Téléphone: +495115463434,+49511548283
Adresse: Groß-Buchholzer Kirchweg 72b, 30655, Hannover, Germany
Ville: Hannover
Menu Plats: 35
Avis: 1995
Site Web: http://www.gallo-nero-hannover.com
"Gallo Nero Montag abends mit meiner besten Freundin in Hannover und ihr Wunsch an mich ein kuscheliges Restaurant zu finden… Gar nicht so einfach, nachdem Montag oft Ruhetag ist. Aber es gibt eben doch noch geschäftstüchtige Wirte! Angelo Cipolla ist einer davon und so rief ich ihn an und fragte ihn, ob er denn noch einen schönen Tisch für zwei für den Abend hätte. Er meinte, ja, ja, das würde gehen. Also machten wir uns auf zu dem wundervoll restaurierten Fachwerkhaus in Hannover’s Osten, bekamen gerade noch einen Parkplatz und betraten das wirklich gut gefüllte Gallo Nero. Angelo Cipolla begrüßte persönlich und gewohnt herzlich und geleitete uns an einen schönen Tisch neben dem Kamin – für Kuscheligkeit war also gesorgt. Einer der zahlreichen männlichen Servicekräfte eilte im Laufschritt heran um meiner reizenden Begleitung mit sizilianischer Grandezza die Garderobe abzunehmen. Wir nahmen Platz erhielten die Speise – und Weinkarte und wurden nach Aperitivowünschen gefragt. Champagner führt das Gallo Nero ja bekanntlich nicht. Das ist jedoch nicht weiter schlimm, denn für eine grandiose Alternative ist gesorgt. Es gibt Berlucchi Brut 61 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir und die Rosévariante in 1:1 Mischung dieser Rebsorten. Ein Rosé für die Dame und ein Brut für mich kamen flugs an den Tisch. Perfekt gekühlt – ja das geht – mussten sich die beiden aus der Franciacorta nicht vor der Konkurrenz aus der Champagne verstecken. Im Gegenteil. Die Specials wurden auf einer Tafel angezeigt und angesagt. Wie so oft hatten wir denselben Gedanken und wählten beide dasselbe und zwar: Trüffelravioli an Erdbeerschaum, grünem Pfeffer, gerösteten Mandel und Parmesan als Vorspeise und Kalbsfilet im Schinkenmantel an Californiafrüchten und Portweinsauce. Ein kleines Amuse sowie frisches Brot mit Öl kamen ebenfalls an den Tisch – sehr schön. Der Serviceablauf von zwei männlichen und einer weiblichen Kellnerin (hier ausschließlich auf italienisch) war nahezu perfekt – effizient und doch herzlich! Die Ravioli waren eine geschmackliche Offenbarung. Der Erdbeerschaum gepaart mit dem Pfeffer und den erdigen Trüffeln – schlicht genial – ein derart komplexes Spektrum an Aromen habe ich selten erlebt. Meine Freundin bestellte sich schnell noch ein Glas Chianti – komplementär zu den pfeffrigen Aromen. Sehr gut. Ich blieb zunächst beim Berlucchi und stieg erst zur Hauptspeise auf den Chianti um… …der dann auch sehr gut passte. Die Komposition war schon optisch sehr gut gekungen (siehe Photo). Der Gargrad medium-rare war perfekt getroffen. Californische Leichtigkeit traf hier auf herzhaften Fleischgenuss. Sehr schön. Knackiges Gemüse und leicht überdimensionierte geröstete Kartoffeln vervollständigten das Genusserlebnis. Eine umfangreiche Dessertkarte wurde uns gereicht – doch wir ließen uns lieber zu Digestiven überreden. Die Auswahl ist überwältigend. Ich bin das vor einiger Zeit einmal mit der lieben Kiwikatze komplett am Buffet abgeschritten und durchgegangen. Heute entschieden wir uns direkt für zwei Brandies. Diese kamen stilecht in angewärmten Gläsern (Bild) und schmeckten dementsprechend grandios. Zeit zum Chillen am Kamin und die Zweisamkeit zu genießen. Als der Abend zu Ende ging – wir hatten mittlerweile fast 4 Stunden im Gallo Nero zugebracht und die letzten Gäste – wollten die charmanten Gastgeber uns noch nicht gehen lassen. Weitere Digestive auf’s Haus sollten es sein. Einen Grappa ließ ich mir also noch schmecken und wir eisten uns los. Wir wurden herzlichst verabschiedet und ich kann den nächsten Besuch im Gallo Nero kaum erwarten."
Images
Menu complet - 35 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Pâtes Nouilles
Dessert
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Crème Brûlée Carte
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Antipasti / Vorspeisen / Starters
Pâtes
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Carne / Fleisch / Meat
Desserts
Plats Principaux
Lasagne
Lasagne : Pâtes feuilletées au bœuf, sauce tomate, ricotta et fromage fondant, cuites au four à la perfection dorée.
