Adria - Carte

Handwerkerhaus Husum

➤ Suederstr. 97, 25813 Husum, Schleswig-Holstein, Germany

Carte • Tee • Sushi • Kebab • Deutsch

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"Das Restaurant liegt nicht mitten im Zentrum von Husum. Und das ist aus unserer Sicht die einzige denkbare Erklärung dafür, dass nicht Abend für Abend das Publikum Schlange steht, um sich in dieser wahrlich unterschätzten Location bewirten zu lassen. Wir jedenfalls sind oft an diesem von außen eher unauffälligen Häuschen in der Süderstrasse vorbeigefahren ohne es wirklich wahrzunehmen, bis uns doch irgendwann -zum großen Glück- die schlichte weiße Fassade und die romantische Beleuchtung hinter der hübschen Fenster-Dekoration ins Auge gefallen sind.Das Handwerkerhaus in Husum gehört für uns zu den ganz großen Überraschungen der letzten Jahre. Sowohl was das Konzept anbelangt als auch -und das vor allem- was die Kreativität der Küche betrifft. Im allen Bereichen -vom Service bis zur Zubereitung- arbeiten hier Profis Hand in Hand mit Auszubildenden und Menschen mit verschiedenen Handicaps, die mit Begeisterung und Hingabe bei der Sache sind und die alle verstanden haben, was ihre Kunden von einer überzeugenden Dienstleistung erwarten dürfen. Das Ambiente, die Innen-Einrichtung und die gesamte Dekoration machen aus dem historischen Gebäude eine gemütliche, eine romantische und feine Adresse für das kulinarische Erleben regionaler Gerichte, die allesamt nah am Perfekten und sehr einfallsreich zubereitet sind, optisch wunderbar präsentiert werden und vor allem geschmacklich kaum zu übertreffen sind. Die Speisekarte ist überschaubar; es wechseln die angebotenen Gerichte jedoch in regelmäßigen Abständen, so dass ein Gefühl etwa von langweiliger Wiederholung auch nach mehreren Besuchen nicht aufkommt wie man an folgenden Beispielen erkennen kann (alles selbst probiert):Kartoffel-Bärlauchsuppe mit Limone, Rauke und Parmesan; wahlweise mit Räucherlachs!Kabeljau mit Senf-Sauce auf Wirsing-Birne und KräuternLamm-Filet auf Tomate mit Ziegenkäse und Bärlauch-TörtchenKokosnuss-Pannacotta mit Thymian, Orange, Ananas und BananeZum Lamm ein Barbera Piemonte, zum Fisch ein badischer Burgunder.oder Spargelcreme-Suppe mit Mandeln, Sahne und Fleischklößchen Salat mit Spargel, Erdbeeren, RucolaKalbstafelspitz mit weißer Schoko-Sauce, Tomaten und Rosmarin-Kartöffelchen Matjes-Tartar-Bratröllchen und Filet auf Pumpernickel mit Bratkartoffeln und Gurken-Apfel-SauceDazu ein Sauvignon Blanc aus der Pfalz, so dass uns der Abend wieder in allerbester Erinnerung bleibt! Fazit: wer in Husum nicht immer das gleiche Dinner-Programm rund um den Hafen braucht, wer sich gerne mal auf Neues einlässt und Überraschungen liebt, der sollte ein paar wenige Schritte stadtauswärts machen, um sich im Handwerker-Haus bestens verwöhnen zu lassen. Klare Empfehlung!"

Alex Kitchen

➤ Rote Pforte 12 25813 Husum, Windsor, United Kingdom

Carte • Soup • German • Burgers • International

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"we had to wait about 50 minutes for our food, and the guests at the table did that. we had the oriental kicherbsencurry with tofu and the Asian plant wax with tofu. on both were 5 tofu cubes. when I look at how much beef compared to what is done, I feel a little less than vegan. in the kicherbsencurry was not a spinat to see what I had addressed directly. the service asked the cook responsible for the curry and wok dishes (open kitchen) and came back with the statement that the babyspinate was processed in the sauce. I feel like me. I'm not blind. it wasn't a matching tent green to see in the whole curry. on the image in the internet you see the babyspinate clearly. The curry was rather faded, the sauce from wok had a addictive effect that makes me think of glutamat, otherwise everything fresh from the sweet. the naan brot was delicious. as we had searched for the vegan milk rice with a strawberry sauce, on which we were told that there was generally no more, he was unfortunately still standing on the map ahja (also in the internet), then I come back to mine. the homemade criminal tee was much too sweet for both of us. the service was friendly and helpful. probably we had just badly tonight, unfortunately the holiday is around now and the days were always very fast booked out. reservation is recommended in high season."

