Téléphone: +498635201
Adresse: Hofmark 3, 84568 Pleiskirchen, Germany
Ville: Pleiskirchen
Plats: 23
Avis: 1127
Site Web: https://www.huber-wirt.de/
"Zum wiederholten Male waren wir zu Gast in meinem Lieblingslokal und ich wurde dieses Mal fast komplett enttäuscht!Gewählt haben wir das 4 gängige Genussmenü und einen Spätburgunder Jahrgang 2009!Der Gruß aus der Küche in Form eines gebeizten Huchens (Fisch) mit angegossener Gazpacho wurde bereits vor dem Wein serviert und war geschmacklich gut!Der servierte Wein wurde nur mit dem vorderen Etikett präsentiert und zur Verkostung eingeschenkt, normal benötigen Weine ein bisschen Zeit bis sie sich im Glas entfalten, da das gewünschte Resultat ausblieb, haben wir die Flasche auf den Jahrgang geprüft und mussten feststellen, dass es sich um einen 2015er handelte. Wir haben das bemängelt und man hat sich um den Hinweis bedankt, es wurde vergessen, die Karte zu aktualisieren, denn just gestern sei der letzte 2009er verkauft worden, eine Rücknahme/Austausch wurde nicht angeboten.Minis in Form einer Variation vom Kalb (Zunge, Tartar und wenn ich mich recht erinnere ein Stück gebackener Kopf) war etwas fade, die Renke mit Zitrusgel, Kopfsalat und angegossener Buttermilch entschädigte, ein Genuss mit eben den Finessen, wofür ich dieses Restaurant auch immer in den Himmel gelobt habe.Bei dem Zwischengang Good Gamba auf Schweinebauch mit Pfifferlingen fehlte uns beiden dann wieder der Pfiff, der Schweinebauch schmeckte langweilig, wie ungewürzt. Ich mag gerne zusätzlich Salz und Pfeffer und zücke die Mühle auch regelmäßig, aber hier fehlte einiges. Die Gamba war entweder nicht oder schlecht entdarmt! Das Besondere fehlte, obwohl die Pfifferlinge und die Garnele gut gebraten waren und einzeln auch geschmeckt haben, evtl lag es an der Komposition!Als Hauptgang wurde mir gebratener Zander auf Brennesselspinat, Eidotter, Kroketten und angegossener Butter serviert, auch hier fehlte mir die Würze. Mein Freund hat meinen Gang probiert und war auch nicht angetan, er bekam die Taube aus dem Land der aufgehenden Sonne, asiatisch inspiriert, Taube allerdings nicht entbeint. Da ich es selbst nicht probiert habe, kann ich nur seine Aussage, dass es langweilig und nicht kostenswert sei, weitergeben.Die Kritik haben wir dann an die erste Servicekraft offen angesprochen und eine Entschuldigung erhalten.Das Predessert aus Nektarine, Cheesecakecreme und Fenchel habe ich nicht komplett essen wollen, die Komposition hat mir persönlich nicht gefallen, Fenchel war störend, Aromen schwach, das enthaltene Sorbet war ok!Leider wurden wir während der ganzen Gänge nie nach Getränken gefragt, wir mussten den Service darauf aufmerksam machen, dass wir gerne noch eine weitere Wasserflasche haben wollen. Wein würde einmal durch die Servicekraft nachgeschenkt. Es waren zu dem Zeitpunkt ca 15 Gäste im Speisebereich.Die zweite Servicekraft hat auch nachgefragt, ob alles zur Zufriedenheit wäre, unsere erneut vorgebrachte Kritik wurde entschuldigend angenommen.Das von Donauwellen inspirierte Dessert fand ich auch nicht versöhnlicher, mein Freund fand es ok, da schokoladenlastig!Auch die Inhaberin kam dann an unseren Tisch und fragte, ob wir zufrieden waren, erneut haben wir unsere Kritikpunkte angebracht, die auch schon bis zu ihr vorgedrungen war und es wurde uns ein Espresso angeboten. Da ich normal von der Küche hellauf begeistert bin und im Februar 2 Gänge von der Genusskarte hatte, die beide wohl zu den besten Gerichten gehören, die ich jemals gegessen habe, weiß ich, dass meine Erwartungen nicht überzogen waren bzw. die Kritik nicht gerechtfertigt ist. Preis-/Leistungsverhältnis war nicht gegeben.Eine schriftliche Entschuldigung hat man gestern Nacht noch an uns versandt, aber die Gelegenheit, dass sich der Koch zu uns an den Tisch begibt, nicht genutzt!Schade!"
Menu - 23 options
Tous les prix sont des estimations.
