Hiély-Lucullus - Menu

Superbe soirée! La présentation était impeccable et la cuisine inventive et originale, avec une subtile touche de piment péruvien dans chaque plat.

Un contraste étonnant entre le style art déco de la salle, et l'originalité des plats. Des saveurs du bout du.monde. Un équilibre subtil. Excellent et bravo.

De l entré aux dessert nous en avons eu pleins les yeux le chef est un artiste tout nos cense était en éveil il manque l étoile un grand merci à l équipe bravos

C'est une excellente fusion de saveurs provençales et péruviennes, parfaite pour changer un peu de vos vacances en France. Il y a un menu fixe qui était formidable pour moi, mais qui pourrait ne pas convenir à tout le monde.

Un repas absolument sensationnel du début à la fin - les saveurs et la présentation étaient à la fois familières et totalement originales, et le service était merveilleusement intime aussi. Un véritable bon plan pour un repas gastronomique, hautement recommandé !

Très belle dégustation avec le menu LONGO MAI, mélange subtil de produits provençaux et péruviens. Les associations des deux est parfaitement dosés. Le dressage, dans des assiettes différentes à chaque fois, est un tableau à lui tout seul. L'accueil est très professionnel tout au long du repas. Cela mérite largement 1 étoile. merci encore pour ce bon moment.

tout simplement exceptionnel. Je n'aurais jamais imaginé trouver un endroit aussi chic et raffiné dans la rue de la République. le restaurant mériterait une étoile par son cadre unique, et le caractère exceptionnel de sa cuisine. et le couple qui dirige cette affaire, elle d'origine péruvienne et lui d'origine provençale, mériterait une étoile de gentillesse. L'alliance subtile des deux est toujours réussie, comme la petite touche d'huile d'olive dans une ceviche d'huître. unique.

Très Belle Découverte : Ce fût une très belle expérience gustative dans un très beau cadre ! Le mélange entre produits locaux et péruviens était originale et délicieux à souhait. Le service était de qualité. Nous avons passé une très belle soirée. Merci ! Very Nice Discovery: It was a very nice culinary experience in a very beautiful setting! The mix between provencial and Peruvian products was original and delicious. The service was of high quality. We had a very nice evening. Thanks !

Même si l'intérieur Art Déco n'est peut-être pas du goût de tout le monde, la cuisine raffinée du chef Azoulay fait l'unanimité.Savant mélange de succulents produits provençaux admirablement rehaussés par des aliments péruviens parfois inconnus.Notre menu Zou Maï était détonnant et nous avons été impressionnés par tous les plats, tous servis dans une très belle vaisselle de table ce qui ajoutait à combler nos papilles gustatives.Accueil, service...et explications exemplaires, assurés avec enthousiasme par Patricia, la compagne péruvienne du chef. Très belle carte des vins....rien ne devrait empêcher le Hiély Lucullus de décrocher une étoile Michelin.