Bistro St-Jean - Menu

Un joyau de banlieue absolu d'un restaurantLe personnel est très sympathique et passionné, et cette passion se voit vraiment dans la nourriture.

une cuisine originale et non trouvée ailleurs. un accueil amical et un supplément pas trop salé. Et tout ça dans un cadre étoilé ! Quoi de plus ?

Excellent chef, Quick and efficient, the food was perfect.....fois gras parfait, coquilles saint Jacques et profiteroles au chocolat. Best adress in thé Area.

Dois-je dévoiler le secret ? Cet endroit est bon marché, bon et convivial Là-bas maintenant Aurai-je encore un jour un siège ? OuiL'atmosphère est chaleureuse.

Nous étions très excités lorsque ce petit nouveau dans le quartier a ouvert ses portes il y a environ un an, ajoutant un peu de couleur au quartier bien, de la couleur figurative, comme le

Nous avons reçu la recommandation d'un ami vivant sur place d'essayer le Bistro St Jean et nous n'avons pas été déçus. Nous avions tous les deux des plats de poisson qui étaient impeccablement présentés avec des légumes sautés et une sauce mousseuse crémeuse. Le vin était à un prix raisonnable et il y avait aussi une bonne sélection de demi-bouteilles. Les desserts méritaient une mention spéciale, en particulier la profiterole au caramel - le chocolat est plus conventionnel mais c'était quelque chose d'assez spécial et valait le détour à lui seul. Le décor est moderne et confortable, et je comprends qu'il vient d'être rénové.

Après un long trajet en voiture, nous avons eu la chance de nous arrêter dans ce restaurant le soir. Très bonne cuisine complétée par un service attentionné. La serveuse nous a conseillé de goûter la "fleur de bourrache" servie avec notre entrée pour découvrir son "goût d'huître", qui fonctionnait si bien avec l'entrée fruits de mer. Le plat composé de veau et de pommes boulangères était bien accompagné d'un vin rouge chilien, encore recommandé par notre serveuse. Je n'ai pas pris de dessert (je ne suis pas une gourmande) mais le café était servi avec du chocolat, ce qui a conclu de manière fantastique tout le repas. Si vous êtes à Bar-Le-Duc, vous devez essayer cette adresse.

La nourriture ici est fantastique. Excellente qualité et ingrédients frais. Vous pouvez vraiment sentir la passion du chef pour la nourriture dans la façon dont il parle et présente le menu. Le personnel n'était pas trop sympathique mais professionnel et après tout, je n'y vais pas pour bavarder. Je vais profiter d'un bon repas et c'est certainement le cas ici. Cependant, il n'y a qu'un seul point négatif et donc la seule raison pour laquelle je donne une étoile de moins à ce restaurant... et c'est la quantité. Les portions sont vraiment trop petites. Nous avons commandé le menu complet car nous avions très faim et après les 3 plats plus le café nous avons encore laissé la table affamée. Et...

Nous voulions nous promener le long du lac du Der, qui est un réservoir géant et le plus grand lac artificiel d'Europe, alors nous avons cherché un restaurant décent pour déjeuner à proximité et avons trouvé ce bistrot dans le Guide rouge Michelin. C'était à 90 minutes en voiture de l'endroit où nous séjournons près d'Epernay, mais cela en valait la peine car le restaurant était absolument parfait. C'est minuscule, dans une ancienne épicerie rénovée, et tout est cuisiné sur place, quelque chose qui devient plus rare en France, au point que le gouvernement essaie de forcer les restaurants à montrer ce qui est maison et ce qui est apporté et réchauffé... pas une mauvaise idée en soi, mais malh...