Téléphone: +393296450947
Adresse: Contrada Astasi 108, Astasi, Italy, 98076
Ville: Astasi
Menu Plats: 12
Avis: 1
Site Web: https://www.ambrosia-ristorante.it
"Ambrosia is a restaurant I discovered for the first time this year and I asked myself: how did I not come before? The place is located in Astasi, a district of the village, perched at the end of a steep climb; it is easy enough to find it also because it is well indicated and however if you turn right before the madonnina you can not miss: In winter it has a room with some tables, but in summer I can imagine that taking advantage of the beautiful terrace overlooking the sea, alone a great reason to return to the warm period! To welcome you will find a waiter in a jacket and tie, a little young perhaps for the dress but very kind and professional, and the chef himself who is available to illustrate directly his delicious dishes. For lunch we go directly to the meat tasting menu, which offers tastings of two appetizers, two first, a second and dessert, all at the discretion of the chef even if he shares the choice with us especially of the first... Waiting for us already offers fresh ricotta with pear mustard, very good! The appetizers arrive, the cold ones are slices of roast balsamic vinegar while the hot stink cubes with a delicious sauce; as before proposes pennoni with a seghetto of meat and black truffle and then cutlini with duck ragù, both very good! Second, I think you get to the excellent with cheek on the bed of a crisp crack at the pores: the meat is very tender, it melts in the mouth! But to be a Sicilian restaurant worthy of this name, it can not miss a dessert at the height, which in fact does not disappoint: a nuage, that is cloud, of ricotta with orange flows and reduction of fig of india and I tell you only: Wow! You can admire it in the photo, because it deserves to be immortalized. So a refined restaurant, with modern revisitation of traditional dishes, all based on meat, with fresh local ingredients and cooked very well! The portions of the tasting menu are contained compared to the classic Sicilian restaurant, but only for the number of dishes and allow you to arrive at the end of the menu having tasted and tasted everything and anyway sazi and satisfied! Also the price is right, 30 euros per person (except drinks I assure you that it is worth everything and I will definitely return! P.s. if you are fish lovers you will have to book it a few days in advance and the chef will prepare you as fresh as it was fished. ."
Menu complet - 12 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Tarte Tatin
Tarte Tatin : Une tarte renversée aux pommes caramélisées, servie chaude avec une pâte croustillante.
Plat Principal
Entrées
Antipasti - Entrées
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Antonio
Buon ristorante in un posto panoramico. Prodotti locali e ricerca di gusti sinceri.
Adresse
Avis
Pietro
Una delizia esperienza di gusto e cortesia con uno chef attentissimo pure ai tempi delle cotture dei cibi per evitare tempi morti tra i vari commensali. Veramente sorprendente.
Giuseppe
Ci siamo sentiti come se fossimo a casa location accogliente, pietanze ottime come il servizio e la carta dei vini. La presenza dello chef a tavola per la comanda è stata apprezzata complimenti!!! da rifare l'esperienza ad ambrosia
GIOVANNI
Ottima esperienza, davvero ottimo. Tutte le portate sono squisite, servite con professionalità, garbo e gentilezza. Il ristorante ha pochi posti anche durante le feste, sinonimo di qualità sempre. Chef molto bravo, personale attento e professionale. In relazione alla qualità il prezzo è corretto. Voir le carte
matteo
Posto molto curato, pochi coperti e pochi piatti ma ben fatti e curati. Abbiamo preso un primo a testa ed era tutto molto buono. Unica pecca, uno dei piatti mancava di alcuni ingredienti e non era preventivamente segnalato ma lo abbiamo 'scoperto ' al momento dell 'ordine. Personale molto cortese.
Pietro
Buona cucina, accostamenti che trovano delle sorprendenti consistenze e alcuni piatti particolarmente brillanti! Ottima cantina, corrispondenza tra menu e effettiva disponibilità giornaliera da migliorare (complice anche la stagionalità, certamente, ma allora bisogna studiare una soluzione alternativa). Servizio buono.
marco
Ristorante dalla forte personalità, per certi versi inconsueto e non convenzionale. Bello alla vista, ben curato negli spazi interni ed esterni. Materie prime di grande livello qualitativo e piatti decisamente soddisfacenti, prodotti da una mano esperta e realizzati con fantasia e stile. Buona ed adeguata la carta dei vini. Personale cortese, atmosfera giusta per ogni situazione. Prezzi congrui alla grande qualità complessiva. Voir le carte
Antonio
Ci piace scoprire ed esplorare, per questo oggi siamo partiti da Messina per provare questo ristorante (90 km. Circa) di cui tanto avevamo sentito parlare. Il locale è essenziale, molto sobrio; solo le sedie secondo me sono da cambiare (non amo il plexiglas). Accoglienza cortese, nessun problema per il cane che viene sempre con noi. I piatti sono ben presentati e ricercati nella loro semplicità. Due piccoli 'inciampi ' costano la quinta stella. Peccato. Se non fosse per la distanza darei una seconda chance già domani. Vale comunque la pena passare e provare.
Valentina
Scrivo dopo una prima (di tante altre) cena: consiglio vivamente a chiunque di regalarsi un'esperienza in questo ristorante che ritengo essere una perla rara nella zona. Non mi aspettavo di trovare una realtà del genere a S.Agata di Militello. La qualità del servizio (gentilissimi), delle materie prime, degli accostamenti tra elementi è altissima ma mai pretenziosa. Tutto è gestito con grande sapienza ed umiltà. Questo si traduce nel fatto che vi troverete bene sia che siate abituati ad ambienti più elitari sia che siate alle prime armi con sapori ed accostamenti nuovi. L'ambiente non è mai respingente e secondo me può essere accontentato chiunque abbia un minimo di apertura mentale in ambit...
Λεύκιος
Ambrosia is a restaurant I discovered for the first time this year and I asked myself: how did I not come before? The place is located in Astasi, a district of the village, perched at the end of a steep climb; it is easy enough to find it also because it is well indicated and however if you turn right before the madonnina you can not miss: In winter it has a room with some tables, but in summer I can imagine that taking advantage of the beautiful terrace overlooking the sea, alone a great reason to return to the warm period! To welcome you will find a waiter in a jacket and tie, a little young perhaps for the dress but very kind and professional, and the chef himself who is available to illu... Voir le carte
Catégories
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Zuppa Des soupes chaudes et réconfortantes pour nourrir votre âme. Choisissez parmi une variété de bouillons savoureux et d'ingrédients copieux, parfaits pour un simple apéritif ou un repas réconfortant lors d'une journée fraîche.
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Pesce Régalez-vous avec nos plats de poisson exquis, conçus à partir de la prise du jour la plus fraîche. Des grillades favorites aux ragoûts savoureux, notre menu célèbre la richesse de l'océan avec des saveurs pour satisfaire tous les palais. Voir le carte
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Carne Découvrez notre sélection de viandes savoureuses, comprenant des steaks grillés à la perfection, du poulet tendre et des plats d'agneau savoureux, chacun assaisonné à la perfection pour une expérience culinaire inoubliable.
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Bevande Désaltérez-vous avec notre sélection rafraîchissante de boissons, allant de cocktails artisanaux et de vins fins aux délices sans alcool, y compris sodas, jus et café et thé savamment infusés. Des compléments parfaits à votre repas!
