"Nous avons été très heureux de retrouver ce restaurant et ses plats, mercredi 11 octobre 2023, pour notre déjeuner en couple, après notre première visite, 11 ans plus tôt en août 2012. Quel bonheur de voir que, dès la réouverture de ce restaurant après congés annuels jusqu'au 10 octobre inclus, l'équipe de cuisine a su nous proposer des plats aux saveurs impeccables et d'excellents produits, comme cette succulente assiette de Saint-Jacques sauce Normande, servie uniquement à partir d'octobre, gage de fraîcheur et d'authenticité, donc! L'assiette de Saumon Fumé à la ficelle est généreuse, et vous permet de déguster une merveille, avec des tranches vous offrant de la mâche en bouche (pas des tranches dignes de feuilles à cigarettes ou mauvaise promotion de supermarché comme durant les fêtes de fin d'année! et un fumage apportant un goût incomparable et inoubliable... tout comme les Saint-Jacques et leur sauce que je n'avais pas oubliées durant 11 ans! Rajoutez à cela un service impeccable, dans la simplicité, qui vous fait vous sentir tout de suite à l'aise, tout en étant attentif et attentionné, avec, en prime, le bonheur de pouvoir déjeuner en front de mer grâce à une météo clémente pour notre venue. Ce fut pour nous un véritable moment de bonheur, des retrouvailles avec un établissement et ses équipes sérieuses, ce qui nous amène à trouver certains commentaires peu compréhensibles de la part de certains contributeurs bien sévères, qu n'ont visiblement pas su profiter d'une dégustation de très bons produits en toute simplicité, dans un environnement sans chichis ni fioritures parfois bien artificielles et trompeuses! Avec cet établissement de Veulettes, nous sommes personnellement tombés sous le charme, parce qu'il n'a pas besoin de vous en mettre plein la vue ou d'user de subterfuges bling-bling pour vous ravir le palais... ce qu'on ne peut guère éviter sur certaines stations plus huppées et moins bon enfant, comme à Etretat, par exemple! Profitez donc de cette bonne table, sortez des sentiers battus des moules-frites, goûtez leurs fabuleuses Saint-Jacques et leurs accompagnements très bien travaillés et si goûteux... Revenus en Haute-Normandie cette année pour nos congés annuels hors haute-saison, ce restaurant faisait évidemment partie de notre programme, et l'équipe de cuisine, ayant su conserver les excellentes bases de la cuisine déjà appréciée en 2012, nous a donc comblés, ainsi que toutes les personnes au service... et bien évidemment, nous reviendrons! Encore merci à vous tous... Florence et Thierry COUDER du Tarn (déjeuner du 11/10/23"
Moules À La Sauce Au Vin Blanc
