Les Brisants - Carte

Grosse déception / avis . Tres cher pour un menu plus que médiocre si vous aimez la gelée vous la trouverez dans tous les plats !!!! Personnel très sympa mais ç est tout.

Charmée par ce restaurant un midi en famille. Menu affaire à 35€, pas de choix, mais d'un très bon rapport/qualité. Mets de produits locaux très bien présentés et cuisinés divinement. Très bien conseillée pour les vins par un excellent sommelier qui parle de son métier avec amour. Et le plus, la vue sur l'océan,..

Le chef étoilé Michelin Jean-Marc Perochon ; des plats et un service fantastiques dans ce qui semble être un restaurant d'hôtel sans précédent, le long de la corniche à Brétignolles-sur-Mer. Des bouchées de plats délicieusement préparés et présentés. Une expérience incroyable. Très recommandé pour une occasion spéciale ou si vous êtes un Gourmand. Voir le carte

Pas étonnant que ce restaurant soit répertorié dans les guides gastronomiques. Cuisine inventive avec des produits frais. Le service est professionnel, même s'il ralentit un peu lorsque le restaurant est plein. C'est compréhensible car les plats nécessitent du temps pour être préparés. Prix ​​moyen sur l'échelle pour un tel restaurant, ce qui signifie que c'est un très bon rapport qualité/prix.

A quatre autour d'une table avec vue sur la mer, nous avons choisi le menu "Tout homard" et n'avons pas été déçus... Mets irréprochables, rafinés et délicats. Très belle présentation dans l'assiette et qualité des produits.Service compétent et souriant avec un petit plus pour le sommelier très au fait de la carte des vins présentés. Dommage juste pour le cadre qui pourrait être boosté comme les mets par un décor plus innovant, design, recherché et beaucoup plus tendance.

En 30 ans de restauration dans des restaurants français, je n'ai jamais aussi bien mangé et avec autant de régularité. Nous avons dîné ici tous les soirs pendant une semaine et nous n'avons pas mangé deux fois la même chose et nous avons adoré chaque bouchée. Je suis allergique aux crustacés, souvent difficiles à gérer en bord de mer, mais gérés ici sans effort par le merveilleux chef. La carte des vins est complète et le sommelier incroyablement compétent sans être condescendant. Voir le carte

Très heureux par ce restaurant où nos enfants ( 9 et 16) ont passé 2 très bons repas ma fille nous réclame d y retourner. Le service est bien, c'est ce que l'on attend d un restaurant 1 étoile . Ce fut un bonheur pour nous de faire découvrir à nos enfants la vrai nourriture et qu'ils partent comblés . Notre fille a tout goûté , ses plats évidemment ainsi que les nôtres et elle a tout adoré . Mon fils très difficile ( ado koala ) a pris comme nous (menu homard) et il a adoré . Notre fille me dit que ce restaurant vaut 3 étoiles ( c'est faux ) mais une étoile c'est plus que vrai.

Lors de notre voyage de 5 jours en mai 2019, ma femme et moi avons visité la côte française de St. Gilles aux Sables d'Olonne, mais c'est à Brétignolles près des Brisants que l'amour a rencontré nos palais. Le chef traduit son amour pour le terroir vendéen en délicieuses préciosités excitantes, incarnant la poésie de souvenirs d'enfance, de voyages et d'inspirations. Dans une salle confortable avec la plage devant nos yeux, l'équipe affable du restaurant nous a guidés vers les tentations du menu. Et nous sommes revenus pour un supplément juste pour confirmer la qualité de ce excellent restaurant. Nous avons hâte de retourner là-bas et de découvrir les délices d'une nouvelle saison.

Récemment, je suis allé à Bretignolles St Gilles x de Vie et j'ai séjourné ici pour une nuit. L'accueil à l'hôtel n'était pas le plus chaleureux, mais bon, c'est la saison, et je m'attendais à ce que nous soyons les seuls à rester et à manger dans cet établissement.... J'avais tort en fait, car nous l'avons découvert plus tard au restaurant de M. Perochon. Six tables étaient occupées. L'hôtel : Pas de grand luxe ici, mais le prix est correct. Nous avions une belle chambre avec vue sur la mer et un balcon. Les lits sont corrects, la salle de bain ok et l'endroit est propre. Il n'y a pas de connexion entre le bâtiment de l'hôtel et le restaurant, bien qu'ils soient sous le même toit. Le dîner... Voir le carte