La Taverne Moderne - Carte

Le Jardin

➤ 7 Place Saint Nazaire | La Cite, 11000 Carcassonne, France

Carte • Sushi • Viande • Poisson • Français

---

"Charmant petit restaurant moderne proposant de nombreux menus et également des options à la carte. Ma copine et moi avons tous deux opté pour le menu 3 plats à 16 €. J'ai opté pour la salade de chèvre, le cassoulet et la crème brûlée tandis que ma copine avait la soupe à la citrouille, le steak et la glace. La salade de chèvre était plutôt bonne et la crème brûlée était excellente. La soupe au potiron de ma copine n'avait aucun goût et le cassoulet n'était pas à mon goût mais comestible (la première fois que je l'ai essayé, il n'y avait probablement rien de mal à ça ! , ma copine a apprécié son steak (comme un faux-filet mais un peu moins savoureux et plus fin, bon rapport qualité-prix pour 16 € et il y avait un grand choix de glaces savoureuses. Le service était bon avec un serveur en particulier parlant un anglais excellent et le vin rouge était bon. L'endroit manquait un peu d'ambiance mais le personnel était accueillant et pour ce que nous avons payé, ce fut une expérience très agréable."

LE BISTROQUET

➤ 22 rue Chartran, 11000 Carcassonne, France

Carte • Turc • Français • Européen • Végétarien

---

"Début août, ma tante, mon oncle, mon mari et moi avons décidé de parcourir le Canal du Midi en bateau. Le 5ème jour de notre descente du canal, nous nous sommes amarrés à Carcassonne. Nous avions prévu de passer deux jours à explorer la célèbre ville. Ma tante et moi avons trouvé Le Bis-troquet en cherchant Les Helles et en attendant nos maris. En fin d'après-midi, nous étions tous affamés et attendions avec impatience le vin et le déjeuner. Cet endroit n'a pas déçu! Ma tante et moi avons apprécié nos délicieuses tartines (sandwichs ouverts), tandis que les hommes ont dévoré leur copieuse spécialité de saucisse du jour. Nous n'avons pas été pressés même si le service du déjeuner était terminé. Nous avons tranquillement apprécié notre vin, notre repas et notre café avant de nous diriger vers le château. Si jamais nous avons une autre occasion de parcourir le Canal du Midi, nous nous arrêterons certainement ici! Points bonus pour toute évaluation de restaurant: Le propriétaire est un homme doux et charmant qui nous a chaleureusement accueillis plusieurs fois tout au long de notre repas. Deux pouces vers le haut!"

Le Chaudron

➤ 6 rue Saint Jean | La Cite, 11000 Carcassonne, France

Carte • Steak • Poisson • Français • Européen

---

"Rien de spécial avec la nourriture. Le nem de chèvre était acceptable, la salade servie avec avait trop de vinaigrette. Le cassoulet n'avait qu'un minuscule morceau de canard. Le porc était trop dominant et trop gras. Pas de salade servie avec le cassoulet. Le service n'était pas professionnel, les serveurs et serveuses bavardaient ensemble ou fumaient au lieu d'assister les clients... Le vin (trop cher) était versé directement. Bien qu'assis sur la terrasse, une très forte odeur d'huile de friture s'échappait de la cuisine."

La Marquière

➤ 13 Rue Saint Jean11000 CarcassonneFrance

Carte • Soupe • Français • Européen • Végétarien

---

"Super endroit et délicieux repas mais ce qui le distingue, c'est le fait qu'il est géré par la même famille depuis 3 générations, ce qui rend l'expérience culinaire encore meilleure. À ne pas manquer. Xavier."

Auberge des Lices

➤ 3 rue Raymond Roger Trencavel | le Cite, 11000 Carcassonne, France

Carte • Glace • Bière • Steak • Français

---

"Niché dans une petite rue près de la Basilique, c'est l'un des meilleurs restaurants de Carcassonne. Nous avons réservé à l'avance et une table nous attendait. Il y a une bonne carte des vins et nous avons commandé un vin local qui était délicieux. Nous avons ensuite choisi dans le menu. L'entrée de pétoncles poêlés était merveilleuse, tout comme la pablova, qui était un dessert spécial, mais le restaurant a été déçu par le plat principal. Nous avons choisi le plat spécial du jour qui était du veau. Les légumes et la sauce d'accompagnement étaient merveilleux mais le veau, sous forme de côtelette, était dur et moelleux. J'ai peur de ne pas l'avoir apprécié et d'en avoir laissé un peu. Pas un succès, j'aurais dû choisir l'une des autres sélections standard du menu."