Téléphone: +33950764682,+33890210582,+33772074547
Adresse: 00 30 RUE LANTERNE, 69001, Lyon, France
Ville: Lyon
Plats: 15
Avis: 4323
Site Web: https://www.facebook.com/BUTCHER2011/
"Chez 'Butcher ', on pénètre dans un sanctuaire dédié à la viande maturée, où chaque bouchée est une ode à la tradition bouchère. Ici, la viande est plus qu 'un simple plat, c 'est une célébration de l 'art culinaire. Leur spécialité, une côte de bœuf maturée à la perfection, est un chef-d 'œuvre de saveurs et de textures. Sous une croûte délicatement grillée, la chair révèle des nuances gustatives complexes, fruit de semaines de maturation maîtrisée.Chaque morceau est une promesse tenue, une harmonie entre tendreté et richesse des arômes. Le service, discret mais précis, sublime l 'expérience. Dans ce temple de la gastronomie carnivore, 'Butcher ' ne se contente pas de servir de la viande ; il rend hommage à un artisanat ancestral, le magnifie. C 'est un incontournable pour les amateurs de viande. Un établissement où la passion pour la qualité se ressent à chaque détail, du choix des pièces à la cuisson maîtrisée. 'Butcher ' ne se visite pas, il se vit, dans un voyage gustatif où chaque bouchée est un rappel que, dans l 'univers de la gastronomie, la simplicité alliée à l 'excellence est souvent le chemin le plus sûr vers l 'exquis."
Menu - 15 options
Tous les prix sont des estimations.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Namas
De loin la meilleure viande que j'ai mangé (faux-filet de wagyu). Accompagné de frites et sauces maison. Super bon. Service impeccable,
Adresse
Avis
Leo
Excellent moment, une viande de qualité, des découvertes. Une très belle carte des vins. Service souriant et attentionné. Je recommande !
Laurenmg1234
Tellement délicieux !! Venez y jeter un œil si vous êtes un jour à Lyon ! Je suis sûr que tous les plats sont excellents mais je recommanderais certainement le burger !
Pierrick
Viandes et desserts incroyables. Butcher est un des meilleurs restaurants dans lequel j'ai mangé et sans doute une des meilleures viandes que j'ai eu la chance de goûter.
D
Ce restaurant a été une bonne découverte. Une bonne viande, un cadre agréable et une équipe souriante et disponible ! Très satisfait et j'y retournerai avec grand plaisir !
Leo
Très bon restaurant. J’y viens au moins une fois par an pour déguster du Wagyu. Les serveurs sont à l’écoute et font des bonnes recommandations pour accorder les plats. Le wagyu est vraiment à tester pour les mangeurs de viande !
Axel
On a manger du wagyu pour la première fois chez eux c'était juste dingue comme morceau de viande et bien cuisiné avec des bon conseil du serveur et l'équipe était super cool on a discuté avec eux en fin de service. Allez y les yeux fermé !
Carnivore123
Superbe viande! Un choix et une qualité incroyables. Le chef est super sympathique et a pris le temps de me montrer tous les morceaux qu'il avait ce jour-là. Cuit à la perfection. Le personnel est également incroyable. Nous reviendrons très bientôt!
inpulsdario
Nous étions très heureux avec la nourriture là-bas. J'ai pris un steak Black Angus saignant et c'était délicieux. J'aurais aimé que cela ne se termine jamais. Absolument satisfait. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui aiment un bon morceau de viande !
Guillaume
Chez 'Butcher ', on pénètre dans un sanctuaire dédié à la viande maturée, où chaque bouchée est une ode à la tradition bouchère. Ici, la viande est plus qu 'un simple plat, c 'est une célébration de l 'art culinaire. Leur spécialité, une côte de bœuf maturée à la perfection, est un chef-d 'œuvre de saveurs et de textures. Sous une croûte délicatement grillée, la chair révèle des nuances gustatives complexes, fruit de semaines de maturation maîtrisée.Chaque morceau est une promesse tenue, une harmonie entre tendreté et richesse des arômes. Le service, discret mais précis, sublime l 'expérience. Dans ce temple de la gastronomie carnivore, 'Butcher ' ne se contente pas de servir de la viande ;...
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