"Nous avons appelé ici pour déjeuner en revenant de l'aéroport et quel endroit populaire c'était. Bien que lorsque nous sommes arrivés, il y avait 3 convives (2 à l'extérieur dans la cour et 1 à l'intérieur), il semblait donc étrange que la serveuse ait consulté une collègue lorsque j'ai demandé une table pour 2 personnes. Elle a souri et nous a montré une table à l'extérieur et Au cours de la demi-heure suivante ou plus, nous avons regardé probablement trois douzaines d'autres invités apparaître lentement dans leurs 2, 3 et 4 ans. Il était facile de comprendre pourquoi, car la nourriture était abondante, bien préparée et savoureuse, mais l'inconvénient des chiffres était que le service était terriblement lent. Malheureusement, je n'ai pas pu déterminer si cette journée était « ponctuelle » en raison d'une grande réservation pour une fête ou si Le Julien est un restaurant si populaire auprès du personnel des bureaux locaux qu'il s'agit d'un événement quotidien. Quoi qu’il en soit, l’heure et trois quarts pour seulement 3 plats étaient excessifs car le retard était dû au volume de numéros et aux serveurs limités plutôt qu’au temps laissé entre les plats comme certains restaurants aiment le faire. C'était aussi bien que le temps ne nous préoccupe pas car il n'y a rien de pire que de devoir garder un œil sur l'horloge et l'autre sur les serveurs pendant qu'on essaie de manger. Dommage, car cela a gâché un agréable déjeuner. L'emplacement de St Julien sur la route très fréquentée Varetz-Objat signifiait qu'il n'y avait même pas de belle vue pour compenser, la cour derrière les portes d'entrée métalliques de la rue contenait juste des tables de convives assises sous de grands parasols à baldaquin. Le déjeuner lui-même était délicieux et les deux serveurs étaient agréables et sympathiques. Le fromage de chèvre était l'entrée avec des lardons, de la laitue et des tomates. C'est agréable de voir la laitue à sa place plutôt que d'apparaître au hasard dans l'assiette comme c'est le cas dans certains restaurants (et sur les plats principaux aussi). Le Plat était une Cuisse de Poulet servie (pour la France) avec un grand nombre de carottes et une sauce type ratatouille. Le dessert se présentait sous la forme d’une mousse à la mangue tout aussi volumineuse avec une garniture crumble. La conclusion du café est apparue très rapidement car de nombreux invités étaient partis à ce moment-là, et elle était en fait très forte, presque amère en goût, du genre que le lait ne calmerait pas, seulement le sucre."
