Le Bistrot de la Tranchée

Carte réduite, service réduit, addition corsée mais plats corrects. Ouf !Visiblement les petits jeunes qui bossent pendant les vacances ont encore des choses à apprendre. Quelques personnes sont quand même au point ... Plats corrects et bon.

C'était un repas non exceptionnel qui était agréable et un repas typique de bistrot. Le service était bon mais le restaurant avait clairement connu des jours meilleurs. La carte des vins était moyenne et la possibilité d'acheter une carafe de vin de la maison aurait été la bienvenue.

Pour le baptême des enfants, ce restaurant avait été choisi. Notre table était réservée dans un salon privée. Très bon accueil, serveur très sympathique et professionnel.Les plats servis étaient recherchés et copieux, les vins excellents.Nous avons passés un très bon moment, nous n'hésiterons pas à recommander cette très bonne table.

Carte réduite en août mais cela se comprend tout à fait pour une période aussi creuse et je me réjouis avant que ce restaurant soit ouvert. Menu très bon. Prix tout à fait raisonnables.Accueil aimable. Parking facile. Dommage que le cadre environnant soit aussi urbain (restaurant le long d'une grande avenue). Je recommande malgré tout.

Ambiance (belle) brasserie parisienne pour cet établissement adossé à la maison Barrier, chaleureux, au service irréprochable, et aux plats de tradition bien troussés. Autour de 25 euros le midi, on se fait vraiment plaisir de l'entrée au dessert, autour de vins bien sélectionnés et à des prix abordables. Le rapport qualité-prix est plus que correct pour Tours, même si on est au nord (excentré) de la ville.

Malgré un départ un peu poussif sur le service (bien rattrapé ensuite) nous avons beaucoup apprécié. Le cafouillage du service est manifestement du à un personnel d'appoint mais franchement, ils se sont bien rattrapés et toujours avec sourire, bon humeur et gentillesse. A 4, nous avons pris le Menu à 28 euros pour entrée plat et dessert, tous aussi bons les uns que les autres (Tartare, Suprême et tiramisu aux Fraises ...). Bref une valeur sure et pour un budget tout à fait correct de mon point de vue. PS : je suis un grand fan des cuisines "visibles" et là, vous avez une vue permanente au travers d'une grande baie vitrée : la cuisine qui n'a rien à cacher et elle est nickel ! Bravo le chef)

Les traditions ont toujours du bon, notre dernier vendredi de vacances étant réservé pour un diner au restaurant en famille. Cela faisait longtemps que nous voulions aller dîner au bistrot de la tranchée (bon retour d'amis et de collègues, commentaires plutôt bon dans l'ensemble sur mon application favorite) le pas est désormais franchi sans aucun regret, 2 repas à 28€ pour nous et deux burgers et tiramisu aux fraises pour les deux grands enfants. Beaucoup aimé la carte d'été bien resserrée mais pleinement maîtrisée, un régal du début à la fin, une carte des vins raisonnable avec de bonnes bouteilles proposées.Nous fûmes presque content d'arriver à la fin de nos vacances A recommander, pense...

Réservation par internet avec demande d'être près de la baie vitrée donnant sur l'avenue.Sans le repréciser à l'arrivée le souhait à été respecté ☺Jeunes serveurs capables de dire "Tout va bien, madame, monsieur" ce qui change du traditionnel "Tout va bien m'sieur dame" Menu estival : tout était très beau, copieux et bien présenté.Une nouvelle serveuse sachant allier présence et discrétion Trois bémols :- la table était bancale - Je n'ai pas pu goûter au cocktail de la Tranchée - L'intitulé du menu est inadéquat : nous avions commandé une verrine piña colada et nous avons découvert une barque en faïence : la prochaine fois intitulez cela "piña colada sur les flots" En revanche ne changez pas...

Déplorable et sale... comment peut ton tenir un tel bistrot avec un ancien macaron...?Apéritif servi après le pose des entrées. Apparemment les serveurs étaient pressés de partir. Pas de Quincy en stock donc nous nous sommes redirigés vers un Menetou. Encore une déception : vin blanc à 13 degrés. Avec une équipe de 5 serveurs en salle pour si peu de clients, la mise en place aurait tout de même pu être faite. Il est donc remis au frigo et ressortit 2 Minutes après .. Nous demandons une badoit : éclats de verres sur là bouteilles. Nous demandons gentiment qu'elle soit nettoyée. Ca na sûrement pas dû plaire à la serveuse qui a déposer la bouteille nettoyée comme une vieille chaussette sur la t...