Castel Novel - Carte

Le château est rempli d'histoire. Les chambres sont spacieuses. Les repas (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) sont excellents et le personnel est sympathique.

Lieu magnifique très agréable le personnel ainsi que les patrons sont très accueillants. Concernant les plats un vrai régal. Très belle découverte j'y retournerai sans hésiter

Des ingrédients de qualité supérieure, combinés de manière créative et joliment présentés, dans un environnement relaxant où vous vous sentez bien accueilli et où une attention particulière est accordée à vos propres restrictions alimentaires, le cas échéant ! Voir le carte

Bon Dieu, cet endroit est merveilleux. L'hôtel est magnifique, avec de belles chambres, une magnifique piscine et de beaux jardins. Les gens qui y travaillent étaient gentils et serviables. Le restaurant est également incroyable - une cuisine et un service excellents, le tout sur un magnifique patio extérieur. Va là-bas!

nous y sommes allés avec un groupe d'amis, 10 personnes appréciant la bonne nourriture et le bon vin. Un endroit superbe, le restaurant est superbe, la nourriture excellente avec de bons vins pour accompagner. Et vous faites servir votre café dans un petit salon avec quelques douceurs. Une expérience spéciale! et un très bon rapport qualité prix aussi !

Lieu inspirant, rempli de calme, d'élégance et de charme. Je n'ai jamais séjourné dans l'hôtel lui-même (bien que j'ai vu certaines des chambres charmantes), mais j'ai souvent profité de la terrasse en été ou du restaurant pour un déjeuner en famille ou une pause-café. Bon service, attentionné, bonne cuisine à base d'ingrédients régionaux. Certainement une adresse à recommander... Voir le carte

Non seulement cet endroit est magnifique, les terrains immaculés, la piscine et le pool-house merveilleux et la nourriture à tomber par terre, mais la famille derrière tout cela est incroyable. Nous étions tombés en panne dans notre véhicule et ils n'auraient pas pu faire plus pour être utiles - pour trier un remplaçant et pour que nous nous sentions les bienvenus. C'est tout à fait le service le plus personnel, efficace et aimable que j'aie jamais reçu depuis de nombreuses années de voyages dans le monde entier.

Alors que le château du XIIIe siècle est impressionnant avec une belle terrasse avec vue sur la campagne et un personnel serviable, nous avons été très déçus par la nourriture. Comment cela a obtenu une étoile Michelin me bat. Très peu était bon et mon poisson était en fait froid. Et le petit déjeuner n'est pas digne d'un restaurant étoilé - pas de confitures maison par exemple, plutôt comme le genre de petit déjeuner qu'on prend dans un Novotel. Il y a une sorte de méchanceté dans tout. Cependant très belle piscine.

Ce restaurant étoilé au Chatel Novel à Varetz m'a fait prendre conscience de l'importance du timing, de la générosité et de la surprise dans la grande gastronomie. On me dit que je devrais être le seul étoilé Michelin de toute la région. Nous avons été placés sur la terrasse juste à l'extérieur du château avec une vue sur la vallée juste en face. Et déjà au début est venue la première surprise : trois entrées différentes. Chacun d'eux a fait exactement ce qu'il devait : en demander plus d'une manière extrêmement délicieuse. Puis, quelques instants plus tard, les entrées sont arrivées. Tout avait un goût incroyable, était extrêmement bien équilibré et séduisant. Et c'est là que le timing entr... Voir le carte