Téléphone: +33247201515,+33890210555,+33247054704,+3324705705
Adresse: 25 bis av. de Grammont, 37000 Tours, France
Ville: Tours
Menu Plats: 4
Avis: 5207
"La Chope est à quelques centaines de mètres de notre hôtel. Nous avons eu un merveilleux repas le 30 décembre. . . malheureusement, ils étaient fermés pour le réveillon du Nouvel An et réservés pour le jour de l'An. Nous y avons passé un merveilleux repas. Ils se spécialisent dans les fruits de mer, en particulier les huîtres crues, qu'aucun de nous n'apprécie. Mais ce n'est pas tout ce qu'ils font. Ma femme a pris une soupe de poisson qu'elle a trouvée transcendante. Ensuite, elle avait une tranche de plie (un poisson à chair blanche) sur un lit de poireaux avec des pommes de terre rôties et une sauce à la crème aux herbes. Beau. J'ai vu quelque chose qui s'appelait Cerf en français... mon latin de lycée m'a rappelé que "cervus" est un cerf. Nous avons demandé à l'hôtesse ce que c'était. Elle ne connaissait pas l'anglais, mais a fait un dessin d'un cerf, ce qui était adorable !. J'ai donc commandé un apéritif de chèvre avec des betteraves et des poires séchées et pilées (une spécialité locale) qui était délicieux, et le gibier était le meilleur que j'aie jamais eu. . . tendre, savoureux, avec une riche sauce brune, des choux de Bruxelles et des monticules de cœurs d'artichauts en purée. Le tout avec une rose locale (Val de Loire). Un repas sublime avec un service détendu, courtois et amical. L'endroit est un vrai trésor !"
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