Hilmar
Alles hat gepasst . Es gab nichts zu bemängeln ! Essen war gut und kam sehr schnell . Service war top ! LG Herbert
Adresse
Avis
Georgios
Preis-/Leistungsverhältnis absolut in Ordnung. Aufmerksamer und freundlicher Service. Frisch zubereitete Speisen! Bitte Zeit mitbringen.
Allan
Outstanding one star Michelin restaurant. Wide selection. Gourmet experience. Service and atmosphere right on target. Definitely worth a trip.
Nathalie
Sensationelle Küche, sehr freundlicher Service, sehr schönes und geschmackvolles Ambiente. Preislich etwas gehoben, aber absolut gerechtfertigt. Es werden saisonale Produkte aus der Region verwendet. Sehr kreative Küche.
Henriette
Ein Sternelokal das die Bodenhaftung nicht verloren hat. In der bürgerlichen Stube fühlt man sich sofort wohl. Die ganze Familie arbeitet mit und sorgt für ein gemütliches Flair. Die Menü-Kreationen suchen seinesgleichen und begeistern in allen Varianten.
Maximilian
Sonntags Mittag schlemmen in Pleiskirchen!Das ist in jedem Fall möglich bei Alexander Huber in Pleiskirchen.Wir sind auf Empfehlung von Freunden nach mehreren Anläufen endlich dort zum Speisen gewesen und es war ein vollkommener Genuss.Hr. Huber versteht es mit Texturen, Aromen je nach Jahreszeit perfekt zu spielen.Die Gerichte sind optisch eine Augenweide und letztlich auch für alle anderen Sinne ein absoluter Genuss.Wir werden sicher wieder kommen und freuen uns schon auf das nächste Mal!
Edith
Wir waren mit Freunden zum Mittagessen. Die barsche und relativ unfreundliche Bedienung vergaß, dass sie uns das Mittagsmenü vorstellte. Auf das Mineralwasser mussten wir sage und schreibe 35 Minuten warten und das bei 35 Grad im Schatten, obwohl nur fünf Tische belegt waren. Die Portion unseres Tatars war überschaubar klein, das Backhendl ebenfalls relativ wenig. Unsere Bekannte hatte ein vegetarisches Gericht (Artischockengröstl). Für 22 Euro völlig überteuert. Alles in allem enttäuschend und überteuert. Wir hatten uns viel mehr erwartet in einem Restaurant mit einem Michelinstern. Der Service ist bodenlos.
Reinhardt
wir hatten einen rundum fantastischen Abend. Der Service war herzlich, fachkundig und professionell. Wir hatten das 6-Gang-Genussmenü mit Weinbegleitung. Die Weinbegleitung hat zu jedem Gang hervorragend gepasst und war sehr abwechslungsreich. Das Essen war für uns herausragend! Obwohl wir häufiger in Sternelokalen essen ist es der Küche gelungen uns gleich mit mehreren Gängen sehr zu beeindrucken und zu überraschen. Die Küche ist kreativ und trotzdem bodenständig-regional. Für uns war es ein echtes Genusserlebnis und zudem auch noch vom Preis-Leistungs-Verhältnis her ein echtes Schnäppchen! Wir kommen bestimmt gerne wieder!
JobvH
I would probably not have found it on my own, but on this chilly Saturday early January it was nice to make a tour of well over an hour to reach the dormant village of Pleiskirchen. First impression of the restaurant is that you come in a Gast-Stube and does not immediately reflect an exclusive style. But does that matter? Not at all. You are, after all, in a real village surrounding. From another review I read that the service was a bit distant. Yes, I agree. I am sure the waitress did so much her best, but a smile would help and a more relaxed explanation of the dishes could be done less cold like reading it from the textbook. Food wise it was a real pleasure and yes we can always argue ab...
Margarita
Zum wiederholten Male waren wir zu Gast in meinem Lieblingslokal und ich wurde dieses Mal fast komplett enttäuscht!Gewählt haben wir das 4 gängige Genussmenü und einen Spätburgunder Jahrgang 2009!Der Gruß aus der Küche in Form eines gebeizten Huchens (Fisch) mit angegossener Gazpacho wurde bereits vor dem Wein serviert und war geschmacklich gut!Der servierte Wein wurde nur mit dem vorderen Etikett präsentiert und zur Verkostung eingeschenkt, normal benötigen Weine ein bisschen Zeit bis sie sich im Glas entfalten, da das gewünschte Resultat ausblieb, haben wir die Flasche auf den Jahrgang geprüft und mussten feststellen, dass es sich um einen 2015er handelte. Wir haben das bemängelt und man h...
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