"En tant que noisette, nous avons visité lors de la semaine de promotion du restaurant tousau, offrant "achetez-en un, obtenez-en un gratuit" sur le menu fixe dans de nombreux restaurants de toute la France. Le patron était très accueillant, avec un excellent anglais d'ailleurs (il parle aussi allemand), le personnel de salle est généralement de la famille (ses fils et filles) et ils mettent la touche moderne, tendance lounge-bar de ville plutôt que formelle française, si c'est ce qu'ils recherchent, ce n'est pas l'endroit pour eux. Il y a un bar bien dimensionné, qui pour la plupart des soirées sourit doucement dans la puissance du Paris St. Germain sur TW (télévisions éteintes). Le restaurant dispose de 4/5 téléviseurs constamment réglés sur des chaînes sportives (mais quand même) s'ils veulent les éviter sur la terrasse avec leur fonction "mur d'eau". Cela a certainement une ambiance s'ils veulent moins de vibrations en mangeant de retour, plus de vibrations à l'intérieur. Manger lors de la promotion était pour un menu fixe et les entreprises tendent à donner le meilleur d'eux-mêmes car les convives "bogoff" peuvent revenir et payer le plein tarif. Il y avait 4 amuse-bouches à ne pas choisir, je les ai tous servis aux propriétaires. Jambon de Parme avec parmesan râpé, foie gras sur toast de brioche, ne peut pas se rappeler du troisième, mais c'était un peu poissonneux, et la raison pour laquelle je reviens ... pizza à la truffe simple, mais absolument magnifique ! La dégustation est une excellente idée. Pour le plat principal, j'ai choisi un "wok de gambas et homard" sauté de homard et de grosses crevettes et ma fille a pris des spaghettis aux coquilles Saint-Jacques, les autres choix étaient de l'agneau ou du filet de bœuf. D'abord avec des pâtes, a) c'était frais, b) chargé de fruits de mer et c) une sauce à base de crème équilibrée, encore une fois un plat simple, bien exécuté. Mes frites de poireau étaient également délicieuses, mais j'ai été surpris de voir qu'elles étaient servies avec un gratin dauphinois et des épinards légèrement crémés, tous deux que j'adore, mais je n'aurais jamais servi avec un sauté de fruits de mer à la sauce soja et aux huîtres. mais vous savez quoi, ça a vraiment bien fonctionné ! Encore un choix de quatre nous avons opté pour le gazpacho à l'ananas (écrit comme 'excellent' de"
Ailes
