Téléphone: +33329454040
Adresse: 132 bd de La Rochelle, 55000 Bar-le-Duc, France
Ville: Bar-le-Duc
Menu Plats: 5
Avis: 684
Site Web: https://bistrostjean.fr
"Nous voulions nous promener le long du lac du Der, qui est un réservoir géant et le plus grand lac artificiel d'Europe, alors nous avons cherché un restaurant décent pour déjeuner à proximité et avons trouvé ce bistrot dans le Guide rouge Michelin. C'était à 90 minutes en voiture de l'endroit où nous séjournons près d'Epernay, mais cela en valait la peine car le restaurant était absolument parfait. C'est minuscule, dans une ancienne épicerie rénovée, et tout est cuisiné sur place, quelque chose qui devient plus rare en France, au point que le gouvernement essaie de forcer les restaurants à montrer ce qui est maison et ce qui est apporté et réchauffé... pas une mauvaise idée en soi, mais malheureusement ils ont permis trop de lacunes. car l'engagement du chef envers son métier est évident. Nous avons pris leur menu du jour pour le déjeuner à 34 €, pas bon marché, mais qui vaut chaque euro. Une soupe froide de poulet, de crabe et de pois pour commencer qui, bien que sonnant un peu bizarre, était appétissante délicieux et un plat principal de porc rôti au four cuit lentement servi avec de la purée et des haricots verts était excellent, tout comme le dessert de fruits frais en dés, de crème pâtissière et de cassant. Tous les merveilleux ingrédients frais parfaitement cuisinés et présentés. Une bonne carte des vins (comprenant un bon nombre de sélections de demi-bouteilles) suffisamment variée pour tous les goûts et tous les budgets. Le service était excellent, sympathique et efficace et ils étaient très accueillants non seulement pour nous mais aussi pour nos 2 petits chiens. , car tous nos cours étaient plus que généreux, et nous ne sommes certainement pas partis affamés et ne pouvons pas comprendre comment quelqu'un pourrait le faire. Cependant, cet endroit parle de la qualité de la nourriture et j'aurais quand même été satisfait même avec de plus petites quantités. Ce bistro vaut bien une visite. La nourriture est créative, intéressante et une coupe sérieuse au-dessus de presque tous les restaurants que nous avons essayés à notre époque dans la Marne. J'aimerais qu'ils se rapprochent de Bordeaux car nous deviendrions de sérieux habitués."
Menu complet - 5 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Profitéroles
Choux à la crème garnis de glace à la vanille, nappés de sauce au chocolat chaud.
Végétarien
Pizza
Luc
Un restaurant très convivial tenu par un couple qui a su conserver son enthousiasme et nous régale toujours.
Adresse
Avis
K9032JLpatricia
Cuisine délicieuse et originale avec des produits frais. Très bons desserts et bons vins. Félicitations pour la créativité !
Klaus-Dieter
J'ai commandé le spécial, j'ai adoré. Très bon service. Ne parlez pas anglais, mais peu importe, l'endroit était fantastique.
Sophie
Simplement délicieux !!!! Un plaisir de déguster les plats... accueil chaleureux et personnel professionnel. Une adresse à retenir. Voir le carte
Maryse
Excellente cuisine raffinée et inventive avec des produits de qualité et de saison. Jamais déçu. Pour moi, la meilleure table du département.
Kiel
Excellent chef, Quick and efficient, the food was perfect.....fois gras parfait, coquilles saint Jacques et profiteroles au chocolat. Best adress in thé Area.
K9032JLpatricia
Très bel espace et excellente cuisine ! Très original, très sain, pas gras, et vraiment délicieux ! On ne se sent pas lourd, lorsque l’on sort !Bravo à toute l’équipe en cuisine ! Voir le carte
Julien
Après un long trajet en voiture, nous avons eu la chance de nous arrêter dans ce restaurant le soir. Très bonne cuisine complétée par un service attentionné. La serveuse nous a conseillé de goûter la "fleur de bourrache" servie avec notre entrée pour découvrir son "goût d'huître", qui fonctionnait si bien avec l'entrée fruits de mer. Le plat composé de veau et de pommes boulangères était bien accompagné d'un vin rouge chilien, encore recommandé par notre serveuse. Je n'ai pas pris de dessert (je ne suis pas une gourmande) mais le café était servi avec du chocolat, ce qui a conclu de manière fantastique tout le repas. Si vous êtes à Bar-Le-Duc, vous devez essayer cette adresse.
Paola
La nourriture ici est fantastique. Excellente qualité et ingrédients frais. Vous pouvez vraiment sentir la passion du chef pour la nourriture dans la façon dont il parle et présente le menu. Le personnel n'était pas trop sympathique mais professionnel et après tout, je n'y vais pas pour bavarder. Je vais profiter d'un bon repas et c'est certainement le cas ici. Cependant, il n'y a qu'un seul point négatif et donc la seule raison pour laquelle je donne une étoile de moins à ce restaurant... et c'est la quantité. Les portions sont vraiment trop petites. Nous avons commandé le menu complet car nous avions très faim et après les 3 plats plus le café nous avons encore laissé la table affamée. Et...
Alexandra
Nous voulions nous promener le long du lac du Der, qui est un réservoir géant et le plus grand lac artificiel d'Europe, alors nous avons cherché un restaurant décent pour déjeuner à proximité et avons trouvé ce bistrot dans le Guide rouge Michelin. C'était à 90 minutes en voiture de l'endroit où nous séjournons près d'Epernay, mais cela en valait la peine car le restaurant était absolument parfait. C'est minuscule, dans une ancienne épicerie rénovée, et tout est cuisiné sur place, quelque chose qui devient plus rare en France, au point que le gouvernement essaie de forcer les restaurants à montrer ce qui est maison et ce qui est apporté et réchauffé... pas une mauvaise idée en soi, mais malh... Voir le carte
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