Genussapotheke - Carte

Kleines aber feines Restaurant mit einem Stern Michelin. Der Service ist sehr aufmerksam und kann jederzeit mit einem Weinpacket für Überraschungen sorgen. Wir kommen bestimmt bald wieder!

Wir waren zum ersten Mal in diesem tollen Restaurant. Das Menü von Anfang bis zum Schluss ein Gedicht. Die Weinkarte etwas einseitig auf deutsche Weine konzentriert.Die Bedienung war ausgezeichnet.

Für die Region ist gut so ein Restaurant der als gehoben zu bezeichnen ist zu haben.Das Essen ist hier gut nur andere Bedienungen werden nicht erfüllt um ganz nach oben zu sein.Hier soll normaleweise alles perfekt sein, ist aber nicht, und das wegen auch beim bewerten bin sehr streng.Essen: 4 Ambiente: 2Service: 3Preisverhältnis: 3 Voir le carte

Zugegeben, man kann sich in der näheren Umgebung viel günstiger Verpflegen, in der Genuss-Apotheke geht es jedoch nicht einfach ums satt werden. Dem Namen des Restaurants entsprechend geht es primär um den Genuss und um mehrere Sinne die gleichzeitig einen Freudenmoment geboten bekommen. Ich freue mich heute bereits auf zukünftige Freudenmomente in diesem Restaurant!

Beim studieren des Menues kam mir der Gedanke, nein, die müssen was vergessen haben. Nach dem Genuss des Menues, ja, tatsächlich, man kann auch noch tolle Gerichte zaubern, ohne in jedem Gang Dashi und Co. zu benutzen. Was hier auf dem Tisch kommt, ist vor allem durch die Abrundung der Gerichte durch die tollen verschiedenartigen Kräuter, wirklich Klasse. Der Genuss stellt sich aber auch ein, weil hier tatsächlich die Übersetzung des Wortes Slow Food stattfindet. Stern und Punkte sind vollkommen verdient, die Preise für die Region hoch aber nicht überrissen. Ebenfalls ein Pluspunkt dem Service

Zu sechst durften wir uns an einem warmen Sommerabend hier verwöhnen lassen. Das Erlebnis hält, was das Konzept verspricht. Die sieben auserlesenen Gänge sind alle samt originell, fein und wunderschön angerichtet, ohne Chi-chi zu wirken. Der Rythmuss der Gänge ist sehr bedächtig, was der liebewollen Zubereitung geschuldet ist. Die Weinkarte ist relativ gross und nach Rebsorte gegliedert. Viele deutsche Spezialitäten. Dass wir im Mai einen excelent zubereiteten Rehbock serviert bekamen, setzte dem Erlebnis die Krone auf. Einzig die Auswahl der affinierten Käse (unter anderem Greyerzer) hielt mit allem anderen nicht ganz mit. Voir le carte

Unsere Freunde haben uns als Hochzeitsgeschenk hierhin zum Essen eingeladen: was für ein unvergessliches Erlebnis! Das Ambiente ist entspannt, man fühlt sich wohl, es ist ungezwungen. Der Chefkoch bereitet vor Ihren Augen die wunderbarsten Leckereien zu. Die Bedienung ist unglaublich freundlich und zuvorkommend und hat uns die perfekten Weine empfohlen. Es gibt "nur" zwei verschiedene Menüs aus denen man wählen kann, was aber für mich ein Zeichen von frischen Zutaten und liebevoller Speisenauswahl ist. Von den Menüs kann man natürlich auch Komponenten weglassen.Ein herrliches Restaurant, dass auch in einer Großstadt jederzeit konkurrenzfähig wäre. Wir kommen gerne wieder!Unbedingt rechtzeiti...

Nicht unweit von Basel - keine 20 min. Fahrtzeit - hat sich im kleinen, beschaulichen Städtchen Bad Säckingen eine lukullische Apotheke einen Namen gemacht und sich fern von ehemaligen Rezepten, Verordnungen und Generikas dem Feldherrn Lucullus verschrieben. Wobei nicht die grenzenlose Üppigkeit und Dekadenz im Vordergrund steht, sondern die feine Note der geschmackvollen Kompositionen für den Gaumen und das Auge.Raimar Pilz arrangiert ohne Hektik kleine Gemälde auf die Teller, die begeistern. Man hat die Wahl, 4 bis 7 Gänge auszuwählen. Zählt man das kleine Entrée und das Pre-Dessert noch dazu, so wird keiner der Gäste hungrig nach Hause gehen. Aber begeistert und erfüllt, das ist garantier...

Welch ein Genuss und Glück in dieser "Apotheke" so excellent essen und trinken zu dürfen. Die hellen Räume sind gut strukturiert und werthaltig eingerichtet: auch hier schon ein Hinweis auf das Ansinnen der Gastgeber: das Wesentliche, das aber gut. Der Blick in die offene Küche lässt die kleine Küchenbrigade beobachten, leise, hochkonzentriert und ein gelegentlicher freundlicher Blick zu den Gästen. Diese werden durch eine überaus freundliche und herzliche Mitarbeiterin empfangen, die sie auch danach fachkompetent und souverän betreut. Die Speisekarte orientiert sich an der Machbarkeit für ein kleines Team mit zwei Menüs, Pur und Elegant, wobei das letzte sich wirklich bis zum letzten 7ten G... Voir le carte