Auberge De Saint Julia

Venues tard un dimanche pour le déjeuner par le plus grand des hasards, nous reviendrons et nous recommandons ce petit endroit hors du temps qui mérite pour le coup le détour... Excellent déjeuner avec un très bon accueil..accords gustatifs justes

Dans un village hors de la route, un endroit délicieux avec une cuisine de terroir parfaitement exécutée, très goûteuse . Très bon foie gras, cassoulet, pain perdu et croustade de pomme. Très bon vin de pays dont la connaissance est maîtrisée par l'hôte. Accueil des plus sympathiques. Vaut largement la sortie de route !

Déjeuner très sympatique en terrasse,très bon menu du jour, de la mise en bouche au dessert nous nous somme régalés. On y mange bien et en quantité raisonnable pour des adultes. Les hôtes sont accueillants. Pas cher et bon avec des produits locaux, rien à redire! Il faut y aller ! Réservez quelques heures avant tout de même.

2ème visite dans cette auberge. une première il y a quelques mois avec mon épouse et hier avec nos 3 enfants pour fêter l'obtention du bac du fils. Toujours un vrai régal les plats minutieusement préparés un service professionnel mais détendu ; un bon rapport qualité/prix vu la qualité des produits et le travail fourni. Merci pour cet agréable moment.

J'y retourne chaque année durant les vacances savourer les nouveautées de la cartes. Ma femme et moi adorons siroter des mojito sous les parasols de la terrasse. Une surprise cependant cette fois, une petite serveuse discrète peuple les rang de cette maison familiale. Toujours de la place pour se garer même si le parking est plein. Je me demande finalement si nous ne venons pas dans le Lauraguais juste pour deguster les plats de pierre : le chef.

Mieux vaut réserver pour une place en terrasse car elle n'est pas très grande mais ça vaut vraiment le coup. Cuisine locale, mais pas seulement préparée avec des produits du terroir (maxi 100 km) et beaucoup de talent. La bouride est excellente. La carte des vins est simple mais le choix est interessant avec de belles decouvertes comme les vins de la Famille Guilhem à Malvies dans l'Aude. Dommage qu'il n'y ait pas de Gaillac proposé puisque l'Auberge privilégie les produits locaux. L'accueil y est chaleureux. On s'y sent bien et on a envie d'y revenir. Très belle halte dans le Lauragais

Nous avons découvert cette adresse un peu par hasard, située pas très loin de notre domicile et depuis nous y revenons régulièrement, même aujourd'hui, n'habitant plus la région dès que nous repassons par là c'est une halte obligatoire.Patricia et Pierre nous concoctent des petits plats aux saveurs du moment car ils ne cuisinent qu'avec des produits frais de la région, ils travaillent beaucoup en direct des producteurs locaux ce que nous apprécions tout particulièrement.Le midi et même le samedi, ils vous proposent un menu du jour remarquable autour de 15€, qui comprend une soupe (hiver comme été vous avez droit à une soupe très gouteuse), une entrée, le plat, le dessert et café ... un régal...

Des personnes professionnelles, gentilles, passionnées, rares… Une magnifique table, un restaurant sérieux. Des produits d’exception issus de cette terre magnifique du Lauragais, issus de petits producteurs régionaux. Des plats en folie, composées d’une main habile par le chef Pierre : voilà ce qui vous attend là, dans le cadre magnifique, reposant et chaleureux de la salle du restaurant de l’Auberge de St-Julia et aussi bien que sur sa terrasse reposante aux beaux jours, au pied des remparts de ce lieu unique. Patricia, veille sur les plats de saison préparés au moment : velouté de légumes, la terrine maison, le clafoutis de saumon fumé et St-Jacques, le magret de canard sauce miel, la pièc...

Réunion de famille, nous avions la salle pour nous tout seul, ce qui est était fort appréciable car la tablée était suffisante. Accueil inexistant, peu souriant, pas de prise en charge.Prise de commande fastidieuse, grande table oblige. ..Le chef arrache le bon des mains de la serveuse devant nous, qui prenait le temps de vérifier nos choix. 40 minutes pour les plats enfants, les entrées adultes arrivées avant, entrées bien dressées ,propres ,à température et équilibrées. Plats copieux et bien réalisés, seul bémol sur le ramequin de légumes qui faisait plus garniture hivernale et moins élégant. desserts simples mais satisfaisants, minimaliste pour le carpaccio d'ananas. Le choix du vin n'éta...