • Pizza • Mexicain • Asiatique

---

"Visite en famille, guidés par les derniers conseils positifs découverts ici... Venant de Belgique, où le steack frites est une institution pour toute bonne famille qui se respecte, j'avoue avoir du mal à comprendre le qualificatif de "bonne table". Non pas que je ne sois pas de bonne foi... La carte est courte, ce qui laisse présager des produits frais, la carte de bières était plus intéressante qu'ailleurs, et les produits étaient de relativement de bonne qualité...MAIS, car avec une note pareille, forcément, il y a un MAIS, de bons produits ne font pas tout, encore faut-il savoir les cuisiner, et les présenter comme il se doit. Compter 24 euros pour une entrecôte charolaise avec une sauce au poivre digne d'un sachet Knor. Belle pièce de viande, mais à peine saisie (du coup caoutchouteuse à souhait), non assaisonnée et se faisant l'économie d'un peu de verdure... Clairement, visuellement, pour son plat le plus cher, le chef n'envoie pas du rêve... Et les frites dans tout ça? Les quoi??? Apparemment c'était bien l'accompagnement qui nous était servi... Et c'est bien dommage, car c'est un des seul établissement à réaliser une découpe à la main... Mais à quoi bon, si c'est pour s'arrêter au stade de la pré-cuisson et refourguer au client des frites qui s'effondrent vers le bas sous l'effet de la gravité avec autant de croustillant et de fermeté que des que des tagliatelles? Le désir d'une vrai cuisson a pourtant été communiqué au chef en voyant le plat de notre petite fille arriver, mais il n'en a visiblement pas tenu compte, sans doute était-il débordé à l'ouverture du restaurant alors qu'il n'avait encore à gérer qu'une unique table...Bref, si vous avez une voiture, à moins de prévoir un budget digne du Manoir d'Agnès à Tarascon, déplacez-vous un peu plus loin, ou achetez votre propre viande à un producteur local pour la cuisiner vous-même, ça sera largement moins cher et il y a de forte chances, sans même être un cordon bleu, que vous vous en en sortiez mieux que le chef dans le cas présent..."

Les Trois Buffets

➤ Route De Saurat, Tarascon-sur-Ariège I-09400, France

Carte • Cafés • Mexicain • Asiatique • Fruits De Mer

---

"Restaurant très propre, personnel de premier ordre. Les plats sont très variés, il y en a pour tous les goûts. C'est LE restaurant où aller chaque mois (pour nous, c'est deux fois par mois). Les produits sont frais, l'accueil est chaleureux. Options végétariennes : Il y a quelque chose pour tous les goûts. Parking : Parking gratuit. Amabilité envers les enfants : Chaise haute disponible. Accessibilité aux fauteuils roulants : Grande entrée. Service : Sur place."

La Mandoline

➤ 2 avenue de Sabart, 09400 Tarascon-sur-Ariege, France, Tarascon-sur-Ariège

Carte • Kebab • Sushi • Pizza • Mexicain

---

"Nous avons été ici plusieurs fois. L'endroit est comme un restaurant au bord de la route. . . une sorte de long et mince, à côté d'une route très fréquentée. L'atmosphère est informelle et animée. Stationnement facile. Les sièges sont confortables et le service commence à 19 heures, ce qui est idéal pour les enfants. Vous pouvez voir le pizzaiolo au travail. Bon choix de pizzas, qui ont toujours été délicieuses, et les salades sont fraîches. Le vin de la maison est très agréable au goût. Les prix sont raisonnables et à notre avis, c'est un bon rapport qualité-prix. Le service a été correct, mais le serveur (le propriétaire peut-être) vous fait vous sentir un peu stressé ! Si vous ne donnez pas votre commande assez vite, il se détache de votre table et s'en va ailleurs ! Il n'a pas le temps de bavarder et n'est pas intéressé par les enfants qui font leurs propres commandes. Vous fait vous sentir un peu... sans importance !! Il est assez poli, mais préoccupé car il est souvent le seul à servir, nettoyer, asseoir, commander et recevoir les paiements. Il y a aussi un service de plats à emporter, donc si vous avez la malchance d'être pris dans une grosse commande à emporter, il peut y avoir une attente pour votre repas. Nous y retournerons en basse saison."

Le Vieux Carre

➤ Centre De Tarascon Near Parking, Tarascon-sur-Ariège, France

Carte • Cafés • Pizza • Mexicain • Asiatique

---

"Très bon restaurant .la nourriture est faite maison et est excellente nous avons passé un très bon moment en famille .les enfants se sont régalés autant que nous . La serveuse était souriante, rapide, pro.frites maison"

La Maison Du Lac

➤ Base Nautique, Mercus-Garrabet I-09400, France

Carte • Steak • Viande • Français • Déjeuner

---

"Venu en soirée agréablement reçu par la patronne, malgré du monde elle c est rendue disponible avec efficacité et professionnalisme . j ai mangé des seiches avec frites maison , très copieux et très bon .(merci le cuistot) Tout etait au top . Malheureusement, je suis passé en fin d apres midi deux jours après pour boire un verre et pas du tout pareil. le personnel peu accueillant non professionnel je pense que ce sont des saisonniers manquants d'expérience ... Malgré tout si les patronnes qui sont pro veillent au grain c est un endroit à fréquenter et très sympas"