Forsthaus Strelitz Inh. H. Pankratz

Toll gelegen, schöner Garten und gemütliche aber heutige Einrichtung. Sehr nette Bedienung und ausgezeichnetes Menü, 6 Gänge 50 €. Interessante leicht experimentelle Küche, die aber dem Genuss verpflichtet ist. Ich hätte mir etwas größere Portionen und eine etwas besssere winbegleitung auch bei höherem preis gewünscht.

Ich kann mich den hier geschriebenen tollen Bewertungen nur anschließen!Das Essen, ein Traum aus regionales Produkten und einfach toll zubereitet, das Ambiente, eine Mischung aus rustikal und doch modern, läd einfach zu einem entspannten Abend ein und an den Service ein großes Dankeschön, der immer freundlich war und uns toll beraten konnte.Wir kommen wieder!

Ein tolles Konzept. Der Chef kocht selbst und auf einem Holzherd. Das Menü ist exquisit. Außergewöhnliche Kombinationen, das meiste aus dem eigenen Garten oder Wald und Feld. Nur die besten Zutaten. Eigentlich eine Sterneküche. Das Frühstück ist ein Gedicht, v. a. das selbstgebackene Brot. Unbedingt übernachten und im Hofladen einkaufen. Auch für Wanderer oder Radtourer geeignet. Wir kommen wieder;

Zweifellos ein besonderer und schöner Ort. Das Zimmer - tja, man hat sich sehr viel Mühe gegeben es innovativ und besonders zu gestalten, aber es ist gelinde gesagt sehr unwohnlich. Abends wollten wir auf der Terrasse (nur) etwas trinken und wurden schlichtweg - obwohl bemerkt - nicht beachtet, geschweige denn bedient.Das Frühstück war auch ungewöhnlich - kein typisches Pensionsfrühstück - und gerade deswegen sehr, sehr gut und auch reichhaltig. Die Hausdame, die dies servierte war absolut freundlich und zuvorkommend.

Sehr schöne Location mit sehr schlechten Zimmern. WC steht im Wohnbereich; keinerlei Abtrennung. Ein Traum für Exhibitionisten. Das Gefälle der Dusche ist falsch gebaut. Schon nach kurzem Duschen steht das Wasser 1cm hoch und läuft statt in den Abfluss in den Wohnbereich. Als wir das Reklamierten bekamen wir Tücher um das Wasser selbst wieder zu entfernen. Prima. Auch wenn die Zimmer nur € 120 kosten ist das absurd. Es gibt ein 6 Gänge Menü; das 4 Gänge Menü wird nicht mehr angeboten. Man sitzt mit 10 Menschen an einem runden Tisch auf Barhockern ohne Lehne...klasse. So kann man das Menü richtig genießen. Letztlich sind wir vor dem Dinner fassungslos abgereist. Für das Zimmer wurde trotzdem...

Ich habe hier im Dezember zwei Nächte verbracht. Die Zimmer sind groß und stilvoll eingerichtet, häufig wohl mit alten Materialien, die eine neue Verwendung gefunden haben. Überflüssigen Schnickschnack gibt es nicht, aber alles, was man braucht. (Kleines Minus: der Spiegel im Bad hängt viel zu hoch.) Highlight war jedoch das Essen. Es wird regional und saisonal gekocht. Fast alles kommt vom eigenen Hof. Es gibt ein gesetztes Menü mit vier oder sechs Gängen, also keine große Karte. (4 Gänge für 35 Euro + Getränke) Sehr kreativ und sehr lecker! Das Frühstück ist sehr abwechslungsreich und kommt in Mengen auf den Tisch, die man kaum bewältigen kann. Fazit: hier ist etwas ganz Besonderes und im...

Das Essen und alles drum herum ist ein echtes Erlebnis! Ingesamt mega lecker und vor allem mal etwas ganz anderes als das was man so kennt. Alles war liebevoll zubereitet und das fast nur mit Zutaten vom eigenen Hof! Sowas gibt es heutzutage so gut wie gar nicht mehr. Allein wegen der besonderen und nachhaltigen Philosophie des Kochs sollte man mal hier hin. Die Gerichte sind zwar teilweise sehr speziell und nichts für nimmersatte Vielfraße, aber man muss sich eben mal einfach auf diese Art des Essens einlassen und dem Koch vertrauen. Unser Vertrauen wurde auf jeden Fall belohnt und wir hatten hier zwei wunderbare Abende mit einer Gruppe von Freunden bei außergewöhnlichen und leckeren Speise...

Ambiente: Das Restaurant liegt am Waldrand, draußen auf der Terasse saßen vor allem Gäste, die nur etwas getrunken haben. Drinnen zwei sehr schöne, einfache, komplett aus Holz gestaltete Gasträume. Dazwischen in der Mitte die offene Küche, der Koch und Hausherr begrüßt jeden persönlich. In unserem Gastraum saßen wir an einem großen, runden Tisch mit Barhockern, zusammen mit anderen Gästen. Das muss man mögen, man ist quasi zum Gespräch mit Fremden gezwungen. Essen: Fantastisch. Vor allem deshalb, weil jeder Gang etwas besonderes hat, aber es auch nicht übertreibt mit den Besonderheiten, also nicht Geschmäcker übereinander türmt. So hat jede einzelne Zutat die Chance, wahrgenommen zu werden....

Nach all den Empfehlungen aus der Presse waren wir gespannt was der Abend kulinarisch bringen würde - zuerst einmal: nichts. Der Koch schlurfte 20 min nach Ankunft seiner Gäste in die Küche, der Service derweil total überfordert mit den Bestellungen der 8 Gäste. Der Start mit einem Leinsamen-Chip war nett, der Joghurt-dipp dazu einfallslos. Das folgende Brot war sehr gut und locker. Dann dauerte es 30min bis 5 rohe, sandige Möhren, bestrichen mit Joghurt und beträufelt mit Öl serviert wurden...! Der folgende, in Butter Gebratene Sellerie knirschte leider auch noch massiv.Die Maräne mit Butter und Kartoffelpüree war recht salzlastig, die Konsistenz des Püree auch Geschmacksache. Den Gäste nac...