FULVIO - Carte

Top Italien dans le Marais. Bel endroit . Accueil très convivial et fraîcheur et qualité des produits venus d Italie.Les tagliatelles aux Morilles. Une tuerie .

Des pâtes absolument incroyables! Un peu cher mais ça vaut le coup. Son propriétaire est un vrai personnage - absolument authentique. Mon préféré à Paris pour manger italien.

Bon, il est vrai que c'est cher pour des "pâtes" mais ce ne sont pas que des "pâtes". Elles sont incroyables, tous les goûts se mélangent bien et sont bien trouvés. Ca fait 4 fois que j'y vais et j'en pense toujours la même chose.Je recommande vraiment! Voir le carte

même si le prix est élevé, la qualité de la cuisine comme de l'accueil est là !les plats sont top, les vins également ... le patron : un pur bonheur ! je connais ce restaurant depuis 1990 ... et il n'a pas changé sauf sur un point : la qualité des plats qui ne cesse de s'améliorer par l'innovation et la recherche !!

Fulvio est un amoureux de la cuisine italienne, Sa carte est à tomber par terre. Quand il énonce les plats avec son accent italien nous avons deja l eau a la bouche .Tout est succulent.Pour y être allé souvent le choix des plats est difficile car tout est bon. Je le recommande fortement. En famille ou en coupleLe cadre est mignon et romantique.

Les années passent et c'est toujours un plaisir de revenir chez Fulvio, dont le charmant patron mène avec le même enthousiasme et perfectionnisme ses plats au sommet. Une carte courte et des produits de premier choix. Belle nouveauté découverte hier : les pâtes aux foies de volaille. De quoi oublier tout ce que l'on pensait connaître auparavant... Voir le carte

J'y suis allé seul. Le propriétaire/serveur semblait trop occupé pour moi. J'ai commandé les raviolis al tartufo bianco, ils étaient trop épicés sans trace de tartufo. Il ne m'a jamais demandé si je voulais boire quelque chose, alors quand mon plat est arrivé, j'ai demandé la carte des vins. Il est revenu me demander le vin quand j'ai eu fini. Finalement, lorsqu'il s'est plaint qu'il ne m'avait même pas donné d'eau, il s'est mis en colère et s'est éloigné. Une expérience complètement oubliable.

Venus entre amis découvrir cette table emblématique, nous avons découvert la convivialité et l'omniprésence du Patron Fulvio. L'accueil est chaleureux et haut en couleur. Fulvio est un personnage qui joue avec chacun et sait parfaitement s'adapter à chaque type de client.La carte est alléchante et respire une cuisine locale et pas calquée sur les standards que s'imposent d'autres tables soit disant italiennes. Pour moi ce sera Linguine alla Bottarga qui furent délicieuses.La carte des vins est très restreinte mais les 2 références que nous avons choisies (notamment le Nero d'Avola) furent largement appréciées.Le seul bémol est le rapport qualité/prix pas forcément justifié. La qualité se pai...

Ma femme et moi sommes allés chez Fulvio un lundi soir à 22h30, et c'était pratiquement plein à craquer. Fulvio, le propriétaire, dirigeait la maison. Il parle un anglais parfait, mais ne le laissera pas faire à moins que vous ne le demandiez. Il vient de Sardaigne et sa nourriture est sarde. Il a un grand menu sans aucune description, alors assurez-vous de rechercher ce qu'ils sont avant de commander. J'ai fait l'erreur de chercher en ligne et de découvrir que tout le monde s'extasiait sur les pâtes poutargue, pour apprendre plus tard qu'il s'agissait de sardines séchées, ce que je déteste. Cela dit, si vous êtes un amateur de pâtes à la sardine, c'est votre confiture. C'est censé être la m... Voir le carte