Dragseth's Gasthof - Husums ältester Gasthof seit 1584

➤ Zingel 11, 25813, Husum, Germany

Carte • Pizza • Sushi • Deutsch • Fast Food

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"My wife and I have visited Dragseth's Gasthof countless times in the past and have always been very satisfied with both the food and the service. Last time we visited we were not very happy with neither. We noticed that both the kitchen crew and the waitress were new. The food is now rather average but what really upset us was to see the whole crew walk through the restaurant to smoke cigarettes outside several times during the evening while guests were still waiting. We went back about a month later to give it another chance but when the crew went outside to smoke even before we had ordered the meal we left. This is really a shame as this used to be such a nice place. We will continue to check out the restaurant when we are in Husum but they really need to get back to the old standards."

Glücklich am Meer

➤ Altendorfer Straße 4, 25813, Husum, Germany

Carte • Fisch • Pasta • Kaffee • Deutsch

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"Auf der Suche nach einem netten Café landeten wir in diesem tollen, sehr hübsch eingerichteten Café mit Blick auf die Nordsee....ein Ort um tatsächlich glücklich zu sein und die Seele baumeln zu lassen.Ein Problem gibt es hier nur:... man weiß nicht, was man hier essen soll.... überall sitzen gut gelaunte Menschen,vor ihren Tellern,die toll garniert sind und das grandiose Essen noch mehr zur Geltung bringen. Es gibt super Frühstück, eine kleine, aber sehr feine Auswahl an warmen Mittagsspeisen und exzellenten hausgebackenen Kuchen.Ich konnte mich nicht entscheiden,so dass ich zuerst tolles Wokgemüse mit Hähnchenbrust, eine super garnierte Vitaminspritze sowie ein Stück Heidelbeerkuchen mit Streuseln vom Blech und einen Cappuccino zu mir nehmen musste.... Am liebsten hätte ich noch anschließend gefrühstückt, da dies am Nachbartisch ziemlich einladend aussah. Die Inhaberin kümmert sich ganz prima um jeden Gast und empfiehlt Speisen. Die Bedienungen sind so freundlich, wie selten woanders gesehen. Ich glaube das freundliche Lächeln ist angeboren.Ich kann es kaum erwarten hier wieder einzukehren...dann fang ich aber gleich um 10 Uhr mit Frühstück an und höre abends mit einer warmen Speise oder einem Eisbecher auf.Ein anschließender Spaziergang an der Nordsee darf nicht fehlen....."

Ratskeller

➤ Grossstr. 27, 25813 Husum, Schleswig-Holstein, Germany

Carte • Kebab • Deutsch • Fast Food • Mexikanisch

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"Mein Vater und ich sind beide gebürtige Husumer, doch hatten es nie geschafft den Ratskeller zu besuchen und sind nun durch Zufall dort gelandet. Und wir waren mehr als zufrieden. Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns einen Platz aussuchen. Das Ambiente ist gemütlich und passend zum Namen gehalten. Nach kurzer Zeit wurden uns die Speisekarten in einem Holzeinband gebracht. Nebenbei gab es noch Menüs der Saison auf gesonderten Karten auf dem Tisch. Wir hatten uns schnell für ein Essen entschieden und haben ungefähr eine halbe Stunde auf unser Essen gewartet, was für das Versprechen nur mit frischen Zutaten zu arbeitet total gerechtfertigt ist. Angerichtet wurden unsere Gerichte einzeln in Schalen, sodass man sich die gewünschte Menge selbst auf den vorgewärmten Teller füllen konnte. Die Zutaten waren merklich alle frisch zubereitet und das Essen war insgesamt super lecker.Die Portionen waren genau richtig, sodass man satt, aber nicht überfüllt war, und das Personal war auch nett und freundlich. Zur Rechnung gab es bei uns einen Johannisbeerschanps aufs Haus. Der einzige Makel ist, dass der Raum bei guter Besuchung sehr laut ist, aber dennoch werden wir definitiv wieder kommen !"