Téléphone: +33139735499
Adresse: 9 Rue De Poissy, Saint-Germain-en-Laye, France, Boulevard Hector Berlioz, Saint Germain En Laye
Ville: Boulevard Hector Berlioz, Saint Germain En Laye
Plats: 9
Avis: 1185
Site Web: http://www.facebook.com/Balthazar-brasserie-576372496372566/
"Nous étions des habitués chez Balthazar depuis des années, mais depuis le changement de propriétaire récent, de nombreux aspects du restaurant se sont malheureusement détériorés. Tout d'abord, le menu a été considérablement réduit à environ un tiers de sa taille d'origine, offrant les mêmes trois ou quatre choix de manière répétée. Bien qu'il y ait quelques plats spéciaux de plus pendant le déjeuner, la sélection reste limitée. Cela ne poserait pas de problème si la qualité de la nourriture avait été maintenue, mais malheureusement, ce n'est pas le cas. La présentation manque d'inspiration, et les assiettes elles-mêmes sont bon marché et ne correspondent pas à la nourriture servie. Par exemple, servir du carpaccio sur une assiette vert menthe est visuellement peu attrayant. Auparavant, la vaisselle était imposante mais au moins cohérente; maintenant, elle n'est ni attrayante ni bien choisie. J'ai commandé une salade César, qui était la plus fade et la plus sèche que j'aie jamais eue. La vinaigrette, qui devrait être un mélange parfait de saveurs salées, aillées et citronnées, avait le goût de sortir directement d'une bouteille et ne recouvrait pas suffisamment la salade. Elle manquait d'assaisonnement, et je n'ai pas pu la terminer - c'était comme manger ma serviette. Le poulet sur le dessus était passable mais aussi sec. Le carpaccio avait bon goût, mais sa présentation était peu appétissante. Nous nous demandions si le chef sortait tout juste de l'école de cuisine car chaque plat avait l'air peu inspiré. Pour le même prix, vous pouvez obtenir une bien meilleure qualité juste à côté au Bistro Du Theatre, où les ingrédients sont frais et la présentation est ambitieuse. Une autre déception a été l'absence des fraises avec de la crème qui étaient autrefois un point fort de l'été. Maintenant, tous les desserts sont surdimensionnés et difficiles à finir. J'ai apprécié la brioche au crabe, et le burger est toujours correct, mais la suppression du menu pour enfants est déconcertante compte tenu des options déjà limitées. Globalement, compte tenu de l'argent et de l'emplacement privilégié, Balthazar est devenu un choix décevant. À moins d'améliorations significatives, je n'y dépenserai plus mon argent."
Menu - 9 options
Tous les prix sont des estimations.
Crêpes
Crêpes fines et légères, garnies de fruits frais et d'une touche de sauce au chocolat, servies avec une boule de glace à la vanille.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Youtiao
Bâtonnets chinois frits, légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja au petit déjeuner.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Empanadas
Empanadas croustillantes farcies de viande hachée ou légumes assaisonnés, parfaites en apéritif ou en plat principal.
Salade César
Salade César: laitue croquante, croûtons, parmesan, vinaigrette crémeuse à l'anchois.
Nichele
My favorite restaurant in Paris thus far. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Adresse
Avis
Jessica
Looks nice but eventually left because the staff was busier with other things than serving. Understaffed or unwelcoming? Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 3
Nath
Poor quality food. Raw material not at the top, cooking not controlled, flavors mediocre. And expensive too. Go your way. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €20–30 Food: 2 Service: 3 Atmosphere: 2
stephan
Very good restaurant. Very good value for money. We had a great time, with the added bonus of a top DJ! We will return with pleasure. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €20–30 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Elise
Beautiful establishment, nice decoration and a very nice atmosphere, nice menu, choice but not too much, faultless. Little extra for a waiter Santiago who couldn't have been more pleasant Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €60–70 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Arnaud
Suis arrivé en retard un samedi pour le déjeuner sans réservation. Accueil impeccable, installation rapide ainsi que prise de commande. Plats conformes et service impeccable. Bel endroit, emplacement remarquable. Merci. Service : Sur place Type de repas : Déjeuner Prix par personne : 40-50€ Nourriture : 4 Service : 5 Ambiance : 5
Наталия
I finally found my perfect restaurant! I was here a few years ago, and it was nothing special, an ordinary brasserie... today it is a glamorous lounge bar, with a sophisticated atmosphere, great music, quality cocktails and food! Invite your girlfriend here! She will love it! Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Elie
(3/5) Not the best Brasserie in Saint-Germain : Food is ok but not excellent Waiters are moving everywhere without noticing you are calling them for 15 min Water bottle 9€ ... Salad Caesar : bof, chicken is not crispy and felt like micro-waved Tagliata : over cooked and the sauce is bad, french-fries were good Profiterol : ok, looks good Location is nice though ! Price is high (for quality) : • 2 dished • 2 small drinks • 1 dessert • water +80€ Conclusion : average food, good location
Micheau
Une catastrophe, ils ont presque gâché notre soirée entre amis! Honnêtement, je n'ai jamais vécu une relation clientèle comme celle-ci : un service non professionnel (attente très longue pour commander, notre amie a reçu son plat 15 minutes après nous, laborieusement, et bien sûr ce n'était pas celui qu'elle avait commandé, boissons incorrectes... bref, il y a eu beaucoup d'erreurs, peu d'excuses, et quand ils nous ont présenté l'addition, accrochez-vous : 6 euros pour le "supplément salade" par personne (2 feuilles de laitue, vraiment, prix non annoncé ni sur le menu ni verbalement). Lorsque j'ai fait remarquer au responsable de salle, il m'a traité de mauvaise foi et m'a accusé d'être agre...
Jelena
Nous étions des habitués chez Balthazar depuis des années, mais depuis le changement de propriétaire récent, de nombreux aspects du restaurant se sont malheureusement détériorés. Tout d'abord, le menu a été considérablement réduit à environ un tiers de sa taille d'origine, offrant les mêmes trois ou quatre choix de manière répétée. Bien qu'il y ait quelques plats spéciaux de plus pendant le déjeuner, la sélection reste limitée. Cela ne poserait pas de problème si la qualité de la nourriture avait été maintenue, mais malheureusement, ce n'est pas le cas. La présentation manque d'inspiration, et les assiettes elles-mêmes sont bon marché et ne correspondent pas à la nourriture servie. Par exemp...
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Cafés Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy.
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Fusion Découvrez un délicieux mélange de traditions culinaires avec notre menu Fusion, où des saveurs diverses et des techniques innovantes se rejoignent pour créer des plats distinctifs qui raviront vos papilles et offriront une expérience culinaire unique.
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Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
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