Téléphone: +33565441815,+33565481833,+33890210551
Adresse: 4 Place Saint Georges, 12500 Espalion, France
Ville: Espalion
Menu Plats: 16
Avis: 1
Site Web: http://www.facebook.com/Brasserie-Du-Palais-1453063151381268/
"Une vraie tartare de bœuf au couteau, bio Aubrac! Quand je suis revenu de 9 jours sur la Route de Compostelle, après de nombreux sandwiches et repas sur le pouce et très moyens, j'avais besoin de plaisir à table. C'est presque par hasard... Cette coïncidence est souvent bonne. Viande tendre, parfaitement travaillée, finement coupée, parfaitement arrangée avec des câpres, de l'oignon rouge ou de l'échalote, je ne sais plus, et une touche de sauce tomate légèrement faite maison, un pur plaisir. Le verre de vin rouge a terminé ce moment. (Désolé pour la qualité de la photo, je ne pensais pas la publier ! Merci au chef et à l'éleveur que j'ai rencontrés en quittant le restaurant.)"
Tous les prix sont des estimations sur Menu.