Animus - Carte

de grands plats, tout est préparé à la perfection, un vrai plaisir servi dans un cadre très agréable

grande finesse des plats, tout est prêt à la perfection, un vrai rgal servi dans un cadre très agrable

Service rapide Menu du marché de qualité Avant de choisir un dessert demandez le prix pour ne pas être surpris Voir le carte

Une cuisine raffinée dans un cadre agréable, sur la plus belle place de Bergheim. Merci à toute l'équipe pour ce moment !

Une merveilleuse découverte. cuisine fine et savoureuse au rendez-vous. accueil très chaleureux malgré cette période de partage. Je vous encourage à les visiter parce que c'est une cuisine inventive qui marie les saveurs avec brio.

de délicieux repas. Les tables sont éloignées les unes des autres. des mesures contre le covid super respecté au wc avec gel désinfectant disponible pour les clients. jamais vu dans d'autres institutions. Je l'ai encore fait. Félicitations. Voir le carte

Nous avons eu le plaisir de déguster le menus du marché ce midi. Entrée plat à 19€. Au choix, 2 entrées et 2 plats.C'était simplement exquis. Les techniques sont maîtrisées à la perfection (oeuf Bénédicte avec sauce hollandaise, c'était juste parfait)... les plats sont assaisonnés de façon très justes.Bref, on a adoré.On a poussé un peu en prenant le dessert à 11€ (un triffle aux fruits rouges). Certes, le tarif est un peu élevé mais on peut tout à fait se contenter du menu entrée/plat !Le service était très agréable attentionné et rapide.On recommande sans hésiter.

Désappointé. Dans la réserve, nous sommes tous les deux pescétariens. Le premier appétit offert est la pintade, que nous refusons gentiment, suivi d'un bain alternatif de pomme de terre à la truffe. Nommé aux jacobsnuts, puis servi avec des giclées de porc. Les raviolis au crabe sont frits et réchauffés. Le plat principal de cabillaud poché est correctement préparé à la cuisson, mais rien d'épicé. Les légumes-racines froids sont frais et délicieux, mais ils ne peuvent pas sauver la cour. "Des listes de vins propres à un prix correct, mais les plats sont bien trop chers et incohérents."

Désappointé. Lors de la réservation, il est clairement indiqué que nous sommes tous les deux pescetariers. Le premier goûter proposé est la Pintade, que nous refusons gentiment, suivi d'une alternative zeak de pomme de terre salée à la truffe. Les coquilles Saint-Jacques en apéritif sont ensuite servies avec du lard de porc. Les ravioles de crabe sont croustillantes et réchauffées. Le plat principal de cabillaud poché est préparé correctement dès la cuisson mais rien d'assaisonné. Les légumes racines froids sont frais et délicieux mais ne peuvent pas sauver le plat. Carte des vins à prix correct mais plats beaucoup trop chers et tous trop décousus. Voir le carte