Fruits De Mer
Entrées
Wrap
Plats De Viande
Dolci / Dessert
Primi Piatti Di Pesce
Zuppe Biologiche Organic
Suppe / Soup
Portata Principale
Mitchel
Leider war ich hier nicht zufrieden. Das essen war zwar sehr gut aber der Service arogant. Aber es ist schön eingerichtet.
Adresse
Avis
Herta
Very nice authentic Italian restaurant. Pasta with truffles was exciting! Warm atmosphere and friendly and prompt service. I can highly recommend. Creme brulee was also excellent.
Ånon
Wir haben uns am Ostersonntag spontan zu unserem ersten Besuch im Gallo Nero entschlossen und wurden unglaublich freundlich-fröhlich bedient. Essen und Wein waren spitze und wir werden wieder kommen!
Mariss
Lo visitamos con unos amigos melindrosos, por lo que de inicio estaba enojado el personal, sin embargo impera su sentido del humor y al final fue una experiencia divertidísima. La comida es deliciosa y a precio razonable. La decoración muy agradable y cálida. Voir le carte
Betsy
Dieses Restaurant in Hannover, kann man nur empfehlen.Das Essen ist super die Weinauswahl sehr groß und sehr gute Weine.Der Chef ein Original, Personal sehr freundlich und es geht alles sehr schnell aber vor allem ist die Qualität wirklich super. Wer hier ist, sollte hier mal vorbeigehen und was essen
Sandy
Trotz ausgebuchtem Restaurant sehr höflich begrüßt worden,ein Aperitif stand nach 5 Minuten vor uns-wir hatten Thunfisch Tatar vorweg,Rinderfilet mit Spargel zum Hauptgang,kleine Pasta mit Sommertrüffel als Zwischengang,begleitend einen Lugana als Empfehlung des Chefs,serviert auf einem Beistelltisch in einem eisgekühltem Kühler,guter Wein,passte sehr gut.Dessert war konsequent genauso gut-ein sehr gelungener Abend.Tolle Küche,bis sehr bald.
Destiney
Went for dinner with large work group (35). Super friendly, passionate wait staff that teased the group. Very good service and entertaining at the same time. The manager was very warm Italian personality too. Everyone was pleased with their meal - pasta, fish or steaks. Steaks seemed to come out on the low end of the cooking scale, so you may want to order one level more 'done' than your usual. Fascinating process and tasty result of fresh pasta and truffles prepared table side. Great Italian food in Germany! Voir le carte
Lexi
Wir waren im März 2017 hier zu zweit essen und es war einfach super. Das beste Thunfisch-Tatar was wir je gegessen haben. Der Service ist perfekt, die Atmosphäre auch und die Weine lecker. Hier stimmt wirklich alles. Es ist sicher kein klassischer Italiener, wie ihn die meisten Menschen kennen. Es ist ein sehr guter, wenn nicht der beste Italiener in der Stadt. Die Speisen und der Service haben seinen Preis, dieser ist es aber auch wert. Wenn man sehr gut und besonders essen möchte, ist das Gallo Nero die beste Adresse. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
WirtschaftsWunder
Gallo Nero Montag abends mit meiner besten Freundin in Hannover und ihr Wunsch an mich ein kuscheliges Restaurant zu finden… Gar nicht so einfach, nachdem Montag oft Ruhetag ist. Aber es gibt eben doch noch geschäftstüchtige Wirte! Angelo Cipolla ist einer davon und so rief ich ihn an und fragte ihn, ob er denn noch einen schönen Tisch für zwei für den Abend hätte. Er meinte, ja, ja, das würde gehen. Also machten wir uns auf zu dem wundervoll restaurierten Fachwerkhaus in Hannover’s Osten, bekamen gerade noch einen Parkplatz und betraten das wirklich gut gefüllte Gallo Nero. Angelo Cipolla begrüßte persönlich und gewohnt herzlich und geleitete uns an einen schönen Tisch neben dem Kamin – für...
hbeermann
Gallo Nero Montag abends mit meiner besten Freundin in Hannover und ihr Wunsch an mich ein kuscheliges Restaurant zu finden… Gar nicht so einfach, nachdem Montag oft Ruhetag ist. Aber es gibt eben doch noch geschäftstüchtige Wirte! Angelo Cipolla ist einer davon und so rief ich ihn an und fragte ihn, ob er denn noch einen schönen Tisch für zwei für den Abend hätte. Er meinte, ja, ja, das würde gehen. Also machten wir uns auf zu dem wundervoll restaurierten Fachwerkhaus in Hannover’s Osten, bekamen gerade noch einen Parkplatz und betraten das wirklich gut gefüllte Gallo Nero. Angelo Cipolla begrüßte persönlich und gewohnt herzlich und geleitete uns an einen schönen Tisch neben dem Kamin – für... Voir le carte
Hannover
Hanovre est connue pour ses jardins de Herrenhausen, ses sites historiques et sa cuisine chaleureuse comme le Grünkohl avec Bregenwurst et les bières locales.
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