Pétoncles Géants Pétoncles Géants
Vin et Marée

Vin et Marée

108 Avenue du Maine, Paris, 75014, France

Glace • Français • Fruits De Mer • Traditionnel, Classique


"Vin & Marée J'ai découvert ce restaurant l'autre jour lors d'une promenade dans les environs. Il est situé sur l'avenue Maine, à seulement un pâté de maisons ou deux de mon hôtel. Je me suis arrêté pour regarder le menu en passant et j'ai vu les fruits de mer se concentrer et j'ai juré de revenir. C'est ce que j'ai fait ce soir et je n'ai pas été du tout déçu. J'étais assis à une table pour une qui donnait sur l'avenue animée. Un support de type flip-chart a été acheminé jusqu'à ma table avec les offres quotidiennes. Après un rapide scan, j'avais fait mes choix. Le service était bon, presque trop bon. J'ai commandé un apéritif et peu de temps après il est arrivé, mon entrée et le verre de vin aussi. Le maître d'hôtel l'a vu et m'a demandé si je voulais que la soupe soit emportée car je n'avais pas eu le temps de finir l'apéritif. J'ai dit que c'était bien, en partie parce que j'étais occupé à terminer un e-mail (oui, c'est impoli) et en partie parce que je trouve qu'un cocktail Americano est rafraîchissant à tout moment du repas. La soupe aux poissons qui est arrivée était absolument délicieuse. À chaque gorgée, j'étais occupé à essayer d'analyser les saveurs. Était-ce un soupçon de cannelle que j'ai détecté ? Remplissant ainsi que savoureux. Oh, j'ai presque oublié de mentionner qu'une douzaine de moules accompagnaient également ma commande - quelque chose comme des frites et de la salsa dans un restaurant mexicain. Ceux-ci ont été arrosés d'une crème fraîche à l'estragon. Je dois admettre d'emblée que je suis de ceux qui parcourent la carte des vins avant de décider quoi commander pour le dîner. Mon œil a repéré quatre possibilités, toutes parmi les vins au verre les plus chers, un grand cru alsacien Gewurz, un Pouilly Fume, un Sancerre et un Chablis. Je pense que tout aurait été des accords intéressants pour mon plat principal de coquilles Saint-Jacques. J'ai été tenté de les commander tous et de faire mes propres recherches, mais j'ai décidé de demander conseil à mes serveurs. Elle a recommandé le Sancerre et je ne pouvais pas être en désaccord, c'était très bon. Les pétoncles étaient cuits à la perfection et servis avec quelques légumes décoratifs et un accompagnement de la purée de pommes de terre la plus délicieuse et la plus riche que j'aie jamais eue. Dans l'ensemble, un excellent dîner, je n'avais aucun moyen de me laisser tenter par un dessert aussi tentant qu'eux. Est-ce que je recommande ce restaurant ? Si vous aimez les fruits de mer - moules, huîtres, etc., oui, vous devriez vraiment y aller. Cela dit, sur la base de mon petit échantillonnage, il serait difficile d'avoir un mauvais repas ici. Ils semblent aller de très bons à excellents et exceptionnels. Bon appétit!"

Zibibbo 2.0

Zibibbo 2.0

Via Delle Seggiole 14R 50122 Firenze, France

Pâtes • Pizza • Poisson • Toscane


"Ho provato questo locale usufruendo di una promozione presente su apposita App che permette di prenotare nei locali aderenti con un forte sconto. Appena arrivato siamo rimasti colpiti dall 'accattivante arredamento, ricco di elementi floreali ed opere d 'arte moderna; peccato che, in una giornata afosa come quella di oggi, ai tavoli all 'aperto faccia troppo caldo ed in quelli all 'interno i benefici del condizionatore vadano a perdersi non venendo chiuse le porte ed altri infissi. I tempi di attesa sono stati piuttosto lunghi, circa 50 minuti da quando ci siamo seduti al tavolo, ma, appena abbiamo dato un morso alle nostre Montanarine 'Special Edition ' di pesce, ogni malumore si è dissipato; veramente ottime e leggere, con acciuga e stracciatella di primissima qualità. Mi ha lasciato perplesso che questo piatto venga presentato come 'L 'Accoppiata Vincente ', un bis di Montanarine, e poi nel piatto ci siano 2 pezzi con lo stesso condimento; a logica mi sarei aspettato quella alle acciuga ed un 'altra, ad esempio, con polpo o salmone. Anche le perplessità sono comunque state spazzate via quando sono arrivate le pizze: squisite, con un impasto perfetto e condimenti di primissima qualità; ottima la Margherita ma la Crunchy Buffalo è qualcosa che non avevo mai provato prima, da anni non rimanevo così colpito da una pizza. A fine pasto abbiamo preso caffè e Cheesecake ed anche questo era speciale, con particolari e piacevoli consistenze che lasciano un lieve sentore di vaniglia al palato. Dare un giudizio, soprattutto riguardo al rapporto qualità/prezzo, è molto difficile perché, giustamente, i prodotti di qualità hanno un alto costo ma, se non avessi potuto usufruire di uno sconto del 50% (anche se poi alla cassa mi hanno applicato erroneamente solo il 30% , penso che difficilmente sarei entrato in questo locale; a prezzo pieno, per un antipasto, due pizze, dolce, acqua ed un caffè, avrei pagato circa 53 euro. Ho avuto comunque la fortuna di poter provare la loro cucina e posso sicuramente consigliare il locale a chi cerca cibo di gran qualità; sicuramente torneremo approfittando di nuove promozioni/sconto. P.S: non abbiamo resistito neanche una settimana dopo aver assaporato la loro pizza, soprattutto la Crunchy Buffalo, e quindi ieri siamo tornati; questa volta il clima all 'interno era molto gradito, essendo chiuse tutte le porte finalmente abbiamo potuto goderci appieno il condizionatore. Anche riguardo alla velocità del servizio ed al cibo ho notato delle migliorie: 'L 'Accoppiata Vincente ' era finalmente composta da due Montanarine condite differentemente, una con la solita acciuga e l 'altra con tartare di gambero e scaglie di tartufo; peccato che l 'intenso sapore di quest 'ultimo sovrasti quello delicato del crostaceo. Le pizze restano una certezza: sempre squisita la Crunchy Buffalo e devo dire veramente gustosa quella alla Norma, con una crema di melanzane veramente ricca di sapore, sapientemente dosata, che dona quel lieve sentore di affumicato che rende il tutto perfetto; mentre la si mangia riaffiorano ricordi di vacanze passate in Sicilia. Molto buono anche il Tris di Montanarine Vegetariane. Al momento considero le loro Pizze e le Montanarine come le migliori di Firenze e provincia, da approfittarne a man bassa finché è disponibile la promozione sconto tramite App."