La Rémanence - Carte

31 Rue Du Bat D'Argent, 69001, Lyon, France

🛍 Français, Européen, Cuisine Maison, Restauration Rapide

4.1 💬 5449 Avis
La Rémanence

Téléphone: +33472000808,+33890210580

Adresse: 31 Rue Du Bat D'Argent, 69001, Lyon, France

Ville: Lyon

Menu Plats: 10

Avis: 5449

Site Web: http://restaurant-laquintessence.fr/

"Bon et agréable repas. La cuisine est bonne et les plats assez généreux. Les cuisson et assaisonnement respecté et maîtrisé. Pour ce qui est du prix il est correct. Une très bonne expérience. Seul point négatif : nous étions installé dans la première pièce après l’entrée, jute à côté du meuble à verre et lorsque quelqu’un passais dans ce qui ma semble être un sous-sol, tout le meuble tremblais assez bruyamment."

Merad Merad

Belle découverte, très bonne cuisine, avec un très bon service !

Adresse

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Avis

XAVIER
XAVIER

Cuisine très raffinée. L'œuf aux truffes est une signature remarquable.


Guillaume
Guillaume

C'est un très bon restaurant, on y mange bien et le service est soigné.


GH
GH

Une cuisine savoureuse privilégiant la qualité des produits frais portée par une équipe attentionnée. C'est un gastro à découvrir pour se faire plaisir. Voir le carte


Stephane
Stephane

Un excellent repas , découvertes de nouvelle saveurs et associations. Serveur (se) aux petits soins. Anthony Baud discret mais présent. On reviendra c'est sûr.


Sophie
Sophie

Ambiance feutrée, véritable écrin pour une cuisine raffinée, riche en goûts subtiles. Le service est discret, respectueux des convives et cependant d'une grande efficacité.


Carlota
Carlota

Un des meilleurs restaurants gastronomiques de Lyon. Cuisine raffinée, cadre très beau et personnel très sympathique. Nous avons passé un très bon moment. Je recommande fortement. Voir le carte


Nicolas
Nicolas

Excellente expérience, avec deux menus dégustations que nous avons adoré. Rien à redire, aucune fausse note. Le service était bien rythmé et la personne très agréable. Je recommande sans hésiter.


Yolene
Yolene

Bon dans l'ensemble Quelques points négatifs néanmoins, sur le menu en 7 services deux plates on été remplacés (le poisson et le rie de veau) sans avoir été prévenu avant. En comparant les photos des autres avis nous nous sommes rendu compte que niveau quantité il y en avait beaucoup moins... exemple le thon seulement 2 morceaux au lieu de 3.... Dommage


murer
murer

Bon et agréable repas. La cuisine est bonne et les plats assez généreux. Les cuisson et assaisonnement respecté et maîtrisé. Pour ce qui est du prix il est correct. Une très bonne expérience. Seul point négatif : nous étions installé dans la première pièce après l’entrée, jute à côté du meuble à verre et lorsque quelqu’un passais dans ce qui ma semble être un sous-sol, tout le meuble tremblais assez bruyamment. Voir le carte

Catégories

  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles. Voir le carte
  • Cuisine Maison Savourez notre cuisine maison, où chaque plat est conçu avec amour et tradition. Des classiques réconfortants aux favoris copieux, découvrez la chaleur des repas faits maison qui satisfont l'âme.
  • Restauration Rapide Savourez une variété de plats rapides et délicieux parfaits pour manger sur le pouce. Des burgers juteux et des frites croustillantes aux boissons rafraîchissantes, notre menu de fast-food satisfait vos envies avec un service rapide et des saveurs irrésistibles.

Commodités

  • Café
  • Wi-fi
  • Carte
  • Cocktails
  • Menu
  • Mastercard

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"Cet endroit est un enchantement ! Table à six personnes, nous étions sur la terrasse depuis 15 minutes quand nous avons décidé que nous aurions pu être moins chaud à l'intérieur. Pas de soucis, table dans la chambre 3 minutes plus tard. Un intérieur plein de douceur, avec vue directe du chef qui s'applique sur chaque plaque (finition au clip). Apéritif, mis dans la bouche et il est allé pour une succession de plats dans 7 services. Et il y a un plaisir à tous les niveaux: chaque plaque est un petit chef-d'oeuvre esthétique et gustative. Le chef décrit ses plats complexes et intelligents avec simplicité et modestie. Ingrédients responsables et durables, associations de goût audacieuses mais toujours équilibrées : les réseaux sociaux du restaurant ne nous ont pas menti ! Vins en parfaite harmonie avec les plats (avec le chef qui même taquine mes amis familiers en leur apportant ses bouteilles de cœur aux aveugles. Tout était parfait ! J'avais déjà eu la chance de venir et je voulais faire découvrir les gens que j'aime. Tout le monde a aimé, deux personnes ont planifié des repas d'affaires et tout le monde ne pense qu'à revenir ! Le menu dans 7 services est à découvrir absolument. Un grand merci au chef a été en mesure d'adapter intelligemment son menu à l'un des invités qui n'ont pas mangé de viande sans que celui-ci ait l'impression d'être blessé. Sous ses nounours, il est de douceur absolue et a conquis tout le monde ! La nuit de rêve dont nous avions besoin, un bon moment. Merci pour ce moment délicieux (dans tous les sens du terme!"