La Maison du Cassoulet

Americain Burger

➤ 73 Rue De Verdun, 11000, Carcassonne, France

Mexicain • Européen • Hamburger • Restauration

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"Très probablement le meilleur burger que j'ai mangé. Je suis allé chez Hamburger Harry à NYC et je ne me souviens pas que c'était aussi bon. Les burgers sont évidemment faits maison sur place, pas de surgelés dégoûtants ici ! Je n'ai pas demandé le mien à être cuit 'bien cuit', donc mon burger était légèrement rosé, ce qui a en fait amélioré le goût et la jutosité. Le propriétaire est très sympathique, un homme très décent et amical qui est désireux de satisfaire et de s'assurer que tout est au goût du client. J'ai apprécié la manière dont ils ont servi le repas (j'ai pris le 'TinTin', qui était accompagné de sauce au poivre, de frites maison et de vinaigrette pour la salade) dans un faux journal sur le dessus d'une assiette rectangulaire. Ils ont également une belle sélection de desserts (j'ai pris du tiramisu) et ils servent aussi de la bière fraîche (Bud) et des boissons non alcoolisées. J'ai trouvé les prix très raisonnables. Je reviendrais certainement."

Les Planches Carcassonne

➤ 1101 Boulevard Denis Papin ZI La Bouriette, Carcassonne, France

Jazz • Cafés • Européen • Français

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"très belle chambre, belle décoration, un petit style lounge avec des canapés. La musique était géniale pour moi ! Le système de repas de nuit était très bon. Je fais mon carton avec ce que je veux. Coeurs de canard, pétoncles et sauces. Sans parler des célèbres patatas bravas. tout est là, les sauces avec aussi! J'ai cru de l'autre côté des pyrénées, c'était trop bon ! très bonne expérience, je ne manquerai pas de revenir bientôt. réception du personnel très sympathique."

Restaurant Le 104

➤ 104 rue de Verdun, 11000 Carcassonne, France

Poisson • Européen • Français • Végétarien

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"Visité aujourd'hui pour le déjeuner après avoir lu une critique récente sur la haute qualité de la nourriture proposée. Nous n'avons pas été déçus ! C'était superbe. Il y avait 3 choix sur chacun des cours avec une option végétalienne sur chaque cours. J'ai eu une fricassie de poulet qui était le plat de poulet le plus délicieux que j'aie eu depuis très longtemps. La viande était si tendre qu'elle tombait de l'os ; la sauce aux champignons était délicieusement savoureuse - elle n'était pas trop assaisonnée. Mon OH avait un wok de tofu qu'il a vraiment apprécié. Les deux étaient servis avec du riz et des haricots verts. L'entrée était un plat de 2 types de melon dont l'un était de la pastèque, avec de la feta. Nous ne pensions pas que cela sonnait bien, mais nous nous sommes trompés. Il était servi avec une pincée de vinaigrette faite avec une huile légère, un tout petit peu de miel et des amandes effilées grillées et était étonnamment intéressant. Toutes les saveurs ont si bien fonctionné ensemble. Pour le dessert, OH avait l'assiette de fromages avec 3 types de fromages différents qu'il adorait, mais cela n'aurait pas pu être meilleur que mon mess Eaton à la framboise qui était particulièrement bon car il n'était pas trop sucré. Le tout pour 18€ pièce ET tout était bio ! Nous nous sommes assis dehors dans la cour qui était un quartier très agréable. L'ambiance tout au long était de calme. Pas de musique de fond, pas de bruits de cliquetis ou de cris dans la cuisine. C'était une petite oasis de restauration raffinée pour le déjeuner, le service était impeccable. Le jeune homme qui nous a servi était très impressionnant et a su nous dire quels ingrédients étaient utilisés dans la vinaigrette. Il va sans dire que le niveau élevé de la nourriture et du service se reflète également dans le haut niveau de propreté de l'ensemble. Nous souhaitons seulement avoir découvert cet endroit plus tôt et nous reviendrons dès que je pourrai faire confiance au bras de l'OH"

La Taverne Moderne

➤ 43 rue Trivalle, 11000 Carcassonne, France

Kebab • Européen • Français • Végétarien

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"Un excellent repas avec une carte très variée. Nos amis ont eu le meilleur cassoulet de Carcassonne. Mon mari et moi sommes végétariens, ils nous ont préparé un super plat combo qui n'était pas au menu.La priorité du restaurant est très sympathique et agréable. Nous tenons à remercier le personnel du restaurant et en particulier Sébastien pour l'attention et l'excellent service.Nous reviendrons sûrement !!"

LA MARQUIERE

➤ 13 Rue Saint Jean11000 CarcassonneFrance

Soupe • Européen • Français • Végétarien

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"De l'apéritif au digestif c'était vraiment parfait. Plats très fins, belle présentation. Service irréprochable mais avec un accueil presque familiale...."