Au Fil de l'Eau - Carte

L'hexagone

➤ 14 Rue Des Sergents | 14 Rue des Sergents, 80000, Amiens, France

Carte • Poisson • Fromage • Français • Galicien

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"Super bar à vin ! Très bons produits et serveur/sommelier de Très bon conseil. L’endroit est super chaleureux et agréable. On a envi d’y retourner régulièrement. Ce serait bien de mettre à jour sur les sites quand c’est fermé car quelle déception lorsqu’on se fait une joie d’y aller et de voir que c’est fermé "

Querelle

➤ 10 Rue Sire Firmin Leroux, 80000, Amiens, France

Carte • Vin • Café • Desserts • Chocolat

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"Une très très belle et surprenante découverte ! Tarifs raisonnables et raisonnés pour une telle cuisine. Un mi cuit d espadon suivi d un Banofee à tomber par terre et tout ceci avec un excellent verre de vin . Des cafés servis dans des tasses de porcelaine fine et le summum, la petite gnôle de pomme verte dans sa bouteille à la danseuse (et qui danse), comme chez Mémé Jeanne. Tout ceci dans un décor de Querelle ! C est promis, je reviendrai !"

Les Marronniers Amiens

➤ 27 rue de Metz, 80000, Amiens, France

Carte • Viande • Poulet • Français • Chocolat

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"De part la réputation des marronniers et étant avec la famille qui connaissait les lieux nous nous sommes rendus hier soir pour manger tous ensemble 4 adultes 3 enfants 3 menus enfants 4 menus à 37€ Pour l’entrée: 2 feuilletés de st jacques cramés, allez nous nous sommes dit pas d’histoire c’est pas grave c’est jamais évident de réclamer Les Plats: 3 pavés de bœuf aux morilles, les morilles cramées nous avons fait constater au serveur qui lui d’ailleurs est super bravo monsieur pour votre professionnalisme. Et pour les desserts: 2 profiteroles les choux cramés, franchement c’est pas facile de faire encore constater j’ai donc échangé mon dessert contre une tartelette chocolat qui était bonne. Alors le cuisto a du changer son piano et ne gère pas son feu ou comme c’était le retour de leurs vacances nous avons mangé les restes. Ah aussi la chose en commun j’ai partagé le saumon en entrée avec ma femme et cette nuit réveillés tous les deux à 2h du mat je vous passe les détails allez c’est peut-être une coïncidence. Mais merci de nous avoir offert deux jet27 sur quatre"

Chez Rosa

➤ Rue Flatters | 12 Rue Flatters, 80000, Amiens, France

Carte • Pizza • Italien • Européen • Végétariens Bienvenus

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"Allez y les yeux fermés ! Incontournable à Amiens, au pied de la cathédrale, à 2 pas du centre ville pour se promener et a 2 pas des bars pour aller boire un verre avant ou après le repas. Le service et la cuisine sont toujours au top, l'un des meilleurs restaurant italien à Amiens."

Les Orfèvres

➤ 14 r. des Orfèvres, 80000 Amiens, France

Carte • Glace • Poisson • Français • Européen

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"Le meilleur restaurant d'Amiens est une table qui mérite sa réputation mais doit prendre garde de négliger les détails au risque d'en payer le prix en termes d'image.Suivant la mode actuelle de la carte blanche donnée au chef, la plupart des convives se laissent séduire par les menus composés unilatéralement par le chef (sauf allergie particulière) à partir des plats de la carte (c'est la règle du jeu). Nous n'aimons pas ce système nous avons donc opté pour choisir à la carte.Après avoir dégusté quelques amuse-bouche aux saveurs pointues, Notre choix s'est porté en entrée sur les ravioles de chèvre à la truffe superbes et généreuses en truffe melanosporum accompagnées d'une étonnante mouse de mie de pain elle même truffée pour moi et un parfait chaud de foie gras pour mon épouse qui s'est révelé délicatement velouté et bien parfumé. Pour le plat nous nous sommes accordés sur le boeuf wellington après avoir vérifié auprès du serveur qu'il s'agit bien de la recette classique et non d'une version revisitée. Hélas , la déception était au rendez-vous: la tranche de filet en crôute n'était pas assez chaude, la sauce de bonne texture avait un goût de fond de veau déshydraté (je n'affirme pas que cela en était mais le goût y faisait penser). L'accompagnement heureusement une mousseline de pommes de terre agrémentée d'une poudre de chèvre fumé était parfaite. Accord à nouveau entre nous pour le dessert tout chocolat composé d'une glace au chocolat surmontant une ganache et complétée par une tuile au chocolat: les goûts sont nets et puissants mais l'ensemble se révèle bien lourd en conclusion de repas.Mention très positive de la bouteille de Cornas 2019 de chez Stéphane Robert: un beau vin puissant qui révèle son ampleur après carafage et malgré son jeune âge (facturé tout de même 78€)Service junior mais plein de bonne volonté. Je devine que l'on me trouvera dur mais quand on détecte un potentiel d'étoile, on aimerait bien la voir arriver."