Téléphone: +33556836748,+33967156748
Adresse: 62 B avenue des Ostreiculteurs, 33260, La Teste-de-Buch, France
Ville: La Teste-de-Buch
Plats: 10
Avis: 1005
Site Web: http://www.fousdebassin.fr
"Nous avons séjourné à La Test-de-Buch et cherchions un endroit agréable pour un dîner de fête pour bien commencer nos vacances et nous avons trouvé ce petit bijou au bout de la jetée. Nous avons eu la chance d'avoir une terrasse extérieure donnant sur le petit port de pêche en face de nous. Nous sommes restés de bonnes heures et avons eu le plaisir de voir la marée remonter et remonter les bateaux à quai. C'est un endroit assez petit avec des places limitées et travaillé avec un menu fixe. plats de poisson et de viande, sélection d'entrées et de desserts. Notre groupe a opté pour les plats principaux et les desserts car la journée avait été très chaude. La sélection de vins est agréable et locale, ce qui est évident compte tenu de la région. la moitié du groupe a opté pour le poisson et l'autre moitié pour la viande. Ce qui était vraiment au-dessus et au-delà, c'est qu'ils ont fait l'effort supplémentaire, car l'un des participants est végétarien, de lui proposer un plat spécial du menu. La viande était parfaite comme nous l'avions demandé; moyen rare et avait une belle croûte rôtie sur le gril. La sauce et le beurre avec elle avaient beaucoup de saveur et complétaient bien le plat. Les pommes de terre avaient un très bon assaisonnement croustillant et excellent. Le poisson était délicat et sublimé par un risotto très savoureux. L'option desserts était très traditionnellement française; crème brûlée, citron curs, plateau de fromages et une sélection de sorbets. La crème brûlée était de qualité supérieure et les portions étaient au-dessus de la moyenne, ce qui était super compte tenu de la saveur. Le dessert au crumble au citron était à tomber par terre. Toutes les couches, crumble, caillé, différents types de meringue, étaient incroyables en elles-mêmes et ensemble, c'était le niveau supérieur. Les glaces et les sorbets étaient tous fabriqués dans les restaurants et une très bonne option pour le dessert. Les sorbets avaient beaucoup de travail frais. Cet endroit peut être un peu difficile à trouver / se rendre en dehors de la zone de restauration immédiate du village, mais cela en vaut la peine. Prix sage légèrement au-dessus de la moyenne pour la région, mais pour nous un excellent rapport qualité/prix."
Menu - 10 options
Tous les prix sont des estimations.
Aloyau
Bifteck de faux-filet juteux, cuit à la perfection, servi avec des légumes de saison et une sauce savoureuse.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Youtiao
Bâtonnets chinois frits, légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja au petit déjeuner.
Empanadas
Empanadas croustillantes farcies de viande hachée ou légumes assaisonnés, parfaites en apéritif ou en plat principal.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Crème Brûlée
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Gâteau De Lave Au Chocolat
Fondant au chocolat avec un cœur fondant et une garniture de crème glacée vanille.
Philippe
Beau cadre, belle cuisine raffinée.....une très bonne soirée
Adresse
Avis
Dimitri
Très beau cadre au bord de l’eau, cuisine raffinée et recherchée. Prix légèrement élevé, serveuse professionnelle mais peu souriante !
Mi
Service délicat. Des assiettes aussi belles que succulentesUne adresse à retenir et à en profiter au plus vite....projet de vente du lieu en cours .....
Emmanuelle
Le meilleure restaurant auquel j'ai goûté sur le bassin d'arcachon. Depuis deux ans que j'y habite, c'est la premiere fois que j'apprecie autant un repas dans un restaurant a Arcachon. Les prix valent la qualité servie dans les assiettes. Le service est professionnel. Que demander de mieux ? Je recommande a 100%
Léon
Poste en face du chenal du port, le restaurant a des airs de deck de bateau. La deco minimaliste fonctionne très bien.Nous avons déjeuner en plein mois d'août sur la terrasse mi ombre mi soleil. Les repas sont très bon et la cuisson bien respectée.Les prix un peu élevés sont justifiés par le cadre et le savoir faire sur la carte.Parfait pour un repas à deux ! Au calme et au soleil !
Odette
Repas de midi dans une ambiance très cosy, le restaurant est largement ouvert sur l'entrée maritime et on se croirait sur les îles. C'est magnifiquement décoré avec rambardes en acier stylisé et l'ensemble en bois noble . une note de luxe tout en finesse... Le charme est là et la magie opère .....les entrées délicieuses, et le poisson très frais. Vraiment depuis notre dernière visite, le jeune patron est monté d'un cran et ça vaut le détour, vous ne serez absolument pas déçu. Un conseil, réservez à l'avance, les places sont limitées.
Suzanne
De nouveau nous y sommes revenu peu de temps après la réouverture cette année (tardive) Nouvelle renovation (déjà rénové les dernières années) avec une belle terrasse il faut l'avouer! Peu de tables. Mais un service peu professionnel, les plats sont bien présentés mais pourquoi mettre de la truffe blanche peu goûteuse dans le risotto!ça sent l'esbrouffe!) Le verre de vin blanc 8€! Le moins cher en bouteille qui plus est. Bref une note de 98€pour 2 1/2 panachés 1 plat chacun, un dessert chacun et un verre de vin blanc. Plus cher qu'un menu 1 étoile . Passez votre chemin et aller donc au patio.
Stéphane
Nous y sommes allés deux fois ce qui vous donne une indication sur la qualité. Nous avons adoré nous asseoir dehors sur la terrasse et profiter du coucher de soleil. Le personnel de service est vraiment compétent, serviable et attentionné. La qualité et la fraîcheur de tous les fruits de mer locaux sont incroyables. À notre déception lors de la première visite, les plats principaux n'étaient plus disponibles car ils étaient épuisés le soir même, ils n'offrent que ce qu'ils ont acheté fraîchement. Nous avons eu plus de chance lors de la deuxième visite et nous n'avons pas été déçus. Une explosion d'arômes c'est-à-dire dans le tartare de thon, un merveilleux bar préparé et ne manquez pas les d...
Odette
Restaurant entièrement refait façon nautique et avec une cave souterraine!. Très belle décor et terrasse. Nous y avons déjeuné à midi. Il n'y a plus de menu déjeuner proposé en semaine (et c'est dommage vu les prix pratiqués et le fait qu'il y avait 6 clients...). L'accueil par 2 jeunes était excellent et ce jeune cuisinier maitrisé parfaitement une cuisine de marché très élaborée. Par contre, petites portions pour les poissons (cf photos) entrées (sauf huitres à 21 Euro), plats entre 25 et 35 euro, dessert à plus de 10 Euro, verres de vins entre 6 Euro (Entre de Mers) et 9 Euro (Sancerre mais en rupture!). Au total, bon déjeuner dans un cadre très agréable; bon service; mais 100 Euro à déje...
Emmanuelle
Nous avons séjourné à La Test-de-Buch et cherchions un endroit agréable pour un dîner de fête pour bien commencer nos vacances et nous avons trouvé ce petit bijou au bout de la jetée. Nous avons eu la chance d'avoir une terrasse extérieure donnant sur le petit port de pêche en face de nous. Nous sommes restés de bonnes heures et avons eu le plaisir de voir la marée remonter et remonter les bateaux à quai. C'est un endroit assez petit avec des places limitées et travaillé avec un menu fixe. plats de poisson et de viande, sélection d'entrées et de desserts. Notre groupe a opté pour les plats principaux et les desserts car la journée avait été très chaude. La sélection de vins est agréable et l...
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