Au Coin des Pucelles

Une magnifique découverte. Un accueil super agréable et une cuisine au top. Des produits frais, un savoir faire digne d'un gastro. GÉNIAL !

Ce restaurant s'appelle désormais Winstrub (très) Gourmand. La nourriture est locale et traditionnelle avec des options de viande, de poisson et de légumes. Une bonne ambiance.

Petit restaurant familial avec seulement 8 tables et une serveuse, la propriétaire. Tout le monde semblait se connaître. La nourriture était délicieuse et c'était le repas le plus mémorable de tous les endroits où j'ai mangé au cours des 7 jours où j'étais en Alsace.

C'est un petit restaurant familial. Cuisine régionale traditionnelle. Petit cadre intimiste au motif traditionnel. La nourriture était bien préparée avec beaucoup de saveur, les viandes étaient tendres. . . Le meilleur repas de notre voyage voyageant le long des canaux de la région Alsace en France. L'influence germanique s'est réalisée avec grand effet. Sera de retour pour quelques secondes quand je reviendrai demain !!!! Nourriture merveilleuse, atmosphère intime !

Je viens dans ce restaurant depuis près de 20 ans maintenant, il est tenu par un couple. Lui en cuisine, elle au service. Génial : vous pouvez arriver à 22h et êtes toujours servi. La salle est lambrissée, nappe à carreaux, cuisine traditionnelle. Vous pouvez manger waedele, bibeleskaes, baeckeofe, ... Ils ont une bonne sélection de vins locaux et de desserts maison. Il y a un stammtisch où vous rencontrez les voisins. La nourriture est servie en grande quantité, mais laissez de la place pour l'excellente tarte pour désert.

Ma femme et moi sommes allés dans ce restaurant suite à une recommandation d'un blog. Assez petit endroit, peut-être 8 tables au total, caché dans une petite ruelle d'une grande rue. Accueil sympa, nous avons rapidement commandé ce pour quoi nous étions venus : la fameuse choucroute alsacienne ! Nous n'avons pas été déçus : une sélection de 4 charcuteries différentes, une pomme de terre et une grosse dose de chou cuit. Ce dernier était particulièrement savoureux et non acide car cuit plus longtemps selon les propriétaires. Quel festin ! Le dessert était correct mais rien de spécial. La vedette du spectacle était définitivement la choucroute.

Nous avons suivi la recommandation de notre propriétaire et elle atteint 100 %. Vous devez réserver et vous vous retrouverez probablement assis avec des inconnus. Beaucoup d'habitués qui viennent pour l'excellente cuisine traditionnelle, les portions énormes, le grand choix de vins et de bières et l'ambiance chaleureuse et conviviale. Ce n'est pas souvent que je ne finis pas mais avoir leur choucroute du coin après une entrée m'a fait craquer. Délicieux mais il faut marcher après. Et tout vient de Roland dans la cuisine et de sa femme à l'avant de la maison. Si vous voulez manger avec des Strasbourgoises, rendez-vous service et mangez ici (et essayez aussi leur voisin d'en face à Au Cruchon...

J'y suis allé avec un groupe d'amis étudiants, car il avait été recommandé par un ami gastronomique local. C'était bon marché aussi. L'expérience était comme manger chez quelqu'un. J'ai eu l'omelette et la bombe, mais le fromage et les pommes de terre et le foie gras étaient les commandes les plus enviées. Je sais que le foie gras est affreux, mais c'est aussi l'une des meilleures choses que j'aie jamais goûtées ! De plus, lorsque ma mère était en visite, elle s'est approchée d'un stand de foie gras au marché de Noël pour demander comment les oies étaient traitées. Les agriculteurs ont déclaré que les petites fermes ne peuvent pas se permettre de maltraiter leurs oies et que, bien que l'alim...

Notre deuxième nuit à Strasbourg était mon anniversaire. Nous avons demandé à Corinne de l'Hôtel du Dragon, qui est d'ailleurs une grande ambassadrice de Strasbourg, si l'argent n'était pas un problème où mangerait-elle à Strasbourg. Sans hésiter, elle a nommé Au Coin des Pucelles. Elle nous a réservé une réservation pour un vendredi soir. Lorsque nous sommes arrivés vers 20h30, le restaurant n'avait que 2 tables complètes. En raison de sa taille, on avait l'impression que c'était un dîner en famille. Nous avons eu un excellent repas qui a duré plusieurs heures et une excellente soirée. Nous avons commencé par des apéritifs et avons eu une bouteille de pinot noir alsacien avec le dîner. Nous...