Ferment - Carte

Menu réduit, très bon et frais. Excellent rapport qualité-prix.

points positifs: tous les plats sont faits à partir de produits fermentés, j'ai testé les pâtes à risotto, moule. Bonne découverte. Pas de dessert, mais ceux de mes collègues semblaient appétissants. Je l'ai encore fait.

avait un menu à trois plats et tout était parfait. il fallait commencer le houmous et le salami puis rinderbourgogne. très bonne ambiance et nous pensons que les propriétaires sont un service incroyable très gentil et facile! Voir le carte

fabuleux endroit pour déjeuner d'affaires ou pas. produit de qualité. accueil chaleureux. vous passez un excellent moment là-bas autour d'une assiette pleine de surprise avec un rapport qualité prix correct. Arrête, tu ne seras pas déçu.

Petit restaurant simple, sans fioritures, au cœur du 9e. La carte est concise avec 2 entrées, 3 plats et 2 desserts au choix. Le service est courtois et efficace, et les plats sont savoureux. Je recommande cet établissement si vous êtes de passage dans le quartier.

Le menu est petit, mais ce qui s'y trouve est préparé avec beaucoup de soin ! L'ambiance est calme et tout a une impression de propreté. Nous avons été très bien servis avec une nourriture saine et délicieuse à deux pas. L'intérieur est aussi très agréable à regarder. Voir le carte

Un bel endroit, avec un service agréable. Des plats vraiment délicieux, et le côté fermenté est un plus. Le menu est limité (car fait maison et frais), mais varié, et il est facile de trouver des choix selon nos préférences (viande, légumes, poisson, petites assiettes, etc.). Le dessert (nous avons pris le cheesecake) était excellent ! Pour ce qui est des cocktails, j'aurais préféré qu'ils soient servis dans des verres plus élégants, cela change l'expérience. Nous reviendrons sans aucun doute !

J'ai récemment eu l'occasion de dîner au Ferment Paris et je dois dire que l'expérience a largement dépassé mes attentes. Le menu, entièrement fait maison, propose des plats à la fois savoureux et innovants, prouvant que la grande cuisine peut aussi être abordable. Chaque bouchée était un véritable plaisir, alliant parfaitement tradition et créativité. L'atmosphère accueillante et le service attentif ont ajouté à l'expérience globale. Je recommande vivement Ferment Paris à quiconque cherche une expérience culinaire exceptionnelle sans se ruiner. Une visite est essentielle pour découvrir par vous-même la richesse de leurs offres.

Dans l'ensemble, ce n'était pas mal. J'ai aimé la sélection de boissons, et la limonade maison était délicieuse, servie sans glaçons (je n'aime pas les glaçons) et pas trop sucrée. La pissaladière était bonne, bien que la salade manquât de saveur et qu'aucun sel ni poivre ne soient fournis. La salle en bois était agréable. La sélection de tapas végétariennes pourrait être plus intéressante et je pense qu'ils ont besoin d'un chef végétarien. Les seules deux options étaient de la viande et du cru. Le ceviche était juste correct ; je m'attendais à ce que le poisson soit découpé beaucoup plus finement. Le dessert, un cheesecake à l'abricot, était excellent. Dans l'ensemble, c'était correct, mais... Voir le carte