Brass - Carte

Poza Lizentziatua Kalea, 27, 48011 (Bizkaia), Espainia, 48009, Bilbo, Spain

🛍 Sushi, Pizza, Europeo, Cafeterías

4.1 💬 7220 Avis
Brass

Téléphone: (+34)944275455

Adresse: Poza Lizentziatua Kalea, 27, 48011 (Bizkaia), Espainia, 48009, Bilbo, Spain

Ville: Bilbo

Menu Plats: 13

Avis: 7220

Site Web: https://brass27.com

"Me gusta por el rollo que tiene el local principalmente la decoración, me gusta el detalle de las cajas de fresas dadas la vuelta y reutilizarlas como..."

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Tous les prix sont des estimations sur Menu.

David David

Unos de los mejores sitios versátiles que puedes encontrar en Bilbao

Adresse

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Avis

Василь
Василь

todo es muy bueno, desde mis lugares favoritos en bilbao, 100% recomendado.


Jane
Jane

Carta...menú, pinchos todo buenísimo! Y muy atentos todos. Ha sido un placer


Jesús
Jesús

Muy recomendable. Trato agradable y buena calidad-precio. Volveré a haceros otra visita! Voir le carte


Yago
Yago

La comida muy buena, el servicio pésimo. La camarera mas desagradable no podía ser.Lo tengo claro, para no volver


Patricia
Patricia

Delicioso tataki de atún rojo. Carta muy variada; productos muy sanos y muy bien elaborados. El personal encantador y muy amable.


Raúl
Raúl

Sitio espectacular. No puede faltar en tu visita a Bilbao. Comida y pintxos geniales. Ambiente de gente wapa y copas ricas. Pero lo mejor los... Voir le carte


Василь
Василь

Lo de las hamburguesas de aquí es algo no terrenal. Comprenden a la perfección 2 conceptos que se le escapan a todos los bares: 1) qué es la carne...


Jane
Jane

podría decir que es nuestra sede! La comida riquísima y el trato muy bueno.Lugar donde a cualquier hora y cualquier día hay buen ambiente, vamos, muy...


John
John

Me gusta por el rollo que tiene el local principalmente la decoración, me gusta el detalle de las cajas de fresas dadas la vuelta y reutilizarlas como... Voir le carte

Catégories

  • Sushi Délectez-vous de notre sélection exquise de sushis, composée d'ingrédients frais, de rouleaux élaborés avec expertise, et de nigiri traditionnels. Chaque bouchée offre un mélange harmonieux de saveurs, promettant un véritable goût du Japon.
  • Pizza Plongez dans nos pizzas parfaitement cuites, élaborées avec de la pâte étirée à la main, une sauce tomate riche et un mélange de fromages gourmets. Chaque tranche éclate de garnitures fraîches, garantissant une bouchée délicieuse à chaque fois. Voir le carte
  • Europeo Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
  • Cafeterías Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy.

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"I would fly back to Bilbao just to experience this culinary art and visual sensations again. This is where gastronomy meets art. From the projected menu, table-side preparation, to 3D goggles, every dish was well orchestrated and carefully presented. The 14-course Chef Plus menu is the best choice and it was a mind-blowing 3-hour journey. I have been to several 3 and 2 stars Michelin Star restaurants around the world, and this one-star establishment gave me more excitement and surprises than some more famous ones. This is the only Michelin star restaurant that I have been to where you get to see the chef several times throughout the dinner. Their seafood dishes were the best ones I have ever had that I can truly taste the intense flavor of the ingredients, not the sauce. I have had numerous cousins with truffle before, but none of them are memorable. The aroma of the white truffle in the soup I had here today was truly legendary. The number one course for me was the dessert named Caprice of Eucalyptus Raspberry and Tomato. I was curious about the use of tomato in a desert at first, but then it became my most favorite moment of the night. The transformation of a simple ingredient such as tomato into a whole new texture and flavor was just like magic. I have never ordered an a la carte item from a prix fixe menu before, but I did tonight just to experience it twice. Again, the tomato won my heart. The raspberry biscuit was equally amazing by itself, but the shock from the tiny tomato dices hidden inside this dessert was just beyond words. This was easily the best Michelin one-star restaurant for me, and it surpassed some of my past 2-star and 3-star culinary experiences. Maybe Yelp is not commonly used in Spain, so there was only one review about this place. I would not notice this place if I just walk by, since you can 't see inside from the street. You have to ring the bell in order to get in. I went to the adjacent restaurant by mistake, since it was the only one open around there. Then I was escorted to the right place. Don 't be shy to ring the bell, even though it looks like they are closed from outside. You will not be disappointed."