Téléphone: +393934441789
Adresse: Via Sant'Abbondio, 8, 22010 Mezzegra, Italy
Ville: Mezzegra
Menu Plats: 9
Avis: 2166
Site Web: https://www.facebook.com/Antica-Trattoria-del-Risorgimento-188671764644322/
"Recensione non facile questa perché il locale è bello, pulito e il servizio (la proprietaria assolutamente positivo; possiamo sicuramente anche raccomandarlo ma... Abbiamo iniziato con due risotti al Franciacorta e Robiola di Roccaverano: le porzioni erano giuste, la cottura era giusta e anche la qualità del riso era quella giusta ma... non sapevano di nulla, erano totalmente insapori! Dopo un primo momento di preoccupata perplessità (un sintomo del COVID è la perdita del gusto abbiamo chiesto il sale: i risotti sono così diventati salati. Non erano assolutamente cattivi, tant 'è che li abbiamo mangiati, ma non sapevano né di Franciacorta né di Robiola di Rocca Verano. Un mistero anche perché la proprietaria, alla quale abbiamo fatto notare la cosa, ha puntalizzato il fatto che il cuoco era di Milano(? . I secondi erano invece eccellenti, cucinati al punto giusto e nella giusta quantità. Per concludere: è stata una cena che sicuramente ricorderemo e a cui diamo, per la prima volta, un giudizio 'dissociato '. PS. Dobbiamo comunque fare i complimenti al cuoco sia per i secondi che erano veramente eccellenti ma anche per i primi perché, se non è facile fare un buon risotto, è quasi impossibile (per un cuoco di Milano farne uno insapore."
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