Biocoop Esprit Vert

Endroit insolite au premier étage du magasin supérette bio. Cadre très sympa, cuisine très bonne, simple et de saison. Nous avons passé un très bon moment.

Séduits par les photos sur le site FB, nos papilles ont apprécié toutes ces saveurs. N'hésitez pas à vous arrêter au Restobio de la Biocoop de Modane, vous découvrirez des plats revisités aux saveurs incomparables!

Nous avons découvert ce restaurant totalement par hasard. Le concept est totalement dans l 'air du temps. La cuisine est raffinée. La responsable est une passionnée qui communique très facilement. A déconseiller pour les viandards . Voir le carte

Grand magasin encore mieux que les autres Biocoop, trop génial. Curiosité: au passage vous remarquerez (ou pas, ce n'est pas évident), que le magasin a pris place dans une ancienne chapelle contemporaine (probablement d'après guerre)...!

Étant donné que nous n'avons pas pu goûter à tout lors de notre première visite, nous avons pris de la nourriture à emporter. Une explosion de saveurs avec des légumes au curry et du riz à la noix de coco, un crumble de fruits d'été et une mention spéciale.

Encore un excellent repas proposé par Cheffe Isa, avec des saveurs pleines de bouche. Pour la journée à Modane, elle a su réchauffer notre repas à emporter et nous a permis de manger superbement sans perdre de temps avec notre timing très serré. Toujours au top, souriante, elle nous a fait découvrir des recettes incroyables. Merci mille fois. Voir le carte

Ceci fait partie d'un grand groupe de supermarchés bio en France. Tout est biologique. Pour une consommation directe, vous trouverez un grand choix de fruits bio, de noix, de barres de céréales... C'est plutôt un supermarché pour obtenir tous vos ingrédients afin de préparer vos plats ou desserts végétaliens. L'attention au zéro déchet dans celui-ci, avec beaucoup de choses disponibles en vrac, est excellente!

Cela fait quelques années que je connais cet établissement, et j'y vais régulièrement pour sa cuisine à emporter. Mais lorsque j'ai le temps, je monte au restaurant situé à l'étage de la biocoop, toujours en attente de découvrir quelque chose de nouveau. Eh bien, je n'ai jamais été déçu, à chaque fois j'ai été frappé par la cuisine inventive proposée dans cet établissement, bluffé par les saveurs contenues dans une bouchée de légumes rôtis ou de tartes salées et desserts (j'adore les verrines de fruits aux saveurs de Chia). Hier, les raviolis de légumes et le pesto du jardin. À tomber par terre!

Une cuisine de plaisir. Légèreté, goût, parfums... J'aime déjeuner dans des restaurants où les chefs mettent leur âme dans les plats ! Ici, pas de fioritures, on mange simple, on mange sain. J'avais très faim en arrivant, alors j'ai commandé une entrée (une salade concoctée minute par le Chef à base de pousses, carottes et choux râpés, pétales de fleurs et son houmous de pois chiches aux canneberges séchées, un régal ! Le Chef m'a ensuite proposé une sorte de plat chili avec son maïs et ses courgettes cuites à la vapeur... Un filet d'huile comme elle a pris le temps de partager et j'ai retrouvé les saveurs d'une recette de famille... Une généreuse assiette de fromages, bons, partagée entre B... Voir le carte