"Classico ristorante di pesce con quasi sessant'anni di esperienza, sempre gestito dalla famiglia Riccioli. La dislocazione prossima al Pantheon e la frequentazione di personaggi della politica e della cultura non ne hanno minimamente intaccato l'impronta di qualità e accoglienza che lo ha sempre contraddistinto. La disponibilità e l'empatia del titolare Massimo Riccioli, in una con l'eleganza sobria dell'ambiente, continuano a farne un riferimento della ristorazione romana. La qualità del pesce freschissimo fa risaltare preparazioni non particolarmente inventive, secondo la moda imperante, ma sempre interessantissime, eseguite e presentate in maniera perfetta. Favolosa offerta di crudi, eccellenti fra i primi gli Spaghetti vongole bottarga e crema di zucchine, superbi i Moscardini fritti con filetti di zucchina fritti in olio extravergine d'oliva)! Faccio notare che c'erano inaspettatamente con me due persone che non mangiano pesce... Massimo senza problemi ha preparato due piatti di Mezze maniche alla carbonara spettacolosi, di cui raramente ho visto l'uguale. Leggendaria la cantina: non c'è la lista dei vini, ma un vero e proprio volumetto, con una selezione di etichette di assoluto riguardo. Personalmente, con il pesce, ho consumato un Ferentano di Falesco, vino non reperibile ovunque e che consiglio. Servizio contraddistinto da affabilità e discrezione, con tempi perfetti. Conto elevato, come non ci si può non aspettare, ma del tutto proporzionato alla qualità dell'insieme."
Menu complet - 15 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Piatto Principale
Antipasti
Fruits De Mer
Ostriche E Frutti Di Mare
Riz
Risotto Carte
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Dessert
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Pâtes
Soupes
Entrées
Elena
Pesce ottimo e davvero bel servizio proprio davanti al pantheon!
Adresse
Avis
Marco
Ottimo ristorante al centro, staff disponibile e preparato, pesce freschissimo!
giovanni
servizio eccellente, cucina stellata. ristorante di altissimo livello, si paga molto ma è tutto proporzionato! consigliato!!
RICCARDO
Tra i migliori ristoranti di pesce a Roma. Lo chef è anche il proprietario sempre presente e pronto a soddisfare ogni richiesta. Prezzi in linea con la ottima qualità dei piatti. Voir le carte
laura
Un vero gioiello nascosto nel cuore della Roma più bella. Ostriche e ricci, crudo di mare freschissimo preparato e servito con arte. Massimo e sua moglie sono davvero simpatici e gentili.
paolo
Ristorante molto ben curato, servizio inappuntabile, scelta dei vini incredibile, selezione di crudi ottima, accostamenti molto interessanti, e ciliegina sulla torta, la presenza in sala dello Chef Massimo, sempre pronto a fare due chiacchere e a bere un bicchiere in compagnia. Penso sia il miglior ristorante di pesce a Roma.
Pierpaolo
Esercizio molto curato. Interni eleganti e confortevoli, con qualche archetto e illuminazione ben studiata. Qualche tavolo all'aperto. Dal lontano 1966 il locale, sotto la guida dello chef Massimo Riccioli, propone solo piatti a base di pesce. Invitante parata di crudi. Ottimo anche tutto il resto. Vasta scelta di vini. Prezzo in linea con la qualità. Voir le carte
Marina
Mangiare al ristorante la Rosetta si può racchiudere in una parola 'Favoloso '!!! Cucina raffinata e sapori freschi, tradizionali e ricercati. Servizio impeccabile con attenzione massima al cliente. Ogni piatto è perfetto all 'occhio e al palato dagli antipasti ai dessert. Grazie allo Chef Massimo Riccioli ed il suo staff per la splendida setata e per le magie fatte, a presto!!!
Raynaldo
E' uno storico ristorante del Centro di Roma che presenta una personale interpretazione di alta qualità del pranzo a base di pesce. Ovviamente la scelta del crudo è molto ricca così come sono interessanti le proposte dello chef. Vanno segnalati anche due dettagli non da poco: la cordialità del padrone di casa, Massimo, che mette i clienti a proprio agio e la professionalità e la competenza del personale di sala.
Massimo
Classico ristorante di pesce con quasi sessant'anni di esperienza, sempre gestito dalla famiglia Riccioli. La dislocazione prossima al Pantheon e la frequentazione di personaggi della politica e della cultura non ne hanno minimamente intaccato l'impronta di qualità e accoglienza che lo ha sempre contraddistinto. La disponibilità e l'empatia del titolare Massimo Riccioli, in una con l'eleganza sobria dell'ambiente, continuano a farne un riferimento della ristorazione romana. La qualità del pesce freschissimo fa risaltare preparazioni non particolarmente inventive, secondo la moda imperante, ma sempre interessantissime, eseguite e presentate in maniera perfetta. Favolosa offerta di crudi, ecce... Voir le carte
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