Food & Brew - Le FaB

Assa

➤ 189 quai Ulysse-Besnard, 41000 Blois, France

Français • Européen • Végétarien • Fruit De Mer

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"Le restaurant Assa est situé à quelques kilomètres de Blois, côté ouest le long de la route qui longe la Lore. Le restaurant est plus haut et accessible par un ascenseur. La vue sur la Loire est magnifique. Nous avons dîné un soir de juillet et avons apprécié les couleurs du soleil couchant. Même lorsque le soleil se couchait, il y avait suffisamment de lumière pour profiter de la vue sur la rivière et les nombreux oiseaux jouant et se nourrissant sur les îles et les basses eaux. Nous avons trouvé la qualité du prix et l'expérience vraiment exceptionnelles. La créativité et l'harmonie de ce qui était servi étaient époustouflantes. A notre arrivée, nous avons reçu deux mini-« amuse-gueules ». Rien d'exceptionnel. Nous avons commandé l'apéritif, et avons reçu encore trois petits amuse-bouche plus originaux et mieux en phase avec ce qui allait suivre. Le restaurant vous offre la possibilité de commander « à l'aveugle ». Nous ne l'avons pas fait et avons jeté un coup d'œil aux plats avant de nous décider pour un menu avec deux premiers plats, un plat principal, un fromage et un dessert. Soit dit en passant, le fromage est un autre plat, mais avec un fromage faisant partie (dominant) du plat. Ne vous attendez donc pas à une assiette de fromages comme dans les restaurants "normaux". Tous les plats étaient exceptionnels d'harmonie et de sophistication. La marque de fabrique du restaurant est que chacun des plats est composé de trois petits plats, avec plus ou les mêmes ingrédients de base mais préparés de manières différentes. Tous les plats étaient exceptionnels, nous n'avons jamais été déçus. En raison de la complexité des plats et des ingrédients utilisés, les explications que vous recevez au moment d'être servi sont une mine d'informations à digérer. Nous aurions apprécié avoir une explication plus détaillée sur papier, éventuellement au moment de quitter le restaurant. L'un des premiers plats que nous avons eu était nous avons compris un plat emblématique des chefs. Trois petits plats à base de foie gras, un comme une petite entrée froide, un plat chaud et un dessert présenté comme un yaourt. Une narration originale mais surtout trois expériences différentes et savoureuses. Nous avons pris l'option de laisser le sommelier faire l'accord mets-vins. Nous vous recommandons de le faire car cela coûte 30 euros par personne pour 5 verres de vin. Nous n'aurions jamais pu choisir nous-mêmes un ou deux vins appropriés car vous ne pouvez pas vous attendre à ce qu'il y aura dans votre assiette. D'ailleurs, ne vous attendez pas à des bombes gustatives, mais attendez-vous à de l'originalité, de l'harmonie et du respect des ingrédients. Nous espérons être de retour un jour dans la région pour visiter à nouveau ce lieu exceptionnel."

Le Castelet

➤ 40 Rue Saint Lubin41000 BloisFrance

Français • Végétarien • Fruit De Mer • Restauration Rapide

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"Une entrée raffinée, en plat : le paleron de veau de Mamie Georgette : une viande tendre et des légumes savoureux, suivi d'un plateau de 3 fromages de chèvre et en dessert une panacotta aux fruits rouges. ce menu à 40 euros est une belle découverte ! l'accueil est sympathique, ce qui rend ce restaurant attractif !! je le recommande vivement"

Au Coin D'Table

➤ 9 rue Henri Drussy | 41000, 41000, Blois, France

Café • Français • Végétarien • Fruit De Mer

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"Après une visite désastreuse aux châteaux de la loire, nous nous sommes finalement réunis à l'angle d'une équipe agréablement souriante et accueillante nous a installés dans une chambre bien-aimée avec humour et une carte appropriée a tout le désir d'un prix sans compétition autour du château royal. vaisselle soigneusement préparé des produits de qualité et l'atmosphère qui englobe tous pour une expérience unique. Je recommande fortement à tous ceux qui aiment la bonne cuisine et les lieux chauds, une visite de premier degré au coin de la table."

Les Planches

➤ 5 rue du Grenier a Sel, 41000, Blois, France

Italien • Français • Européen • Asiatique

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"Dans le quartier historique de Blois, nous avons découvert par hasard le restaurant "Les Planches". Tout d'abord, le cadre est idyllique, l'intérieur est bien décoré dans le style Shabi-chic, la terrasse installée dans la "cour des miracles" est très agréable ! On peut manger à l'ombre comme au soleil selon ses souhaits...Les "patronnes" sont super gentilles, très souriantes et accueillantes.Les bruschettas (spécialités de la maison) sont succulentes ! Un vrai régal.Le Lambrusco est très bon !Nous vous recommandons vivement cet établissement plein de charme à prix abordables.Nous reviendrons ici Avec un grand plaisir.A bientôt"

O'blend

➤ 6 Avenue Jean-Laigret, Blois I-41000, France

Européen • Français • Végétarien • Fruit De Mer

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"Nous sommes du sud-ouest, de la cuisine et des bons plats, nous savons bien. C'est par hasard que nous sommes allés manger dans ce restaurant pendant notre escale à Blois. Nous recommandons cette adresse. Excellente cuisine, raffinée et très bien présentée. Bravo ! Tu peux fermer les yeux. Service: Dine in"