Téléphone: +41218433266
Adresse: Les Vineuves, 1204, Vaulion, Switzerland
Ville: Vaulion
Plats: 14
Avis: 920
"Y allons au minium une fois par année depuis plus de 20 ans, et jusqu’à présent toujours avec plaisir. Nous regrettons toutefois la disparition de l’essentiel de la carte qui faisait aux yeux de beaucoup le succès de ce restaurant dans le passé. On y trouvait tant un grand choix de plats traditionnels que de la cuisine plus élaborée. Bien que nous ayons apprécié les mets qui s’y font actuellement, nous regrettons vivement les röstis en plat unique déclinés de plusieurs façons (tessinoise, fribourgeoise, … , le jambonneau et le pied de porc, le filet de boeuf aux morilles (on devrait plutôt dire les morilles au filet de boeuf, tellement la portion de morilles y était généreuse !! et autres spaghettis « bolo » qui étaient à la base de notre fidélité. Dommage. Covid oblige ? … Par ailleurs, sorbet citron artisanal décevant (bloc de glace informe et complètement cristallisé dans lequel le colonel avait indéniablement perdu l’un de ses galons … Service aimable mais dépassé."
Menu - 14 options
Tous les prix sont des estimations.
Aloyau
Bifteck de faux-filet juteux, cuit à la perfection, servi avec des légumes de saison et une sauce savoureuse.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Youtiao
Bâtonnets chinois frits, légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja au petit déjeuner.
Empanadas
Empanadas croustillantes farcies de viande hachée ou légumes assaisonnés, parfaites en apéritif ou en plat principal.
Crème Brûlée
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Gâteau De Lave Au Chocolat
Fondant au chocolat avec un cœur fondant et une garniture de crème glacée vanille.
Gisèle
Great discovery, good food, friendly and attentive service
Adresse
Avis
Marine
Warm atmosphere, gourmet menu, tasty dishes and above all adorable service :
Walter
Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: CHF 20–30 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Moritz
Excellent mountain restaurant, impeccable service. Price per person: CHF 30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Sabine
We had fun!! Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Moelleux Au Chocolat, Cordon Bleu Vacherin-gruyére
Heloise
Magnificent cuisine in an alpine chalet with a lovely view, special care taken in the presentation of the plates. Classic and bistronomic dishes, there is something for everyone! Short menu and seasonal products. Thank you for these good times!
Hanspeter
Warm welcome, tasty meats, generous dishes, an excellent moment on the terrace, in peace. From the lamb shank to the homemade ice cream, everything was perfect. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: CHF 30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Parking space: Plenty of parking Parking options Free parking lot
Tchole2
Nous avons vraiment mangé un magnifique repas de midi à l'Auberge du Morex. En entrée, le foie gras poêlé était goûteux et cuit à la perfection, l'onglet de boeuf était accompagné de légumes frais et d'une purée de pdt maison, plat excellent, belle présentation. A l'unanimité de la tablée ce repas était d'excellente qualité, cuissons parfaites, présentation soignée et tout était bon sur la table (pain, vin, etc) Les personnes au service étaient motivées et sympathiques. Tant en cuisine qu'au service, on avait envie de bien nous recevoir, et ce fut une réussite.
Rolf
Eher zufällig wollten wir nach einem Spaziergang etwas Kleines zu uns nehmen und sind in dieser Auberge eingekehrt (mit Stammtisch und Essbereich) und total überrascht worden. Daraus wurde dann ein 3-gängiges Menue mit gutem regionalem Wein. Kleine Karte, aber tages- bzw. wochenfrische Speisen auf einer Tafel (klassisch und kreative Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts). Alle Speisen waren sehr gut zubereitet und schön serviert (z.B. klassisches Tournedos Rossini oder eine waadtländer Spezialität: Lauch mit Saucisson und Coquille St. Jacques). Gute Weinauswahl mit vorwiegend regionalen Weinen. Freundliches und sehr aufmerksames Personal und auch der Chef schaut noch vorbei. Dies ist eine echt...
Amateur16
Y allons au minium une fois par année depuis plus de 20 ans, et jusqu’à présent toujours avec plaisir. Nous regrettons toutefois la disparition de l’essentiel de la carte qui faisait aux yeux de beaucoup le succès de ce restaurant dans le passé. On y trouvait tant un grand choix de plats traditionnels que de la cuisine plus élaborée. Bien que nous ayons apprécié les mets qui s’y font actuellement, nous regrettons vivement les röstis en plat unique déclinés de plusieurs façons (tessinoise, fribourgeoise, … , le jambonneau et le pied de porc, le filet de boeuf aux morilles (on devrait plutôt dire les morilles au filet de boeuf, tellement la portion de morilles y était généreuse !! et autres sp...
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Mexikaner Des saveurs mexicaines authentiques vous attendent avec des fajitas grésillantes, des tacos savoureux, des enchiladas piquantes et du guacamole frais, le tout préparé avec des épices riches et traditionnelles et servi avec des accompagnements vibrants. Profitez d'une fiesta dans votre assiette !
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Schweizer La cuisine suisse offre un délicieux mélange de plats de viande savoureux, de fromages riches, de légumes frais et de pain copieux, reflétant tous les influences culturelles diversifiées et les saveurs traditionnelles de la Suisse.
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Europäisch Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
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Französisch Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
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