Guy Lassausaie - Carte

Très bien reçues. Plats délicieux. Service un peu long. Visite des cuisines très propres et spacieuse.

Plats surprenants autant au visuel qu'en bouche, service impeccable, dessert particulièrement savoureux, beaucoup de plats différents pour en ressortir repus et satisfaits !

un endroit calme et chaleureux, de délicieux plats notre première fois dans ce magnifique restaurant Je le recommande fortement. J'aimerais remercier la charmante serveuse qui a choqué ma femme. Voir le carte

Tout était d'une féerie, tel l'Eden sur Terre, le hors-d'œuvre était très fin, la tendresse du ris de veau et la salinité de sa sauce demi-glace, l'acidité subtile de la tuile citrique, l'harmonie entre la fraîcheur des suprêmes d'agrumes et le goût corsé et grillé de la nougatine, le service était professionnel, le seul B-mole se trouve être le pastillage de la mignardise trop épais qui rend la texture d'ensemble trop disparate.

Expérience incroyable ! L'accueil, la plaque le service était parfait. Le chef propose une cuisine inventive et quelque peu surprenante qu'il maîtrise avec talent. La jeune femme dans la chambre exerce son travail avec pation et met toute son énergie au client. La réception par la maîtresse de l'endroit est agréable et discrète. Félicitations à cette équipe de professionnels talentueux et pions. Très belle expérience à renouveler. Merci.

Depuis au moins 9 ans que je suis sur Lyon, ce deux etoiles michelin a le meilleur rapport qualité prix que je n'ai jamais vu pour un etoilé de ce niveau sur Lyon.Pas de surprises donc sur la qualité à la hauteur de son rang, et moment agreablissime que l'on soit à deux ou meme avec deux anfants (4 et 8ans). S'il y avait quelque chose a redire à notre dernier passage : attention a ne pas etre depassés à lheure du fromage : Un seul chariot pour tout le restaurant... nous avons attendu un tantinet pour etre servis. Merci pour votre regularité. Voir le carte

Cuisine excellente de A jusqu'à Z, rien à redire, bien exécutée, bien présentée, par contre le jeune homme qui s'est occupé de notre table n'était pas trés sympathique et un brin "condescendant", le service a été extrèmement long, dommage.Nous étions à l'écart bien au calme ce qui était trés bien, mais de manière générale l'agencement, les couleurs, les meubles, la décoration sont trés froids et assez impersonnels, manque de chaleur dans l'ambiance globalement. Je suis un peu déçue par" tout ce qui n'est pas la cuisine". J'ai trouvé un petit peu cher mais excellent.

Bien sûr 5etoiles ! Pas besoin de commenter longtemps la cuisine du grand Guy Lassausaie, puisque celle ci est divine, le cadre est magique et la décoration raffinée.Lors de mon dernier dîner chez Lassausaie, entrée top, plat super et dessert très décevant !!J'ai été très déçu par "le dôme au café" qui n'a rien d'un dôme, on s'attend à un dessert majestueux et ce qui arrive dans notre assiette est juste bof.Bon la présentation n'est pas forcément le plus important mais moi qui suis un grand amateur du café, je n'est pas du tout aimer ce dessert Le gros gourmand que je suis à finalement sorti déçu.Un conseil! Ce dessert est à revoir ! Sinon TIP TOP

Nous avons profité d'une carte cadeau offerte par nos enfants et nous avons passé un très bon moment.Gâteau de tourteau et avocatsalade de fèves et pois gourmands,velouté de brebis à la menthe fraîche Suivi deDos de bar de ligne cuit sur la peau,quenelle lyonnaise et côtes de blettes confites au jus,chipiron juste saisi.Plateau de fromages bien garni.En dessert, Tuile croustillante, crème citron et framboises,sorbet citron pour l'un et Carpaccio d’ananas à la badiane, dacquoise coco, sorbet passion et tuile de pommes de terre pour l'autre.Le tout accompagné d'un Saint Romain d'Alain GRAS.Tout cela était excellent, service sans reproche, cadre agréable. Voir le carte