Aux Deux Chefs - Carte

"Oh deux chefs, nous voulions vous aimer tellement, nous vous avons trouvé en ligne, vu de bonnes critiques, vu des photos prometteuses, pour nous tous excités et que s'est-il passé ? Un désastre culinaire complet et total ! D'abord pour adoucir le coup, qui malheureusement suivra inévitablement..La dame qui vous accueille est très aimable et accueillante. Le décor est mignon et avait l'air si prometteur. De jolies lampes faites de bouteilles et de passoires ornent le plafond, des nappes à carreaux, on pourrait penser qu'elles étaient presque dans des guinguettes. Malheureusement, la peinture de Renoir ne devait pas être. Avant de commencer ce que certains peuvent considérer comme dénigrer le restaurant, j'aimerais anticiper toute critique. Pourquoi ne me suis-je pas plaint de la nourriture, en particulier du plat principal pendant mon séjour ? Premièrement, pourquoi devrais-je le faire ? Un bon guide ou blog ne le fait pas. Pourquoi devrais-je me confronter à une situation que j'apprécie simplement ? Après tout, je paie pour en avoir le privilège ? Un deuxième membre de notre groupe terminait ses vacances avec ce repas, alors comment pourrais-je commencer une plainte massive gâchant notre bonne humeur par une belle journée ensoleillée d'août ? Plus facile à dire qu'à faire. Et enfin, nous ne parlons pas d'une question de goût, ou d'une partie de votre groupe qui n'aime pas la nourriture du chef ou autre. Celui qui a cuisiné nos plats principaux ne peut pas cuisiner. Ils nous ont servi des aliments non comestibles que tout chef qui vaut son pesant de sel aurait honte de goûter et encore moins de se cuisiner. Alors où, je vous le demande, commence-t-on à se plaindre ? Ce n'est même pas une question de surfaire certains aspects du plat, pas un seul élément n'était bon. Nous n'avons mangé que quelques éléments pour ne pas gâcher le dernier repas niçois de quelqu'un avant de prendre son avion et de dire au revoir à ses vacances. Comme note supplémentaire, l'un des éléments de mon plat principal et une autre personne qui a le même plat était si immangeable, j'ai peut-être mangé les deux premières petites bouchées, incrédule quant au goût putride que je goûtais vraiment, et le très gentil mais plutôt inutile maintenant, la dame m'a demandé si je n'aimais pas ça et j'ai dit avec véhémence mais aussi poliment que possible absolument pas, ce n'est pas comme ça qu'ils sont faits, il y a quelque chose qui ne va pas avec eux et sa réponse après que tout le monde en ait fini avec le le désordre qui était la nourriture était "puis-je vous offrir des frites faites maison". Deux choses, un peu trop tard maintenant non ? Et seul un joueur de Vegas rejouerait à cette table ! J'étais vraiment triste de toute cette expérience. Je pensais vraiment que ça allait être de la bonne nourriture copieuse sans prétention. Et ce qu'on nous a servi était juste diabolique. L'entrée était une excellente idée mais manquait d'assaisonnement et semblait être préparée par une personne complètement différente du plat principal, car l'entrée contenait des crevettes qui n'étaient pas cuites de manière pas géniale mais pas trop mal. L'entrée aurait pu être si prometteuse mais ne m'a pas poussé à écrire un avis sur TripAdvisor, on ne peut pas en dire autant du plat principal. Mon Dieu. Pas de mots. Les crevettes dans les plats de deux peuples étaient minuscules. Pourquoi? Je vais vous dire pourquoi non seulement ils ont eu le culot de servir deux brochettes identiques avec 2 crevettes sur l'un et 3 sur l'autre, mais je suppose que quelqu'un peut affirmer que c'est un choix stylistique (ce n'est pas le cas. C'est un choix avare) mais n'importe qui qui sait RIEN sur la nourriture et plus important encore sur la cuisson des viandes et des fruits de mer sait que si vous faites trop cuire une crevette (la même chose s'applique à ce qui précède), la taille diminuera considérablement, une substance blanche semblable à du mucus sort à la surface de la carapace, la crevette devient dur, pâteux au palais et développe un goût étrange. La seule explication à laquelle je puisse penser est que le restaurant achète des crevettes déjà cuites et les fait reculer. Pour être honnête, je me fiche de la façon dont ils arrivent à ce résultat final, ils devraient baisser la tête si bas. Pour la honte. C'est une insulte au nouveau renouveau culinaire en cours à Nice et à la cuisine méditerranéenne dans son ensemble, ou presque toute la nourriture. Vous ne pouvez pas servir des crevettes trop cuites et complètement insipides (à l'exception du goût répugnant et trop cuit de la « viande ») trop cuite. Le plat était accompagné de panisses. Qui sont une spécialité niçoise locale et parfois servie en Ligurie dont Nice faisait autrefois partie. La dame a vérifié avec moi que je savais ce qu'ils étaient. Je les connais bien, n'est-ce pas le chef ? Ce que moi et un autre du groupe avons été servis n'était pas panisse. Ce qui a été servi ressemblait à une friture sérieuse, puis frite à nouveau pour la chance, un doigt de poisson. Malheureusement, cela aurait eu au moins bon goût. L'huile était définitivement vieille et une fois que vous avez mordu dans cette concoction absolument putride (la farine de gramme était-elle fermentée et éteinte ?) À l'intérieur, il y avait une couleur café sale. Une panisse faite par quelqu'un qui sait ce qu'elle fait est jaune, elle ressemble plus à une farinata/socca qu'à quelque chose que quelqu'un peut excréter. pour la honte !! Littéralement l'une des pires choses que j'aie jamais eu le malheur de manger. N'entrons même pas dans la taille d'une cuillère à café de jus qui se trouvait sous l'une des crevettes. Je devrais me considérer vraiment chanceux car c'était aussi terrible et l'une des seules fois où j'ai remercié le ciel, il n'y avait pas plus de quelque chose d'essentiel dans le plat. Convient vraiment. Horrible sous tous les angles. Les plats des autres peuples étaient tout aussi horribles, mais je vous laisse imaginer les horreurs au fur et à mesure que je veux continuer. Les déserts n'ont pas sauvé la journée et j'ai déjà passé beaucoup de temps perdu à cet endroit. Le dernier coup de fouet, ce sont ces plats révoltants, les plats principaux en particulier ne sont pas donnés. Par rapport à d'autres restaurants qui font de toutes pièces et tous faits maison en ville qui sont de la très bonne cuisine ces prix sont plus chers, et ce n'est certainement pas parce qu'ils doivent payer le loyer, l'emplacement n'est en aucun cas dans une zone choisie afin que ne peut pas servir d'excuse. Ajouté au fait que la nourriture est à peine comestible à certains moments et entièrement non comestible à d'autres, c'est une arnaque complète et totale. Quel bordel! Quel désastre! Quelle maison d'horreurs ! En guise de solution bon marché mais d'adieu, je dois rendre hommage à ce qui est dû : je n'ai pas eu d'intoxication alimentaire."